달콤함의 극치~초코 & 피넛 쿠키

오늘 포스팅하는 쿠키는 정말 단것이 땡기는날~~

스트레스가 쌓여 우그적 우그적 씹어 먹어버리고 싶은날~~그런날 먹으면 좋을것같아요~~

겉은 그냥 초코칩쿠키인데 피넛버터는 어디로 가버렸나구요??ㅋㅋ

한입베어물면 가운에 피넛버터쨈이 사르르 녹으면서 달콤함과 고소함을 선사해주는

맛나는 쿠키~~ 지금들어갑니다요~~!!

 재료 (25개 내외분)

버터 115g, 백설탕 30g, 흙설탕 80g, 달걀1개, 박력분 240g, 코코아가루 30g, 베이킹파우더 1g, 베이킹소다 1g, 초코칩 약간

피넛버터 100g+ 설탕 40g

*밀가루,코코아가루, 베이킹파우더, 베이킹소다는 한데모아 체를쳐둡니다

*버터는 말랑하게 준비해둡니다

 1. 말랑한버터를 거품기로 풀어서 크림화시킨뒤 백설탕을 넣고 거품기로 저어줍니다

 2. 황설탕도 1/2씩 넣어가면서 섞어주세요~~흙설탕이없어 갱인 황설탕으로 대채합니다~~

 3. 달걀을 넣고 저어주세요~~

 4. 그런다음 미리 체를 쳐논 밀가루 +코코아가루 +베이킹파우더+베이킹소다를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요~

 반죽을 섞을때는 주걱을 세워서 자르듯이 섞어주세요~~

반죽이 어느정도 날가루가 보이지않으면 두손으로 모아서 한덩어리로 만들어주세요~~

그런다음 피넛버터쨈 만들어보께요

 피넛버터에 설탕을 넣고 섞어주시면 끝~!!

 5. 반죽을 25g정도로 둥글려 중앙을 손가락으로 눌러논다음 피넛버터를 채워줍니다

 6그런다음 소량의 반죽을 납작동글하게만들어 피넛버터를 덥어주고 반죽을 뒤집어서 구워주세요~~~

갱인 초코칩도 약간 뿌려줬지요~~

160도에서 15분간 구웠어요~~참고만

짜잔~1

그냥 흔히보던 초코쿠기 같죠??

그런데 반을 툭하고 갈라보면~!

이렇게 달콤한 피넛버터쨈이 들어있지요~~~

 바삭한 쿠키안에 달콤하고 고소한 피넛버터쨈~~~ 환상조합니예요 ~!!

 쿠키량이 조금 많아서 봉투에도 조금 담아봤어요~~~

이날 쿠키봉투를 들고 여자셋이서 신나게 놀앗던~~ㅋㅋ

1차 2차 3차를 거쳐

결국 2주후에나 들어갈 신혼집에

여자셋이 먼저들어가서 자버렸어요~^^