저는 한번 만들때 많이(8개정도) 만들어 놓고 비닐에 싸서 냉장고에 넣어 놓아요. 출출할때마다 전자렌지 땡~ 해서 먹곤해요 ㅋㅋㅋ 분명 저건 8인분쯤되는 분량인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 있는 한 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우리집에는 이틀이나 삼일이면 끝~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 상하기 쉬운 달걀이랑 우유가 들어갔지만 냉장고에서 4일정도는 거뜬하답니다^^ 색깔 쥑이죠~~~? 식욕도 돋우고, 이뿐 색 낼려고 계란 양을 좀 조절했어요. 흰자보다 노른자가 많이 들어가서 달걀 비린내 걱정 끝!! 재료량 궁금하신가요~? 대부분 각 가정에 있는 재료만있답니다^^ 저기 까만건 탄게 아녜요. '프룬'이라는건데요 한글로 말린 자두ㅋㅋㅋ 건포도나 다른 말린 과일을 넣어주셔도 좋아요^^ 윗면에 바나나 얇게 자른걸 덮어 주셔도 좋지만 전 ...... 싫어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 먹어보니 과일은 없는 쪽을 추천합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전적으로 개인적인 저만의 생각이니 본인의 입맛따라~ 이잌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저 부드러움과 촉촉함이 보이시나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 언제나 등장하는 바른자세 토토 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저게 자다가 맛있는 냄새 나니깐 일어나서 식당방으로 실~ 오네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 짜식 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 없어 임마 개인적으로 이 아몬드 진짜 맛납니다. 한 컵에 3~4알씩 넣었는데 다음엔 팍팍 뿌릴려구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 슬라이스 아몬드도 괜찮고 안넣으셔도 되요 이건 굽기전이에요. 벌써부터 색감 이뿌죠? 시작할까요? 재료입니다. (먹다남은) 마른빵 100g 우유 145g 카놀라유 20g 설탕 50g 계란 250g (노144 8개, 흰106 3개) 소금 5g 색감을 조절하기위해 흰자보다는 노른자를 많이 넣었어요 '노른자는 흰자보다 수분이 없으니까 우유 더 넣어야지~' 하시는 분들~~ 저 레시피 대로라면 문제없습니다^^ 빵푸딩은 부드러운게 생명인데 수분이 많이 없는 노른자가 늘어나는 양에 맞춰서 유우도 일정비율로 더 높여 준거거든요^^ 저 레시피대로 계량 하실려면 계란 흰자가 좀 남을 거에요. 흰자만 따로 두기 좀 거시기(?)하신가요? 그냥 계란 까서 250g을 맞춰주신다면 우유량을 약~간 줄여주세요^^ (110g) 카놀라유(식용유)는 수분 보유력을 높이려고 조금 넣어 줬어요 식용유대신 생크림을 쓰시면 더욱 좋답니다^^ 슈가 파우더 코코아 파우더 프룬(건포도) 아몬드 이건 부재료인데요 생략가능 하십니다^^ 우유랑 기름은 같이 계량 했어요^^ 어차피 섞을거라서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1. 계란을 중탕으로 데우면서 풀어줍니다. 2. 설탕을 넣고 섞어줍니다. 중탕해서 데운 달걀안에서는 잘녹아요~ 설탕이 다 녹을때 까지 저어주세요 녹았는지 안녹았는지의 여부는 손가락으로 만져보아 거칠한게 없어진 걸 확인하시면 되요. 설탕입자가 만져지지 않고 매끈한 상태면 됩니다^^ 3. 우유와 카놀라유를 같이 넣고 섞습니다. 