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내 아이가 건강하고 똑똑하게 자라길 바라는 마음은 엄마라면 누구나 똑같습니다. 똑똑한 아이로 키우려면 무엇을 어떻게 먹여야 할까요? 양질의 단백질과 비타민, 레시틴 성분이 풍부해 두뇌 발달을 돕고 기억력과 집중력까지 향상시키는 견과류, 생선, 각종 채소 등의 건뇌 식품으로 아이에게 이유식을 만들어주세요. 엄마가 만든 이유식으로 아이는 총명하고 똑똑하게 자랍니다.1 연어호두샐러드 재료 연어 40g, 호두 1/2개, 브로콜리 10g 레몬즙 1/3작은술, 플레인 요구르트 2큰술 1 연어는 찬물에 씻어 찜통에 찐 다음 껍질을 벗기고 사방 1cm 크기로 썬다. 2 호두는 속껍질까지 제거한 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 키친타월을 바닥에 깔고 칼등으로 곱게 다진다. 3 브로콜리는 송이만 떼어 끓는 물에 데쳐 곱게 다진다. 4 플레인 요구르트에 ②, ③을 넣고 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다. 5 오목한 그릇에 ①을 담고 ④를 끼얹는다. doctor’s advice 연어에 함유된 오메가3 지방산과 DHA 성분은 뇌의 발육을 돕는 대표적인 영양소로 태아의 성장, 아이들의 두뇌 발달은 물론 치매 방지에도 효과적이다. 뿐만 아니라 세포를 구성하고 뼈를 튼튼히 해주기 때문에 아이의 성장에 큰 도움을 준다. 또한 호두는 불포화지방산과 필수지방산, 비타민, 단백질, 칼슘, 철분이 풍부한 대표적인 건뇌 식품으로 기억력과 집중력을 높이는 효과가 있다.
2 달걀채소덮밥 재료 밥 50g, 달걀 1개, 당근 10g, 양파 10g 참기름 1/4작은술, 깨소금 조금 1 당근과 양파는 껍질을 벗기고 0.5cm 크기로 다진다. 2 팬에 참기름을 두르고 ①을 넣고 볶은 다음 어느 정도 익으면 달걀을 풀어 넣어 볶는다. 3 ②의 양파가 거의 다 익으면 깨소금을 넣고 잘 섞는다. 4 밥에 ③을 얹는다. doctor’s advice 달걀은 필수아미노산과 레시틴, 비타민을 고루 갖고 있는 고영양 식품. 특히 달걀노른자는 소화 흡수가 잘 되고 레시틴을 풍부하게 함유해 두뇌 발달을 촉진하고 혈중 콜레스테롤을 용해시켜 혈관계 질병을 예방하는 효과가 있다.
after 18 months [두뇌발달이유식8] 연어호두샐러드
재료 연어 40g, 호두 1/2개, 브로콜리 10g 레몬즙 1/3작은술, 플레인 요구르트 2큰술
1 연어는 찬물에 씻어 찜통에 찐 다음 껍질을 벗기고 사방 1cm 크기로 썬다.
2 호두는 속껍질까지 제거한 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 키친타월을 바닥에 깔고 칼등으로 곱게 다진다.
3 브로콜리는 송이만 떼어 끓는 물에 데쳐 곱게 다진다.
4 플레인 요구르트에 ②, ③을 넣고 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다.
5 오목한 그릇에 ①을 담고 ④를 끼얹는다.
doctor’s advice 연어에 함유된 오메가3 지방산과 DHA 성분은 뇌의 발육을 돕는 대표적인 영양소로 태아의 성장, 아이들의 두뇌 발달은 물론 치매 방지에도 효과적이다. 뿐만 아니라 세포를 구성하고 뼈를 튼튼히 해주기 때문에 아이의 성장에 큰 도움을 준다. 또한 호두는 불포화지방산과 필수지방산, 비타민, 단백질, 칼슘, 철분이 풍부한 대표적인 건뇌 식품으로 기억력과 집중력을 높이는 효과가 있다.
2 달걀채소덮밥
재료 밥 50g, 달걀 1개, 당근 10g, 양파 10g 참기름 1/4작은술, 깨소금 조금
1 당근과 양파는 껍질을 벗기고 0.5cm 크기로 다진다.
2 팬에 참기름을 두르고 ①을 넣고 볶은 다음 어느 정도 익으면 달걀을 풀어 넣어 볶는다.
3 ②의 양파가 거의 다 익으면 깨소금을 넣고 잘 섞는다.
4 밥에 ③을 얹는다.
doctor’s advice 달걀은 필수아미노산과 레시틴, 비타민을 고루 갖고 있는 고영양 식품. 특히 달걀노른자는 소화 흡수가 잘 되고 레시틴을 풍부하게 함유해 두뇌 발달을 촉진하고 혈중 콜레스테롤을 용해시켜 혈관계 질병을 예방하는 효과가 있다.