오늘은 울 수인이가 젤 좋아하는 동태찌개 끓여보았어요 밥을 2그릇이나 뚝딱하더군요 동태찌개 재료: 바지락1봉, 동태1마리, 새우4마리, 생태고니조금 무,콩나물,호박,맛타리버섯,양파,파,쑥갓 조금씩 고추장반큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 반큰술,맛술, 소금,후추조금 1. 우선 내가 끓일려고 하는 양의 반정도의 물을 냄비에 넣고 바지락(굵은소금 넣고 박박씻어주세요) 넣어 끓입니다 2. 조개가 입을 벌리면 거품을 걷어내고 고추장, 고춧가루,마늘을 넣고 동태(내장을 빼주세요.국물도 탁해지고 맛이 써집니다. 알이 들어 있다면 알만 따로 떼어 넣습니다)와 새우와 야채를 모두넣고 끓입니다 3. 거품을 계속 걷어내며 끓여 무와 동태가 익으면 고니를 넣고 쑥갓과 파를넣고 한소끔 끓여줍니다 완성 에 . . . 국물이 넘쳐서 지저분해 보이네요
동태찌개
오늘은
울 수인이가 젤 좋아하는 동태찌개 끓여보았어요
밥을 2그릇이나 뚝딱하더군요
재료: 바지락1봉, 동태1마리, 새우4마리, 생태고니조금
무,콩나물,호박,맛타리버섯,양파,파,쑥갓 조금씩
고추장반큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 반큰술,맛술, 소금,후추조금
1. 우선 내가 끓일려고 하는 양의 반정도의 물을 냄비에 넣고
바지락(굵은소금 넣고 박박씻어주세요) 넣어 끓입니다
2. 조개가 입을 벌리면 거품을 걷어내고
고추장, 고춧가루,마늘을 넣고
동태(내장을 빼주세요.국물도 탁해지고 맛이 써집니다. 알이 들어 있다면 알만 따로 떼어 넣습니다)와
새우와
야채를 모두넣고 끓입니다
3. 거품을 계속 걷어내며 끓여 무와 동태가 익으면
고니를 넣고 쑥갓과 파를넣고 한소끔 끓여줍니다
완성
에
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국물이 넘쳐서 지저분해 보이네요