이번 레시피로는 수분과 지방이 분리될 걱정이 없어요^^ 그냥 팍팍 넣고 섞어주시면 됩니다^^ 오렌지 주스 처럼 분리 하나도 없이 잘 됫죠~? 손가락을 담궜을때 '따듯하다'고 느낄 정도면 설탕이고 뭐고 다 녹습니다^^ 대충 36도~40도 정도만 되어도 OK!! 4. 마른빵을 1*1*1로 깍뚝썰기합니다. 준비해둔 내열 그릇에 담아주세요^^ 전 수플레컵을 썼어요~ 그라탕 용기나 타르트 팬도 상관없습니다~ 뜨거운 오븐 온도만 견딜수 있다면 그릇은 상관없답니다~ 5. 준비한 커스터드액을 부어주세요 가득 채워부어주지 마시고 윗쪽 부분에 1cm정도 여유를 남겨 주세요 굽기시 내용물이 조금 부풀어 올른답니다^^ 처음부터 많이 부어주시면 넘칠지도 몰라요~ 커스터드액을 붓고나서 조금기다려주세요 (10분 이상) 마른 빵들이 액을 머금어 촉촉해 질수있도록해주세요 6. 포크나 젓가락 등으로 뒤집어줍니다. 마른 빵이 수분을 골고루 머금게 하려는 이유에서입니다^^ 냉동실에 프룬이 있길래 작게 잘라서 넣어 줬어요 건포도나 다른 과일류도 좋아요^^ 과일을 넣으실땐 과일이 타서 색이 까맣게 날수도 있으니 표면에 얹지마시고 빵아래로 감춰주시면 더욱 좋을것 같아요~ 아몬드도 있길래 아몬드도 넣어 줬지요~ 저는 이렇게 큰거 두개, 작은거 다섯개 해서 총 일곱개 나왔어요 작은건 종이컵 으로 반컵 분량이고 큰건 종이컵 한컵 가득 분량이에요^^ 빵이랑 커스터드 액이랑 한방울도 남지 않고 어찌그리 딱~! 맞아 떨어질지 ㅋㅋㅋㅋ 아이고 애쁜 요놈들 ㅋㅋㅋㅋ 착하기도 하여라 ㅋㅋㅋ 저기 보이는 빈칸은 (왼쪽 위쪽) 오븐 세기가 약한쪽 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 7. 200˚C로 예열된 오븐에 30분 정도 구워줍니다. 작은 컵은 20분 쯤에 빼 주었습니다. 금방 나온 따끈한 아이들이에요~ 맛있겠죠!!!!!!+_+ 한 수저 떠보니 보들보들 ~ 만들어 놓은지 몇시간~며칠 지나서 식은 푸딩을 어떻게 따끈하게 먹는지 가르쳐드릴게요^^ 이렇게 젓가락이나 포크로 콕콕 쿡쿡 팍팍 눌러 구멍을 내세요 그리고 우유를 부어줍니다. 약 10분 정도 기다려주세요^^ 메마른 푸딩이 수분을 머금을 시간을 주는거에요~ 그리고 전자렌지에 30초~1분정도 돌려주면 땡!!!!!!!!!!!! 이거봐요 ㅠㅠ 처음만들었을때보다 더 고소하고 맛있는거 있죠!!!!!!!!!! 과자나 간식류처럼 너무 달지도 않고 밥때 사이사이 먹기엔 적당히 달고 짜지도 않고 고소~하고 굿굿乃!! 출출할때 이거 한컵 정도만 먹으면 다음 식사시간까진 뱃속이 든든하답니다~ 바쁜 출근시간에도 유용하고 .. 아!!!! 저 결혼하면 이거 만들어 놓고 바쁜 신랑의 아침을 해결해도 되겠네요~ 일단 결혼부터 해야 할 텐데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저에겐 소중한 레시피랍니다. 많은 시행착오를 거친 시간과 노력이 담긴 포스트랍니다. 퍼가실땐 꼭 출처를 밝혀주세요~ 댓글남기시는 센스!! 댓글 안달면 게시물 삭제해버릴껴! http://www.cyworld.com/heunjlove0112 암흑의 그림자가 많습니다 댓글을 꼭 남겨 주세요 불펌은 금지입니다. 게시물 불펌시 비공개처리 하겠습니다. 스크랩을 원하시거나 좀 더 자세한 정보를 얻으시려면 클릭!! http://www.cyworld.com/heunjlove0112/6759990 빵푸딩 오븐문을 열자마자 향긋함이 가득^^ No버터! No동물성!! 다이어트중인 분들과 배지터리안(채식주의자)들을 위한 베이킹입니다^^ 이렇게 맛있다면 나도 채식할테다 컄컄컄캬컄!! http://www.cyworld.com/heunjlove0112/6696006 바나나파운드 102
빵푸딩 - 딱딱하게 마른 남은빵? 넌 내가 접수한다. 부드럽고 따끈해요~ 각 가정에 있는 구하기 쉬운 재료로 만들어요~ 근사한 빵푸딩으로 변신!!
