[홈베이킹]바삭바삭, 피넛버터 초콜릿칩 쿠키♡

안녕하세여 

오늘도 빼먹지 않고 레시피 올려봅니당

덧글을 보니 오븐때문에 포기하는 분들이 많으시네요.

오븐 대신 가스레인지 그릴에 구워도 좋고요.

후라이팬에 약한 불로 구워도 괜찮답니다. ^^

물론 모양은 오븐에 구웠을때가 제일 예쁩니다...!!

오늘 올릴 레시피는,,!!

피넛버터 초콜릿칩 쿠키랍니다!

짭쪼롬하고 꼬소한 피넛버터~ 일명 땅콩잼!!을 넣어

더 고소하고 바삭하게 만들었답니당..ㅋ ㅋ

: : 재 료 : :

무염버터 60g, 피넛버터 60g, 소금 1/3ts, 설탕 90g, 달걀 1개, 바닐라오일 약간,

밀가루 130g, 베이킹소다 1/2ts, 시나몬 1/4ts, 초콜릿칩 60g, 땅콩분태 20g

* 쿠키 약 16~20개 분량 (정확히는 기억이 잘.. ㅠㅠ)

* 버터와 피넛버터, 달걀은 미리 실온에 꺼내두세요.

1. 버터와 피넛버터를 주걱으로 부드럽게 풀다가 설탕과 소금을 넣어 섞어주세요.

2. 설탕이 버터와 잘 섞이면 달걀을 넣고 분리되지 않도록 열심히 거품기로 섞어주세요.

3. 부드러운 크림상태가 되면 가루류를 몽땅 넣고 주걱을 세워 자르듯 섞어줍니다.

가루는 체칠 필요 없고, 베이킹소다가 뭉치지 않게만 해주세요.

날가루가 살짝 보일 때, 초콜릿칩과 땅콩분태를 넣어 마저 섞어요.

주걱질은 대충 대충~ 설렁 ~ 설렁 해주는게 맛있답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ(손맛!!)

4. 한 숟갈씩 떠서 팬에 올리고 납작하게 살짝 눌러줍니다.

 175도 오븐에 15분정도 구워주세요.

살짝 크랙도 생기고, 먹음직스럽게 구워진 쿠키들~~!!

쿠키는 한 김 식혀서 먹어야 맛있어요. 따뜻할때는 식감이 다릅니다!

예쁘게 포장도 하면 선물하기 좋겠죠?

그치만 저는 이렇게 포장해서 줄 사람이 가족뿐..ㅇ호ㅠㅎ러ㅏ우ㅢ앝

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오늘도 하루가 정신없이 흘렀네요.

모두들 편안한 밤 되시고요.

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