여러가지 기내식...

 여행지의 거리와 시간대 별로 다양한 기내식이 나오지만 거의 비슷한 수준이다.

공부합시다] 기내식-알쏭달쏭 기내식, 그것이 궁금하다

저비용항공사들은 비용 절감을 내세워 기내식을 제공하지 않기도 하죠. 하지만 여행에서 큰 몫을 차지하는 비행에서 기내식은 또 다른 즐거움이자 관심거리이기도 합니다. 기내식에 대한 궁금증도 많은데 과연 어떨까요?

기내식 비용은 항공사와 클래스별로 일반 식당의 점심식사 수준에서 고급 레스토랑 수준에 이르기까지 천차만별입니다. 하지만 좌석의 등급에 따라 재료비가 차이나는데요, 비즈니스석은 이코노미석보다 비싼 만큼 재료비도 약 2~3배 더 비싼 편입니다. 당연히 종류와 품질도 다르겠죠.

일부 승객에 따라서는 양이 부족하다고 느낄 수 있으실 것입니다. 비행기에 따라 만약을 대비해 여유분의 기내식을 준비하는데 승무원에게 문의하면 남은 기내식을 추가로 드실 수 있습니다. 만약 여행하고 남은 컵라면이 있으시다면 뜨거운 물을 달라고 하시면 됩니다. 단, 안전을 위해 승무원이 라면을 가지고 가서 물을 붓고 가져다 주는 것이 보통이며 사정에 따라 불가할 수 있습니다.

기내식은 방금 만들어 가져다 주는 음식이 아니라 미리 준비되는 만큼 맛의 차이는 아무래도 나기 마련입니다. 게다가 보통 비행기 내에서는 기압이 낮아져 미각의 변화가 생기게 되죠. 이 경우 같은 염도와 조미료를 사용해도 심심하게 느껴지기에 기내식은 조금씩 더 짜게 만들기도 합니다.

그럼 승무원들은 언제 식사를 할까요? 승객에 대한 식사 제공이 끝난 후 몇 개조로 나뉘어 식사를 합니다. 운항을 책임지는 기장과 부기장은 좀 더 엄격합니다. 영화 ‘해피플라이트’를 보면 기장과 부기장이 서로 다른 기내식을 먹는 것을 볼 수 있습니다. 만약 같은 음식을 먹고 기장과 부기장이 동시에 탈이 난다면 그야말로 대형 사고로 이어지기 때문이죠. 하지만 선택의 우선권은 선임인 기장에게 있고 부기장은 다른 음식을 골라야 합니다. 비행기에서 술을 드시는 분이 많으신데 여기에서도 주의가 필요합니다. 지상과는 달리 기압차가 있기에 지상보다 훨씬 빨리 취기가 돕니다. 만약 허니문 비행길에서 혼자 취해버린다면 곤란한 노릇이겠죠.

기내식을 선택한다고 하면 보통 “소고기냐 생선이냐” 정도로 알고 있는 분도 많겠지만 생각보다 훨씬 고를 수 있는 폭이 넓습니다. 채식만 해도 여러 종류가 있는데 모든 육류를 사용하지 않되 계란 및 유제품은 포함하는 것, 계란이나 유제품을 아예 사용하지 않는 엄격한 채식메뉴, 인도식 채식, 생야채를 포함하는 생야채식도 있죠.

건강상의 이유로 특별 식단이 필요하다면 저지방식, 당뇨식, 저열량식, 저단백식, 고섬유식, 연식, 글루텐 제한식, 유동식, 저염식, 유당제한식 등이 준비돼 있습니다. 또한 종교에 따라 회교도, 힌두교, 유대교식을 선택할 수 있고, 12개월 미만 영아식, 24개월 미만 유아식, 어린이를 위한 햄버거, 피자, 스파게티, 핫도그도 가능합니다. 또한 항공사에 따라서는 생일을 맞이한 승객에게 축하 케이크를 제공하기도 하므로 놀라울 따름입니다. 물론 이런 특별 기내식은 보통 비행기 출발 최소 24시간 전까지 요청하면 됩니다. 국적기의 경우 대한항공 서비스센터(1588-2001), 아시아나항공 예약센터(1588-8000)에서 처리하고 있습니다.