저는 한번 만들때 많이(8개정도) 만들어 놓고
비닐에 싸서 냉장고에 넣어 놓아요.
출출할때마다 전자렌지 땡~ 해서 먹곤해요 ㅋㅋㅋ
분명 저건 8인분쯤되는 분량인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 있는 한 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리집에는 이틀이나 삼일이면 끝~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
상하기 쉬운 달걀이랑 우유가 들어갔지만
냉장고에서 4일정도는 거뜬하답니다^^
색깔 쥑이죠~~~?
식욕도 돋우고, 이뿐 색 낼려고
계란 양을 좀 조절했어요.
흰자보다 노른자가 많이 들어가서
달걀 비린내 걱정 끝!!
재료량 궁금하신가요~?
대부분 각 가정에 있는 재료만있답니다^^
저기 까만건 탄게 아녜요.
'프룬'이라는건데요
한글로 말린 자두ㅋㅋㅋ
건포도나 다른 말린 과일을 넣어주셔도 좋아요^^
윗면에 바나나 얇게 자른걸 덮어 주셔도 좋지만
전 ...... 싫어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
먹어보니 과일은 없는 쪽을 추천합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전적으로 개인적인 저만의 생각이니 본인의 입맛따라~
이잌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 부드러움과 촉촉함이 보이시나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
언제나 등장하는 바른자세 토토
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저게 자다가 맛있는 냄새 나니깐
일어나서 식당방으로 실~ 오네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
짜식 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
없어 임마
개인적으로 이 아몬드 진짜 맛납니다.
한 컵에 3~4알씩 넣었는데
다음엔 팍팍 뿌릴려구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
슬라이스 아몬드도 괜찮고 안넣으셔도 되요
이건 굽기전이에요.
벌써부터 색감 이뿌죠?
시작할까요?
재료입니다.
(먹다남은)
마른빵 100g
우유 145g
카놀라유 20g
설탕 50g
계란 250g
(노144 8개, 흰106 3개)
소금 5g
색감을 조절하기위해 흰자보다는 노른자를 많이 넣었어요
'노른자는 흰자보다 수분이 없으니까 우유 더 넣어야지~'
하시는 분들~~
저 레시피 대로라면 문제없습니다^^
빵푸딩은 부드러운게 생명인데
수분이 많이 없는 노른자가 늘어나는 양에 맞춰서
유우도 일정비율로 더 높여 준거거든요^^
저 레시피대로 계량 하실려면
계란 흰자가 좀 남을 거에요.
흰자만 따로 두기 좀 거시기(?)하신가요?
그냥 계란 까서 250g을 맞춰주신다면
우유량을 약~간 줄여주세요^^ (110g)
카놀라유(식용유)는 수분 보유력을 높이려고 조금 넣어 줬어요
식용유대신 생크림을 쓰시면 더욱 좋답니다^^
슈가 파우더
코코아 파우더
프룬(건포도)
아몬드
이건 부재료인데요
생략가능 하십니다^^
우유랑 기름은 같이 계량 했어요^^
어차피 섞을거라서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1. 계란을 중탕으로 데우면서 풀어줍니다.
2. 설탕을 넣고 섞어줍니다.
중탕해서 데운 달걀안에서는 잘녹아요~
설탕이 다 녹을때 까지 저어주세요
녹았는지 안녹았는지의 여부는
손가락으로 만져보아
거칠한게 없어진 걸 확인하시면 되요.
