오트밀 아몬드 쿠키

오늘 만든 쿠키는 모양은 투박하고 못생겼지만...그속에 매력이 철철넘치는 쿠키랍니다

원래 쿠키는 베이킹파우더를 넣지않코 반죽을  차갑게만든후 뜨겁게 굽는것이 대부분이잔아요?

오늘만든 쿠키는 밀가루량이 조금만아지면서 베이킹파우더를 이용해 굽는 쿠키랍니다~~

오트밀은 수분함량이 높아서 유지량을 조금 높여 촉촉함을 유지햇답니다 ^^

숟가락으로 툭툭떠서 성형해 투박하게 생겼지만.. 한입 톡 베어물면 고소함과 씹는맛이 좋은 쿠키 ~!!

자~~그럼 만들어볼께요 ^^

 재료(20개 내외분)

버터 135g, 설탕 40g, 흙설탕 40g, 달걀푼거 1개 반, 박력분 150g, 베이킹파우더 2g, 오트밀 50g, 슬라이스아몬드 50g

*밀가루와 베이킹파우더는 미리체를 쳐둡니다

*버터는 실온에 2시간이상 나둬 말랑하게 만들어둡니다

 1.부드럽게 버터를 거품기로 풀어준뒤 흰설탕과 흙설탕을 1/2씩 넣어가며 녹여줍니다 사각거림이 없어질때까지....

 2. 멍울을 품 달걀 1개 반을 1/2씩넣어가며 충분히 섞어줍니다

 3.  체를 쳐둔 가루류를 넣어주세요 -갱이처럼 바로 체를 쳐가며 넣어도 된답니다 ^^

 4.사진처럼 자르듯이 반죽을 섞어주세요

 5. 아몬드와 오트밀을 넣고 부서지지않게 살짝 섞어준뒤 숟가락이나 손을 이용해 팬에 얹어줍니다

(부풀어 오르니깐 사이사이 간격을두고)

오늘만드는 쿠키는 반듯한 모양모다는 툭툭떠서 투박하게 만드는게 더 어울리는것같아요~!!!

갱인 그냥구웟지만 유산지를 깔아주는게 나을듯해요 ~~^^

160도에 13분간 구웟어요(참고만..ㅎ)

 쿠키가 보슬보슬하니 씹는맛이좋아요~~

치아건강에는 어느정도 씹어줘야 더 튼튼해진다고하니 ㅋ 건강한 웰빙 쿠키느낌이 들어요~~

 사이즈가 큼직해서 쿠키몇개와 우유한잔이면 간식으론 그만 ~!!!