해운대맛집)컬리티 높은 갈매기살 전문 부산갈마구~

해운대 신시가지 장산역 부근에

갈매기살이 정말정말 맛있다는 다묵자!!!블로거님의 강력추천으로

부산갈마구~에  입성~

나무원목으로  한 외부 인테리어가 따뜻하고 정겹다~

갈마구 환풍기~

내부풍경~

메뉴판~

생갈매기살,마늘갈매기살,된장찌개 적극추천~

냄새부터 군침을 돋게하는 달걀찜~

혼자 다 먹었다는....ㅋㅋ

씻은 김치~

갠적으로 좋아함....ㅎㅎ

어찌나 토속적인지...

흰무우~초절임

넘 얇지않아 먹기에 적당했다.

요렇게 기본 셋팅하시고~

 파절임~

전국1등요리사 다묵자!!!!님

친절하게 덜어 주신다.....고마워~

양파에 있는 요 간장은???

여기 주전자에 있는 간장을 바로 부워서 먹는다는....

참숯이라 은근히 오래 고기를 맛있게 구울 수 있다는 설명을 들으며

어떤 고기집에서 고기가 왜그리 빨리 타는지를 알게 되었다.

중국산 연탄으로 만든 숯이라 그랬다는

그래서 해로운 물질 땜에 암을 일으킨다는

해박한 지식의 소유자 다묵자님의 친절한 설명 덕에 오늘 많을 걸 배웠다.

마늘갈매기살,생갈매기살 등장해 주셨다.

석쇠에 올려 굽는다......

두구두구............

완전 기대된다....ㅋㅋ

오늘 사진이 영"~ 실물의 황홀함을 담지 못했다.

사진사의 스킬부족

그 맛은............

참숯에 향에 부드럽고 찰지고 쫄깃한 육질이.....와~ 완전 감동이다.

5인분은 거뜬이 해치우는 무서운 매력의 소유자.....

쌈사진은 필수~

하지만 오늘만은 쌈을 싸먹지 않았다는.........

그냥 고기만을 음미하고 싶었다는.........

아니 쌈싸먹을 겨를이 없었다는.........

공기밥을 시키자 같이 나온 김~

남은 갈매기살 몇점을 넣어 된장찌개를 불판에 올려본다.

해운대구 좌동 1462-2

051)701-9295