토마토, 사과, 체리, 딸기, 자두, 크랜베리, 라즈베리, 래디시, 빨간색 양파 라이코펜(노화 방지, 암 예방)+안토시아닌 토마토에 많이 들어 있는 라이코펜이 전립선 건강은 물론 노화 방지에도 도움이 된다는 사실은 이미 잘 알려져 있습니다.
또한 베타카로틴보다 10배나 강한 암세포 성장 억제 효과를 가지고, 더불어 안토시아닌 성분이 상당량 함유되어 있어 눈을 건강하게 하고 콜레스테롤을 저하시킵니다.
노란색 - 피부와 빈혈을 걱정하는 젊은 여성에게, 그리고 콜레스테롤을 없애줍니다. 망고, 파파야, 파인애플, 오렌지, 고구마, 당근 카로틴(암과 심장 질환 예방)+베타카로틴(생리 작용, 백내장·빈혈 예방) 노란색 과일 및 야채에는 항산화제인 베타카로틴이 들어 있는데,
베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 변해 정자 형성,
면역 반응, 식욕 등 생리적 과정에 관여하며 동맥경화, 백내장,
야맹증, 빈혈, 저혈압을 비롯해 암 예방에도 도움을 줍니다.
비타민 A는 피부를 매끄럽게 하고 피부 저항력을 높이는 효과가
있어 부족하면 살결이 거칠어지고 피부 트러블이 심해집니다.
초록색 - 유해 환경에서 일하며 신장·간장 기능이 부실한 도시 직장인들! 폐와 간을 건강하게 합니다. 아보카도, 아스파라거스, 브로콜리, 녹색 사과, 청포도, 키위, 라임, 케일 루테인+젝사틴+인돌(신장·간장 기능 촉진, 공해물질 해독, 암 예방) 녹색 야채는 뼈·치아·눈에 좋을 뿐 아니라 가장 강한 치료 효과를 가집니다. 교감신경계에 작용해 신장·간장 기능을 도와주며 체내에 들어온 공해물질을 해독해줍니다. 인돌을 다량 함유해 간을 건강하게 해주며, 암을 예방하는 효과가 있습니다.
하얀색 - 폐경을 앞둔 갱년기 여성에게 특효! 몸의 면역력을 높여줍니다. 바나나, 백도, 대추야자, 양파, 마늘, 생강, 버섯, 순무 갱년기 증세 완화 및 콜레스테롤 강하 하얀색 색소에는 플라보노이드 계열의 안토크산틴이라는 색소가 담겨 있는데, 그중 하나인 이소플라본은 알려진 대로 여성 호르몬인 에스트로겐처럼 중년 여성의 폐경 초기 증상을 완화시켜줄 뿐 아니라 콜레스테롤을 낮추고 심장병을 예방하는 효과도 있습니다. 바나나가 노란색이 아니라 하얀색으로 분류된다는 데 주목해야합니다.
보라, 검정색 - 혈압이 높거나, 갑자기 시력이 나빠진 수험생은 충분히 보충! 젊음을 되찾게 도와줍니다. 블루베리, 포도, 가지, 검은콩, 보라색 양배추 안토시아닌(시력 회복, 망막 질환 예방, 고혈압·동맥경화·심근경색 예방) 보라색이나 검은색 야채에 들어 있는 안토시아닌은 빛의 자극을 전달하는 작용을 하는 로돕신의 재합성을 촉진해 뛰어난 시력 회복 효과를 발휘할 뿐 아니라 시력 저하나 망막 질환을 예방해주는 효과가 있습니다.
또한 혈압을 상승시키는 효소를 억제해 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등을 예방합니다.
항산화 기능이 뛰어나 노화 방지에 탁월하고 골다공증을 예방하는 기능도 있습니다.
특히 포도는 같은 무게의 검은콩과 비교했을 때 6배나 많은 안토시아닌을 함유하고 있습니다.
붉은 색소인 리코펜이 신체의 노화와 질병을 일으키는 산소 생성을 막아줍니다. 항암식품으로도 손색이 없는데 암을 예방하는 베타카로틴이 다량 함유돼 주스나 녹즙으로 많이 먹습니다.
주황 파프리카 - 감기예방, 피부미용 효과 비타민이 많고 철분과 베타카로틴이 풍부해서 미백효과에 탁월하며 피부의 기미와 주근깨, 얼굴이 검어지는 원인이 되는 멜라닌 색소 생성을 억제합니다.
아토피성 피부염에도 좋아 파프리카를 이용한 비누, 팩을 만들어 사용하기도 합니다.
노랑 파프리카 - 생체리듬을 유지 강화 및 스트레스 해소에 효과적
비타민이 풍부해서 스트레스해소에 도움이 됩니다.
'피라진'이라는 성분의 파프리카 특유의 냄새는 혈액이 응고하는 것을 방지해서 고혈압, 심근경색, 뇌경색을 예방해줍니다.
초록 파프리카 - 저열량, 풍부한 유기질로 비만치료에 좋으며 다이어트 미용식품, 철분이 풍부하여 빈혈예방 효과 열량이 사과의1/3정도 밖에 되지 않고 칼로리가 없어 다이어트 식품으로 좋습니다. 섬유질이 많아서 소화를 촉진시키고 당도가 높아 토마토와 비슷한 정도의 단맛을 냅니다.
컬러푸드의 효능
음식의 색깔에 따른 효능
빨강색 - 암과 노화과 우려되는 중년층에 필수. 항암효과가 뛰어납니다.
