[레시피]간단하게 만드는 맛있는 "참치죽"

<영양만점 맛있는 참치죽>

오늘은 참치죽을 만들어 보았습니다.

몸이 영 으슬으슬하고 입맛도 없는지라

밥보단 죽이 좋을듯 싶더라구요 ^^

우선 맵쌀을 잘씻어 물에 20~30분 불려줍니다.

1인 기준으로 약 50g 정도로 보시면 됩니다.

그냥해도 되겠지만 소화에 도움되라고 믹서에 살짝 갈았습니다.

어느정도? 순간으로 1초씩 2~3번 정도면 충분합니다.

양파 작은것1/4개 표고버섯 반개 당근 조금을 입방채로 썰어 준비한다음

냄비에 참기름을 두르고 야채를 우선 볶아줍니다.

야채가 적당히 볶아지면 준비했던 쌀을 넣어 1분간 볶다가

적어도 쌀양의 3배 되는 물을 넣어 약한불에서 눋지 않게 저어가면서 쌀알이 푹 익을때까지 끓여줍니다.

이때 국간장을 반스픈정도 넣어주시면 더 맛있습니다.

마기막으로 준비했던 참치캔을 기름을 따라버리고 다된 죽위에 넣어 적당히 버무려주면

완성입니다.

이번 죽을 만들면서는 간을 따로 하지 않았습니다.

국간장에서와 참치에서 약간의 간이 들어가있고

만들면서 소금을 첨가하여 만들다보면 소금기에 죽이 금방 삭어버리기에

드실때 적당히 소금간하여 먹는것이 좋다고 생각합니다.