“금요일 오후, 내일 피크닉을 가기로 했는데…. 아직 장을 못 봐서 걱정이라고요. 염려 마세요. 그리고 냉장고를 열어 보세요. 김치며 각종 채소 등 냉장고 속에는 조금씩 남은 재료들이 많잖아요. 여러 가지 남은 반찬이며 음식들을 활용해서 피크닉 도시락을 싸면 아주 간편하답니다.”
※ 요리의 분량은 1인분 기준
흔들어, 흔들어 고추장 비빔밥
재료 ∥ 밥 1공기, 달걀 1개, 장조림 2큰술, 고추장 ½큰술, 참기름·식용유 적당량씩
● 만들기 ● ① 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀 프라이를 한다. ② 밀폐 용기에 밥, 달걀 프라이, 장조림, 고추장, 참기름을 넣고 뚜껑을 닫아 흔들어 먹는다.
찬밥으로 만든 동그랑땡
재료 ∥ 밥 1공기, 달걀 1개, 피망·붉은 피망 ¼개씩, 양파·당근 ⅛개씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량
● 만들기 ● ① 피망, 붉은 피망, 양파, 당근은 다진다. ② 밥에 ①을 넣고 소금, 후춧가루로 간해서 고루 버무리고, 한입 크기로 둥글납작하게 만든다. ③ 달걀을 깨뜨려 곱게 푼 달걀물에 ②를 담갔다가 식용유를 두른 팬에 노릇하게 지진다.
★8나들이 도시락은 냉장고 속 재료 활용하기11882
“금요일 오후, 내일 피크닉을 가기로 했는데…. 아직 장을 못 봐서 걱정이라고요. 염려 마세요. 그리고 냉장고를 열어 보세요. 김치며 각종 채소 등 냉장고 속에는 조금씩 남은 재료들이 많잖아요. 여러 가지 남은 반찬이며 음식들을 활용해서 피크닉 도시락을 싸면 아주 간편하답니다.”
※ 요리의 분량은 1인분 기준
흔들어, 흔들어 고추장 비빔밥
재료 ∥ 밥 1공기, 달걀 1개, 장조림 2큰술, 고추장 ½큰술, 참기름·식용유 적당량씩
● 만들기 ●
① 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀 프라이를 한다.
② 밀폐 용기에 밥, 달걀 프라이, 장조림, 고추장, 참기름을 넣고 뚜껑을 닫아 흔들어 먹는다.
찬밥으로 만든 동그랑땡
재료 ∥ 밥 1공기, 달걀 1개, 피망·붉은 피망 ¼개씩, 양파·당근 ⅛개씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량
● 만들기 ●
① 피망, 붉은 피망, 양파, 당근은 다진다.
② 밥에 ①을 넣고 소금, 후춧가루로 간해서 고루 버무리고, 한입 크기로 둥글납작하게 만든다.
③ 달걀을 깨뜨려 곱게 푼 달걀물에 ②를 담갔다가 식용유를 두른 팬에 노릇하게 지진다.
냉장고 재료를 몽땅 넣고 만든 볶음밥
재료 ∥ 밥 1공기, 피망·붉은 피망 ¼개씩, 양파 ⅛개, 버터 1큰술, 햄·소금·후춧가루 약간씩
● 만들기 ●
① 피망, 붉은 피망, 양파, 햄을 다진다.
② 팬에 버터를 두르고 피망, 붉은 피망, 양파, 햄을 넣고 볶다가, 밥을 넣고 조금 더 볶은 다음 소금과 후춧가루로 간한다.
담백하고 산뜻한 김치 김밥
재료 ∥ 밥 1공기, 김치 ⅛포기, 김 2장, 참기름 적당량
● 만들기 ●
① 김치는 잘게 다진다.
② 밥에 참기름을 넣고 고루 버무린다.
③ 김을 등분해서 ②의 밥을 얇게 깔고, ①의 다진 김치를