<매콤 버섯볶음> 난 버섯 불고기라 부르련다 ㅎㅎ

버섯을 무작정 사오고..

고민.. 고민을 하다가.. 매번 똑같을 순 없자나!!

결국 매콤하게 오징어불고기나 돼지불고기 하듯이 조물조물 무쳐서 볶아 본다 ^^

우선 버섯 한팩과~ 집에 있는 채소들을 따로따로 담아서 준비했어요^^

버섯은 오래 익힐 필요가 없는데~ 넣고 싶은 채소가 단단한것들이라 따로 볶으려고

이렇게 준비했어요~

혹시 양파나 피망 같은걸 넣으시려면 같이 버무리셔도 좋을듯 해요^^

그리고는 양념장을 준비합니다~

고춧가루 3T, 청양고춧가루 1T(생략가능), 고추장 1T, 간장 2T, 요리당 1T,

다진마늘, 참기름, 깨소금..

요렇게 준비해서 섞어 줍니다~

전 청양고추가루가 있어서 섞어줬어요^^

매워도 개운하게 매워서 좋더라구요 ㅎㅎ

따로따로 준비한 믹싱볼에 양념을 나눠서 넣고 조물조물 무쳐주세요^^

볶을꺼니 대충 조물조물합니다 ㅎㅎ

버섯은 망가지지 않게 살살 ㅎㅎ

팬에 오일을 조금 넉넉히 두르고~

쎈불에서 볶아주세요 단단한 야채부터^^

쎈불이라고 완전 쎈불로하면 이미 양념되어 있는거라 눌러붙고 탈 우려가 있어요~

그러니 중-강불 정도에서 해주시면 되겠습니다 ㅎㅎ

양배추가 어느 정도 투명한 빛이 돌면 버섯도 함께 넣고 볶아 줍니다 ㅎㅎ

마찬가지로 중-강불 정도에서 뒤적거리면서 빠르게 볶아주세요^^

통깨 뿌려서 담아내면 끝이에요^^

 전 청양고춧가루가 들어가서 개운하게 화끈하게 매워서 좋네요 ㅎㅎ

버섯 불고기라 불러도 손색 없을만큼 입에 불을 질러주네요^^

청양고춧가루가 없으시면 청양고추를 살짝 넣어주면 좋겠죠?ㅎㅎ

맛있는 하루 되세요 ㅎㅎ

똔이댁이었습니다(__)