깔끔한 맛~ !! 무 돼지고기 볶음 반찬.

며칠전 어머님이 친구분께 얻으셨다며 무를 엄청스레 집에 내려놓고 가셨답니다.

무가 조금 작아서 상품성이 떨어지는 것들이지만 먹기엔 손색이 없는 무였답니다.^^

너무 많아서 대부분 채썰어서 무말랭이를 만들고 두통을 남겼는데

뭘 해먹나...고민하다가 그만 무가 시들해져 버렸네요.ㅜㅡ

시들해지면 물에 채썰어 담궈두면 다시 싱싱해지는건 아시죠?

그래서 버려지기 전에 오늘 요리 쟤료로 먹어주기로 했답니다. ㅎ

채 썰어서 물에 담궈둿더니 시들했던 무와 양배추가 다시 살아났어요.ㅋ

체에 걸러 물기를 빼줍니다. ( 양배추는 다른요리에 쓴 쟤료라 오늘은 무만 필요합니다.)

그럼 요리를 해볼게요.^^

<< 무 돼지고기 볶음 >>

쟤료: 무, 돼지고기,

양념: 마늘 1, 잔파 한줌, 블랙페퍼 약간, 소금 약간, 토리카라스프 1, 식용유 조금, 붉은 고추 4개

1. 식용유에 무 볶기

센불에서 식용유 약간을 붓고 무를 넣고 볶아주세요.

소금 약간을 뿌려줍니다. (무가 부서지지 않게 코팅을 한다고 생각 하시면 됩니다.)

2. 돼지고기 넣고 볶기

무에 토리카라스프 1을 넣어줍니다. (시중에 파는 치킨 스톡이나 치킨 파우더를 넣으시면 됩니다.)

볶은 무에 약간의 물을 붓고 돼지고기를 넣어줍니다.

함께 볶아주세요. (여기까진 센불을 이용해 주세요)

3. 양념하기

준비한 양념을 넣어 함께 볶아주고 중간불로 줄여서 뚜껑을 닫습니다.

양념이 배게끔 잘 익혀줍니다.

4. 담아내기

접시에 담아낼때는 스프 몇 스픈을 끼얹어주세요.

따끈하게 먹어야 맛이 좋답니다.

요리끝~ !!

간단하지요? ^^

냠냠냠~ 먹어줄 시간입니다. ^^*

상상했던 맛보다 정말 깔끔한 맛입니다.

무와 돼지고기가 이렇게 잘 어우러지는 맛이었나 감탄을 했답니다.

포인트인 토리카라스프의 덕이 큰것 같네요. (중국풍 향신료라고 적혀있던데 쓸모가 많은 조미료 같습니다.)

맛이 좋아서 두접시나 해치운 미니입니다.ㅋ

룰루라라~ 오늘도 배부른 이토와 민의 맛있는 하루였답니다. ^^*

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