간단요리 - 된장찌개, 두부부침, 호박부침

배는 고픈데

반찬이 다 떨어졌다..

제길..ㅠ

그래서 만들기 쉽다고 하는

된장찌개를 만들기로 결심!!

우선 물을 끓여야 겠지?

저 동그란거 안에는 마른멸치가 들어있다.

국물을 우려내기 위해 저렇게 담가두었다.

다른 조미료를 넣지 않아도 되기때문에

대전있을때도 울 어무이는 저렇게

간을 맞추시곤 하셨다.

시장마트에서 산 구멍뚤린 국자에

된장을 덜어

물에 살짝 담구고

살살 푼다.

처음 요리라 양을 모르겠어서

에라모르겠다 대~충 푹 퍼서 ...

다행히도 간이 얼추 맞았다. 휴.

팽이버섯 400원

호박 1500원

대충 기냥 흐르는 물에 한번 씻고

자르기~

호박이 은근 양이 있어서

반쪽은 부침으로 만기 위해 남겨두었다.

물이 끓으면 야채 투입.

근데 왠지.. 물이 좀 많은거 같다... 불길.

두부 한모에 400원.

두모사와서 한모는 찌개에

한모는 부침으로.

한모를 다 넣었더니 아뿔싸..

넘칠기세다.

뚜껑을 못닫고 지켜보았는데

결국 옆으로 조금씩 넘쳐 흘렸다ㅠ

끓는동안 부침준비.

계란하나 깨서 흰자&노른자를 섞는다.

나 한손으로 섞으며 한손으로 셀카 찍는 남자임.

후훗.

찌개가 다 끓었으니

남았던 호박 반조각도 잘게 썰어

계란을 묻혀서 후라이팬에~

호박이 끝나면

두부도 썰어서 오일만 두른뒤

굽는다.

겉이 약간 바삭하고

속이 부드러워야 맛있다.

 마지막으로

 간장+고춧가루+소금조금+깨+참기름 섞어

간장 소스를 만들고 나면

점심 한상차림 완성!!

처음한 요리 치고는

쏘 딜리샤쓰~

다음엔 참치찌개 도~오~~~전.