[남동구/논현동]이것이 명품곱창, 곱창의진수 "서산곱창"

요몇일 포근하니 따뜻한 날씨가 이어지더니

비 한번오고 나니 다시 쌀쌀해 졌습니다.

날씨가 쌀쌀해지니 이곳 소래포구 근처에는 돌아다니는 사람 하나 안보입니다  ^^

날씨가 쌀쌀하니 지글지글 맛있는 곱창생각 간절해 집니다. 

친한형님이 자주가는 단골집이라며

곱창 한점 먹자며 불러내십니다.

그렇다고 형님이 사셨나구요?? ^^

아니요....

 아는 동생 꼬득여서 벗겨먹습니다. ㅋㅋㅋ

소래포구 가는길 논현동 끝자락에 있는 서산곱창집

월,수,금 소들어오는날

수요일 소들어오는날 잘 맞추어 방문하게 됐습니다.

물은 열고 들어가니 주인 내외분이

꼭 식구를 맞이하듯 어서오라며 친근감있게 맞이하십니다.

출입문 한쪽에 가마솥

가마솥 안에는  머릿국 국물이 가득

두물째를 우리고 계셨습니다.

 자리에 앉아 주문을 합니다.

4명이서 곱창을 시키려하니

사장님께서 먼저 3인분을 넉넉히 줄테니 3인분을 먹으라 하십니다. ^^

 밑반찬이 나왔습니다.

알싸하게 맛들은 파김치 국물시원한 깍두기와 열무김치

뭐하나 빠지는 맛없이 정말 맛있는 김치입니다.

거기에 수시로 바뀌는 젓갈류가 등장합니다.

오늘은 멍게젓갈

짭쪼름하게 잘 무친 멍게젓갈은 바다향기 물씬

따뜻한 밥위에 멍게젓갈 한점 올려 먹고싶은 충동 마구들게 합니다. ^^

 맛있게 절여진 깻잎과 고추지가 나왔구요

 메뉴에도 없는 한우 소막창 입니다.

얼마 들어오지도 않아 팔지도 못한다며

주인내외분께서  반주삼아 본인들 드시려던걸

  맛보라며 내주십니다.

기다리던 곱창이 나왔습니다.

알알이 곱 가득찬 곱창에

주변으로 고구마와 식빵이 둘러 나오는 형태

곱창은 얇은내장피에 곱이 가득한 한우곱창

한개집어 입안에넣고 씹으면 야들한피안에 곱차이 팡하고터집니다. ^^

술한잔에 곁들이라며 내온 선지국

  신선하고 고소한맛의 선지와 개운한 국물맛이

상품으로도 손색없을듯한 최고의맛 입니다.

상큼한 깻입절임에 곱창하나 싸서 먹으면

느끼한맛 전혀없이 끈입없이 들어갑니다 ^^

곱창에서 나온 기름에 알싸한 파김치를  둘러 익혀먹으면 이것또한 별미

신선한 숭어회~~오늘 서비스 완전 대박입니다.

 바다내음이 물씬풍기는 멍게젓갈맛에

따끈한 밥이 간절하게 생각나 밥한공기 시켰습니다 ^^

따끈한 밥위에 젓갈 한개 올리고 입안으로 꿀떡~!!

너무나도 맛있습니다 ^^

곱창 3인분 해치우고 나니 뭔가조금 아쉽습니다.

메뉴에보니 옛날되지갈비가 있습니다.

돼지갈비 2인분 주문합니다 ^^

간장양념에 잘 제워진 옛날 돼지갈비가 나왔습니다.

돼지갈비와 목살이이 섞여 있는 형태

갈비는 L.A 갈비식으로 뼈와 함께 잘라진 모양입니다.  

보글보글 맛나게 끓여

당면사리 넣어주면 맛있는 돼지갈비 완성

달달한 국물맛에 고기속까지 잘 베인양념맛이 너무너무 맛있습니다

오늘도 이렇게 맛있는 음식과 함께했습니다. 

<소래포구 가는길 근처>

주소:남동구 논현동 111-115

전화번호:032)441-0301

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