* 리얼 브라우니 * 가끔식 브라우니가 정말 먹고싶은 날이 있다 한달에 한번씩은 꼭 그러는듯! ㅋㅋㅋㅋㅋ 또 며칠전부터 너~~~~~무 먹고싶어서 미루다미루다 (귀찮아서ㅋㅋㅋㅋ) 오늘 드디어!!!! ㅎㅎㅎ 여기다가 올리는것도 엄청 오랜만이네 ㅠㅠ 초희님 레시피 살짝 변형했어요 19*14틀로 집에서 따로 만들걸로 사용했어요~, 180도 10~15분 다크커버춰 80g, 버터 40g, 계란 1개, 설탕 40g, 황설탕 17g, 소금 한꼬집, 중력분 47g, 코코아가루 6g, 초코칩 25g 1. 다크커버춰랑 버터를 미리 중탕으로 녹여둔다 2. 계란을 풀고 설탕, 황설탕을 넣고 뽀얗게 휘핑해준다 아이보리색이나고 반죽을 떨어뜨렸을때 자국이 2~3초동안 남아있을때까지 해도되구요 아님 그냥 설탕만 풀어주셔도 돼요 둘의 차이점은 첫번째는 폭신한 맛? 두번째는 묵직한 맛? 전 귀찮아서 그냥 중간정도만 거품냈어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋ 3. 녹인 초콜렛과 버터를 넣고 섞어준다 4. 체친 가루를 넣고 섞는다 5. 초코칩을 넣고 섞는다 이때 견과류를 넣을사람은 넣기 호두 넣으려다 전처리하고 볶는거 귀찮아 생략 ㅠㅠ 6. 틀에 넣고 180도에서 10~15분정도 구워요 취향따라~ 난 9분 ㅎㅎㅎ 오랜만에 구운 브라우니!!!!! 이런 내맘에 쏙 드는 껍질도 오랜만에 나왔다 윗면이 빤들빤들 얇은 피막같이 덮혀져 있는게 아무 맘에 든당 ㅎㅎ 굽고나서 꼬지테스트할때 묻어나는게 없어서 망했다고 좌절했었는데 그래도 잘라보니까 맘에드는 질감이 나왔다 포슬하지않고, 그렇다고 너무 찐득하지 않고 ㅎㅎㅎ 역시 적당한게 좋아 윗면도 너무 좋아 ㅠㅠ 베이킹 결과물이 좋으면 정말 행복하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하루종일 기분 최고!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좋아서 사진도 엄청 찍고 ㅋㅋ 사진 대 방출 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 121
리얼 브라우니♪
* 리얼 브라우니 *
가끔식 브라우니가 정말 먹고싶은 날이 있다
한달에 한번씩은 꼭 그러는듯!
ㅋㅋㅋㅋㅋ
또 며칠전부터 너~~~~~무 먹고싶어서
미루다미루다 (귀찮아서ㅋㅋㅋㅋ)
오늘 드디어!!!! ㅎㅎㅎ
여기다가 올리는것도 엄청 오랜만이네 ㅠㅠ
초희님 레시피 살짝 변형했어요
19*14틀로 집에서 따로 만들걸로 사용했어요~, 180도 10~15분
다크커버춰 80g, 버터 40g, 계란 1개, 설탕 40g, 황설탕 17g, 소금 한꼬집, 중력분 47g, 코코아가루 6g, 초코칩 25g
1. 다크커버춰랑 버터를 미리 중탕으로 녹여둔다
2. 계란을 풀고 설탕, 황설탕을 넣고 뽀얗게 휘핑해준다
아이보리색이나고 반죽을 떨어뜨렸을때 자국이 2~3초동안 남아있을때까지 해도되구요
아님 그냥 설탕만 풀어주셔도 돼요
둘의 차이점은 첫번째는 폭신한 맛? 두번째는 묵직한 맛?
전 귀찮아서 그냥 중간정도만 거품냈어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋ
3. 녹인 초콜렛과 버터를 넣고 섞어준다
4. 체친 가루를 넣고 섞는다
5. 초코칩을 넣고 섞는다
이때 견과류를 넣을사람은 넣기
호두 넣으려다 전처리하고 볶는거 귀찮아 생략 ㅠㅠ
6. 틀에 넣고 180도에서 10~15분정도 구워요
취향따라~ 난 9분 ㅎㅎㅎ
오랜만에 구운 브라우니!!!!!
이런 내맘에 쏙 드는 껍질도 오랜만에 나왔다
윗면이 빤들빤들 얇은 피막같이 덮혀져 있는게 아무 맘에 든당 ㅎㅎ
굽고나서 꼬지테스트할때 묻어나는게 없어서 망했다고 좌절했었는데
그래도 잘라보니까 맘에드는 질감이 나왔다
포슬하지않고, 그렇다고 너무 찐득하지 않고 ㅎㅎㅎ
역시 적당한게 좋아
윗면도 너무 좋아 ㅠㅠ
베이킹 결과물이 좋으면 정말 행복하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하루종일 기분 최고!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋아서 사진도 엄청 찍고 ㅋㅋ
사진 대 방출
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