짭쪼름한 밀크래커를 만들어 봅시다~!(동영상 첨부)

심플하고..간단한 레시피입니다~
설탕,버터,계란이 들어가지 않고 소금을 간을 하는 짭쪼름한 크래커입니다.

재료가 너무 간단해서 이게 뭐야? 하시겠지만..
잘~밀어서 구워내면..
그 어떤 크래커를 연상하게 될겁니다~

흠~흠~노래 한소절 부르겠습니다~

밀내음 향긋한 앙~크래커 앙!앙!앙! ㅋㄹㅇ 앙~크래커~ ㅋ

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오븐온도 190도 10~15분

3x3cm - 30개 분량

레시피 : 통밀가루 200g 소금 3g 식용유나 올리브오일 35g 물 115g
토핑용 소금 적당량

*통밀가루는 우리밀,박력,중력..모두 대체해서 사용하면 됩니다.

*올리브오일은 향이 너무 강합니다.식용유가 훨씬 맛있겠지만 저희집엔 식용유가 없어서 ㅋ

부피로 계량시 실제로 재어 변환표를 작성해두었습니다 =>http://bakingpapa.com/130099864647

필요도구 : 볼 계량기구 스파이크롤러나 포크 앙금헤라나 칼 거품기 고무주걱 밀대

주의사항 : 최대한 얇게 미는게 좋습니다.
얇게 밀고 잘 익혀줘야 생밀가루 맛이 나지 않습니다.
생밀가루를 먹느냐 구수한 크래커를 먹느냐는 밀기와 굽기에 달려있습니다~ㅋ

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제조포인트 : 전체 제작과정은 아래 첨부한 동영상을 참고하세요!

밀가루 소금을 잘 섞어줍니다.

분량의 물과 기름을 넣고 고무주걱으로 뭉쳐줍니다.

덧가루를 뿌린 작업대에서 밀대로 밀어줍니다.(1~2mm정도)

오븐팬에 팬닝을 한 후..
파이롤러나 포크로 구멍을 냅니다.

자르고 싶은 크기로 점선을 내줍니다.

점선을 쉽게 내는 스파이크롤러가 있긴한데..여러분은 없을것 같아서..

앙금헤라를 이용했습니다.

             소금을 뿌려줍니다.좀 널널히 뿌려주세요~^^

             예열된 오븐에서 굽습니다.

구워낸 크래커는 오븐팬위에서 완전히 식힌 후 점선대로 잘라줍니다~