★ 열무얼갈이 김치와 오이소박이 담기!

며칠전에 시장에 오픈마트에서 열무와 얼갈이가 싸길래

열무2단 얼갈이 2단사고 부추는 한단에 500백원짜리 한단사고

오이 2천원어치 사서 담아보기로 한다!

확실히 싼게 비지떡이라고 다듬을때 나가는게 많긴하지만

모! 한단에 500백원밖에 안하니 참아야 된다고 생각함^^

신랑은  혼자 힘들다고 저녁에 퇴근하면 같이 하자고 하지만

힘들게 일하고 늦게 오는 신랑을 시킬수는 없다

혼자 열무를 먼저 다듬는데 상태가 별로인데 다듬어서  씻어 물기빼놓고..

얼갈이를 다듬는데 나가는게 절반이 넘는거 같다 ㅎ

얼갈이 2단을 다듬고 나니 1단정도 되는거 같다 ㅎㅎ

열무얼갈이 김치 담을려고 쪽파까서 씻어서 썰어놓고

이쁜 양파와 풋고추 붉은고추를 썰어놓는다!

이 양파는 갈아서 넣을려고 준비해놓고...

홍고추도 갈아놓을거 따로 준비한다^^

오이소박이 담을려고 오이를 반으로 잘라

십자모양으로 칼집을 내서

물에 굵은소금 넣고 팔팔 끊여서 오이 넣고 절이고  있는 과정이다!

시간은 재보지 않아서 잘 모르겠구

다른거 하다가 오이를 만져보니 숨이 좀 죽은거 같구 해서

한번씻어서 물기를 빼놓는다!

오이소박이 속을 준비중~~

부추를 다듬어서 썰어놓고 새우젖,멸치액젖,설탕,다진마늘,다진생강 넣고..

고추가루넣고 잘 섞어 놓는다!

열무얼갈이 김치 재료에 오이 소박이 재료까지 준비해놓고..

믹서에 붉은고추와 양파와 생강을 넣고 갈다가 (마늘은 갈은게 있었뜸) ㅎㅎ

어느정도 갈리면 생수도 조금붓고 곱게 갈아낸다!

잘 갈아서 고추가루 좀 더 넣고 찹쌀풀 쑤어놓은것도 넣고

설탕 멸치액젖,새우젖 조금씩 넣고 설탕은 봐서 조금넣든가 알아서 하셈  ㅎㅎ 

열무와 얼갈이는 따로 절여서 씻어서 함께 큰 통에 담아서

참! 얼갈이보다 열무를 조금 더 절인다

절이는건 숨이 너무 죽지 않게 절여서

아기 다루듯이 살살 씻어야 풋내가 나지 않는다^^

열무와 얼갈이 섞은거에 고추가루 양념하고

야채들도 몽땅 넣고 살살 뒤적여서 섞어준다!

힘좋다고 넘 팍팍 주무르면 풋내가 나서

먹는내내 짜증날수 있으니 살살 이쁜이 다루듯이 해주어용~~ ㅎ

양파를 이쁜색으로 했더만 역쉬 비쥬얼이 굿~~ ㅎ

한번 맛을 보니 간도 딱 맞고 아삭아삭 넘 맛있어용(자화자찬) ㅋ

김치통에 담아서 사진 찍어주공..

다시 또 한번...

이때쯤 나타나 주시는 울 여봉^^

뭐 도와줄까? 다리 주물러 줄까? 아주 난리 부루스당~~ 또 자랑질 하는 퍼니 ㅎㅎ

가만이 있써! ㅋㅋ

퍼니는 오늘도 요리사 ㅎ

오이에 부추 양념한거 넣고 속을 채운다!

오이 소박이 작은거 2통 나란히 나오고...

열무와 얼갈이가 상태가 안좋아서 중간통 하나

작은 반찬통 하나 오이소박이 작은통 2통 담아놓고 흐뭇해 하고 있는 퍼니^^

울 여보는 옆에서 각시 힘들까봐 마무리 해주느라 정신없공~~

살살 꼬시기 시작한다~~자갸! 오늘 꽁돈 생겼는데

자갸 힘드니까 한잔할까? 하고 퍼니는 오늘도 한잔으로 행복한 하루!

이러니 살이 찌지~~ 김치 담아놓고 샤워하고 맛집으로 고고~~ ㅎㅎ