설탕입자가 만져지지 않고 매끈한 상태면 됩니다^^
3. 우유와 카놀라유를 같이 넣고 섞습니다.
이번 레시피로는 수분과 지방이
분리될 걱정이 없어요^^
그냥 팍팍 넣고 섞어주시면 됩니다^^
오렌지 주스 처럼 분리 하나도 없이 잘 됫죠~?
손가락을 담궜을때
'따듯하다'고 느낄 정도면 설탕이고 뭐고 다 녹습니다^^
대충 36도~40도 정도만 되어도 OK!!
4. 마른빵을 1*1*1로 깍뚝썰기합니다.
준비해둔 내열 그릇에 담아주세요^^
전 수플레컵을 썼어요~
그라탕 용기나 타르트 팬도 상관없습니다~
뜨거운 오븐 온도만 견딜수 있다면 그릇은 상관없답니다~
5. 준비한 커스터드액을 부어주세요
가득 채워부어주지 마시고
윗쪽 부분에 1cm정도 여유를 남겨 주세요
굽기시 내용물이 조금 부풀어 올른답니다^^
처음부터 많이 부어주시면 넘칠지도 몰라요~
커스터드액을 붓고나서 조금기다려주세요 (10분 이상)
마른 빵들이 액을 머금어 촉촉해 질수있도록해주세요
6. 포크나 젓가락 등으로 뒤집어줍니다.
마른 빵이 수분을 골고루 머금게 하려는 이유에서입니다^^
냉동실에 프룬이 있길래 작게 잘라서 넣어 줬어요
건포도나 다른 과일류도 좋아요^^
과일을 넣으실땐 과일이 타서
색이 까맣게 날수도 있으니
표면에 얹지마시고
빵아래로 감춰주시면 더욱 좋을것 같아요~
아몬드도 있길래 아몬드도 넣어 줬지요~
저는 이렇게 큰거 두개, 작은거 다섯개 해서
총 일곱개 나왔어요
작은건 종이컵 으로 반컵 분량이고
큰건 종이컵 한컵 가득 분량이에요^^
빵이랑 커스터드 액이랑 한방울도 남지 않고
어찌그리 딱~! 맞아 떨어질지 ㅋㅋㅋㅋ
아이고 애쁜 요놈들 ㅋㅋㅋㅋ 착하기도 하여라 ㅋㅋㅋ
저기 보이는 빈칸은 (왼쪽 위쪽)
오븐 세기가 약한쪽 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
7. 200˚C로 예열된 오븐에 30분 정도 구워줍니다.
작은 컵은 20분 쯤에 빼 주었습니다.
금방 나온 따끈한 아이들이에요~
맛있겠죠!!!!!!+_+
한 수저 떠보니 보들보들 ~
만들어 놓은지 몇시간~며칠 지나서 식은 푸딩을
어떻게 따끈하게 먹는지 가르쳐드릴게요^^
이렇게 젓가락이나 포크로
콕콕 쿡쿡 팍팍 눌러 구멍을 내세요
그리고 우유를 부어줍니다.
약 10분 정도 기다려주세요^^
메마른 푸딩이 수분을 머금을 시간을 주는거에요~
그리고 전자렌지에 30초~1분정도 돌려주면 땡!!!!!!!!!!!!
이거봐요 ㅠㅠ 처음만들었을때보다 더 고소하고 맛있는거 있죠!!!!!!!!!!
과자나 간식류처럼 너무 달지도 않고
밥때 사이사이 먹기엔 적당히 달고
짜지도 않고 고소~하고 굿굿乃!!
출출할때 이거 한컵 정도만 먹으면
다음 식사시간까진 뱃속이 든든하답니다~
바쁜 출근시간에도 유용하고 ..
아!!!!
저 결혼하면 이거 만들어 놓고
바쁜 신랑의 아침을 해결해도 되겠네요~
일단 결혼부터 해야 할 텐데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저에겐 소중한 레시피랍니다.
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댓글 안달면 게시물 삭제해버릴껴!
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암흑의 그림자가 많습니다
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오븐문을 열자마자 향긋함이 가득^^
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