부드러운 단호박푸딩~

갱이가 며칠전에 단호박타르트 포스팅하면서 남은호박으로 만들수있는 요리를 곧 포스팅해드리라..하고 약속했었죵?ㅎㅎㅎ

여러가지 중중에서 만들기도 간편하고 연령대구별없이 좋아할만한것을 찾다가....

푸딩을 생각했어요~~~

푸딩은 달걀을 넣어서 쪄도되고 젤라틴이나 한천가루를넣어 굳히는 방법도 있고..

오늘은 젤라틴을 넣어서 냉장고에서 굳히는 방법을 이용해서 만들어봤어요~~!!

부드러워서 이유식을 먹기시작하는 아기들에게도 좋으것같고

이가 튼튼하지 못하신 어른들에게도 좋을것 같다는 생각이드네요 ㅋㅋ

 재료

잘익힌단호박 200g, 우유 250g, 생크림 170g, 바닐라설탕 70g, 젤라틴 10g

*바닐라설탕이 없으신분들은 흰설탕을 사용하시고 바닐라오일을 약간 첨가하셔요되요

*호박은 일회용봉투에담아 전자렌지에 10분간 쪄줍니다

*젤라틴은 찬물에 불려둡니다

 1. 전자렌지에 10분정도 돌려서 잘익은 호박속살을 파내서 분량만큼 준비해둡니다

 2. 그런다음 우유+생크림+설탕+호박을 넣고 믹서에 곱게 갈아주세요~~

 3. 곱게간 호박우유?를 체에 받쳐서 냄비에 담아줍니다(씹히는 맛을 느끼고싶으신분들은 체에 거르지않으셔도 되요~~)

 4. 냄비를 중불에서 살짝 데워주시면되는데요~~가잘자리부분만 살짝 끓으면 불에서 내려주고

불려둔 젤라틴을 물기를꼭짜서 넣어준뒤 저어서 젤라틴을 녹여줍니다

 5.그런다음 용기에부어서 냉장실에서 1시간정도 굳혀주심된답니다.. 맘급한갱인 냉동실 30분 냉장실 30분 ㅋㅋ 나뒀어요

 짜잔~~

보기보다 양이만트라구요 머그컵2개 미니푸딩4개 나왓어요~~

 까만점은 바닐라빈씨랍니다 ㅋㅋ 향긋한 바닐라와 호박이 너무 잘어울리네요 ㅎㅎ

호박씨를 올려서 데코해보았지요... 부드러워서 아기들 이유식으로도 너무좋겠어요 ㅎㅎ