토마토, 사과, 체리, 딸기, 자두, 크랜베리, 라즈베리, 래디시, 빨간색 양파 라이코펜(노화 방지, 암 예방)+안토시아닌 토마토에 많이 들어 있는 라이코펜이 전립선 건강은 물론 노화 방지에도 도움이 된다는 사실은 이미 잘 알려져 있습니다.
또한 베타카로틴보다 10배나 강한 암세포 성장 억제 효과를 가지고, 더불어 안토시아닌 성분이 상당량 함유되어 있어 눈을 건강하게 하고 콜레스테롤을 저하시킵니다.
노란색 - 피부와 빈혈을 걱정하는 젊은 여성에게, 그리고 콜레스테롤을 없애줍니다.
망고, 파파야, 파인애플, 오렌지, 고구마, 당근
카로틴(암과 심장 질환 예방)+베타카로틴(생리 작용, 백내장·빈혈 예방)
노란색 과일 및 야채에는 항산화제인 베타카로틴이 들어 있는데,
베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 변해 정자 형성,
면역 반응, 식욕 등 생리적 과정에 관여하며 동맥경화, 백내장,
야맹증, 빈혈, 저혈압을 비롯해 암 예방에도 도움을 줍니다.
비타민 A는 피부를 매끄럽게 하고 피부 저항력을 높이는 효과가
있어 부족하면 살결이 거칠어지고 피부 트러블이 심해집니다.
초록색 - 유해 환경에서 일하며 신장·간장 기능이 부실한 도시 직장인들!
폐와 간을 건강하게 합니다.
아보카도, 아스파라거스, 브로콜리, 녹색 사과, 청포도, 키위, 라임, 케일
루테인+젝사틴+인돌(신장·간장 기능 촉진, 공해물질 해독, 암 예방)
녹색 야채는 뼈·치아·눈에 좋을 뿐 아니라 가장 강한 치료 효과를 가집니다. 교감신경계에 작용해 신장·간장 기능을 도와주며 체내에 들어온 공해물질을 해독해줍니다. 인돌을 다량 함유해 간을 건강하게 해주며, 암을 예방하는 효과가 있습니다.
하얀색 - 폐경을 앞둔 갱년기 여성에게 특효! 몸의 면역력을 높여줍니다.
바나나, 백도, 대추야자, 양파, 마늘, 생강, 버섯, 순무
갱년기 증세 완화 및 콜레스테롤 강하
하얀색 색소에는 플라보노이드 계열의 안토크산틴이라는 색소가 담겨 있는데, 그중 하나인 이소플라본은 알려진 대로 여성 호르몬인 에스트로겐처럼 중년 여성의 폐경 초기 증상을 완화시켜줄 뿐 아니라 콜레스테롤을 낮추고 심장병을 예방하는 효과도 있습니다. 바나나가 노란색이 아니라 하얀색으로 분류된다는 데 주목해야합니다.
보라, 검정색 - 혈압이 높거나, 갑자기 시력이 나빠진 수험생은 충분히 보충!
젊음을 되찾게 도와줍니다.
블루베리, 포도, 가지, 검은콩, 보라색 양배추
안토시아닌(시력 회복, 망막 질환 예방, 고혈압·동맥경화·심근경색 예방)
보라색이나 검은색 야채에 들어 있는 안토시아닌은 빛의 자극을 전달하는 작용을 하는 로돕신의 재합성을 촉진해 뛰어난 시력 회복 효과를 발휘할 뿐 아니라 시력 저하나 망막 질환을 예방해주는 효과가 있습니다.
또한 혈압을 상승시키는 효소를 억제해 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등을 예방합니다.
항산화 기능이 뛰어나 노화 방지에 탁월하고 골다공증을 예방하는 기능도 있습니다.
특히 포도는 같은 무게의 검은콩과 비교했을 때 6배나 많은 안토시아닌을 함유하고 있습니다.
파프리카의 효능!!
빨강 파프리카 - 암, 관상동맥증 예방 및 성장기 어린이의 성장촉진, 면역력 강화 칼슘과 인이 풍부해 성장기 어린이들과 성인들의 골다공증 예방에도 좋습니다.
붉은 색소인 리코펜이 신체의 노화와 질병을 일으키는 산소 생성을 막아줍니다. 항암식품으로도 손색이 없는데 암을 예방하는 베타카로틴이 다량 함유돼 주스나 녹즙으로 많이 먹습니다.
주황 파프리카 - 감기예방, 피부미용 효과 비타민이 많고 철분과 베타카로틴이 풍부해서 미백효과에 탁월하며 피부의 기미와 주근깨, 얼굴이 검어지는 원인이 되는 멜라닌 색소 생성을 억제합니다.
아토피성 피부염에도 좋아 파프리카를 이용한 비누, 팩을 만들어 사용하기도 합니다.
노랑 파프리카 - 생체리듬을 유지 강화 및 스트레스 해소에 효과적
비타민이 풍부해서 스트레스해소에 도움이 됩니다.
'피라진'이라는 성분의 파프리카 특유의 냄새는 혈액이 응고하는 것을 방지해서 고혈압, 심근경색, 뇌경색을 예방해줍니다.
초록 파프리카 - 저열량, 풍부한 유기질로 비만치료에 좋으며 다이어트 미용식품, 철분이 풍부하여 빈혈예방 효과 열량이 사과의1/3정도 밖에 되지 않고 칼로리가 없어 다이어트 식품으로 좋습니다. 섬유질이 많아서 소화를 촉진시키고 당도가 높아 토마토와 비슷한 정도의 단맛을 냅니다.