쉽게 만드는 맛있는 칵테일 6탄 - 딸기의 계절! 딸기가 가득한 "스트로베리 콜린스" 만들기!(1)

안녕하세요! 미도리빔이예요~!

지금은 딸기가 아주 풍부한 계절이예요!

그래서 딸기를 이용해서 만들수잇는 간단한

칵테일들을 소개할려고 해요!

그중에서 먼저 소개할 "스트로베리 콜린스" 라는 칵테일이예요!

'톰 콜린스' 는 심플하면서 깔금하고 청량감이 좋은 칵테일인데,

여기에 딸기를 넣어서 만드는 칵테일이예요!

고든스 드라이진을 제외하고는 다 구하기 쉬운 재료들이예요!

소다수는 마트에서도 많이 팔아요!

(소다수가 없을시, 방법을 아래에 적을꼐요!) 

재료: 드라이진 45ml, 설탕시럽 20ml, 레몬즙 20ml, 중간사이즈딸기 5개(큰딸기는 3개),소다수,콜린스글라스

        (톨 하이볼 글라스)

주니퍼 베리와 코리앤더 등 여러가지 향신료가 들어가서

복합적인 향이 잘나는 드라이진이예요!

그중에서도 영국의 고급 진 '고든스'드라이진을 사용했어요!

진은 만들기전에 냉장고에 넣어두고 차갑게 해주면 더욱 좋답니다!

저는 향이첨가된 라임소다를 사용했어요!

브랜드는 다양하고 국내에서도 시판되는 라임소다도 있어요!

라임소다가 아니더라도 소다수를 사용하면됩니다!

한가지팁! 소다수 or 크림소다, 탄산수가 없을시,

사이다나 스프라이트를 사용할때에는 설탕시럽의 양을 1/3로

줄여주세요! 자체적으로 단맛이 함유되어있기때문이예요!

딸기와 레몬은 베이킹소다로 깨끗이 씻어줍니다!

큼직큼직해요~! ㅎㅎ

하이볼글라스보다 더긴 톨 글라스예요

잔도 길쭉하고 잘빠진 글라스예요~! :)

글라스에 딸기를 넣어줍니다!

보시다시피 딸기가 커서 3개만 넣어도 글라스 반이 넘어갑니다!

딸기좋아하신다면 더넣어주셔도 무방해요!

그럴땐, 톨글라스보다 스템이없는 디저트 글라스나

올드패션드 글라스도 좋아요! 

딸기가 약간 싱싱하지않아서 식감을 살려주고자

설탕 1tsp를 넣어줍니다!

티스푼으로 한숟갈정도예요!

딸기에서 즙을 얻고 덩어리를 최소화하기위해서

머들러로 머들링을 해주세요!

설탕시럽을 넣어주세요!

단맛이 싫으시다면 5ml 정도만 줄여주세요!

너무줄여도 칵테일의 맛이 에매해저요!

레몬즙도 쭉~ 짜서 넣어줍니다!

스퀴저나 핸드스퀴저가 있다면 좋아요!

핸드 스퀴저는 레몬의껍질에 있는 시트러스한

오일의향까지 다 들어가요!