찹쌀 두부강정

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아무것도 급하지 않다

나답게 여유롭게, 그러나 잘 ㅋㅋㅋ

휴가라 여유가 있으니

오늘의 반찬은

찹쌀 두부강정

※조리영상

모바일 : http://www.youtube.com/watch?v=cs7FdGFLseE

재료는

두부, 찹쌀가루, 고추장, 꿀(물엿), 다진마늘, 설탕, 케찹, 땅콩, 파 정도

두부를 먹기좋게 썰어서 물기를 뺀다

위생봉투에 찹쌀가루와 두부를 같이 넣고 흔들어준다

찹쌀가루가 수분을 먹도록 잠깐 꺼내둔다

양념장은 물을 반컵정도 넣고,

고추장 1.5, 설탕 1, 꿀(물엿) 2, 케찹 1, 참기름 0.5, 매실액 0.5 정도

다진마늘도 0.5 넣어주면 된다

땅콩과 파도 약간 다져둔다

팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 구워준다

다 구워지면 만들어둔 양념장을 뿌려서 잘 버무려 준다

타지 않도록 약한 불에서

다져둔 파와 땅콩을 뿌려준다

그릇에 담아 깨를 뿌려서 마무리 하면 완성

 원본글 : http://www.cyworld.com/ejoonseok/5901091