(계란과자)어릴때 먹던 추억의 계란과자 만들기

바삭바삭 부드러운 국민과자? ^^

계란과자 랍니다 ~~~ 어릴때 수퍼에 가면 꼭 사들고오던 계란과자를 이젠

집에서 만들어먹을수있으니 그것도 행복이죠 ?ㅎㅎㅎ

              재료: 버터 70g.설탕 65g.달걀1개,노른자 1개

바닐라오일 3 -4방울

                                         박력분 100g.아몬드가루 20g.슈가파우더 20g.소금약간  

1  먼저 박력분,아몬드가루.슈가파우더등 ..가루분은 미리 2 -3차례 체를 처 준비해두시구요

실온에 꺼내놓고 말랑해진 버터에 설탕을 2번정도 나눠넣어주고 섞어줍니다

다음  노른자와..달걀을 따로한번풀어준뒤 조금씩 흘러뿌려가며 섞어줍니다

2 버터와 계란이 분리되지않고 잘 섞이면 바닐라오일도 3 -4방울 떨어뜨려줍니다

허나 ~ 겨울이라 실온에 오래꺼내놔도 살짝 단단..완전히 말랑해진 버터를 풀지않고 준비해

그런지 섞는데 힘들더니 ..역시 버터와계란이 살짝분리 ㅠ.ㅠ  겨울에 버터와 놀기 힘듬 ^^

3  (2번)에 준비해둔 박력분..아몬드가루.슈가파우더등 가루분을 넣고 살살 섞어줍니다

가루가 보이지않을정도만 .. (사진생략) ^^

다음..위에사진처럼 반죽을 원형깍지를 끼운 짤주머니에 넣어주어요 ~~^^

그리고 오븐팬에 살짝간격을 두고 조금씩 짜 ~준뒤 180도로 예열된 오븐에 11~ 12분정도만

구워주세요

이렇게 계란과자가 완성됐네요 ~~~^^

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