봄철 입맛 돋우는 닭가슴살 샐러드

주말에 덕수궁으로 꽃놀이를 다녀왔어요.

날씨 좋은 날 야외에서 먹는 음식만큼 꿀맛인게 없어서

오니기리와 닭가슴살 샐러드, 미니 딸기 타르트를 만들어 갔어요.

원래는 오니기리랑 딸기 타르트만 만드려고 했는데

입맛을 돋울 신선한 채소가 필요할 것 같아

집에 있는 재료로 급하게 샐러드를 만들었어요.

재료만 손질해두면 손쉽게 뚝딱 만들어 낼 수 있는 닭가슴살 샐러드로

봄철 입맛을 돋아주세요. ^^

재료

닭가슴살 통조림 1캔, 적채 40g, 상추 40g, 사과 1/3개, 양파 30g, 허니 머스터드 소스 30g, 파마산 치즈가루 2작은술

1. 닭가슴살 통조림은 국물을 뺀 상태로 준비해주세요.

2. 적채, 양파, 상추는 채썰고 사과는 반달모양으로 얇게 썰어주세요.

(채 썬 양파는 찬물에 담가 매운맛을 없애주세요.)

3. 허니 머스터드 소스와 파마산 치즈가루를 잘 섞어주세요.

4. 채소와 닭가슴살에 드레싱을 넣고 머무려 주세요.

샐러드에 드레싱 미리 버무려두면 물이 생겨 채소의 숨이 죽어요.

드레싱은 따로 담아가셔서 먹기 직전에 뿌려 아삭한 채소의 질감을 살려주세요. ^_^