㎹ 담백한 사찰식 피자

요즘 아이들이 참 좋아하는 간식하면 피자 햄버거 라고 자연스럽게 나오듯이

이제 피자는 어른아이할것없이 모두가 즐기는 음식이된듯해요

집 가까운곳에 여러 브랜드의 매장이 많고 심지어 전화한통이면

쉽게 집까지 배달을 해주는 편의성 때문에 더 자주 먹게되기도하구요

하지만 간혹 기분전환을 위한 간식이되면 모를까 자주먹기에 결코 좋은 음식은

아니란거 다 아실꺼예요~~~

몸에 안좋다고 즐겨먹던거 하루아침에 딱 끊을수도없자나요

이제 쉽게 매장을가서 사먹거나 전화로 주문을 하기보다

엄마의 손을 거쳐 건강한 먹거리로 만들어주면 어떨까요???

은빈 

오늘소개해드릴 피자는 담백하니 사찰식으로 즐기는 피자랍니다

가볍게 건강하게~~~엄마가 만드는 간식 함께 만들어보아요 

사찰식 피자 만들기

(2인분기준)

감자2-3개(중간사이즈), 소금약간, 빨강파프리카1/3개, 노랑파프리카1/3개,

양송이3-4개, 피자치즈약간

사찰식케찹 - 방울토마토10개(토마토1개), 감식초2큰술, 유기농설탕1큰술

감자부터 삶아줘야해요

 필립스 찜기에 MAX 선아래로 물을 채워넣어주세요~

감자는 껍질을 벗겨 필립스 찜기에 넣어주세요

감자는 껍질에 비타민C가 많아서 껍질채 섭취하는게 좋아요

이렇게 껍질채 섭취할수있는 채소들은 유기농제품을 사서 안전하게

껍질채 모두 드시면 좋답니다

필립스 찜기는 찌는 시간을 -/+ 버튼을 이용해서 제가 설정할수도있지만

아래쪽에 메뉴버튼을 누르기만하면 적당한 시간이 한번에 설정되서

굉장히 편리해요~

그리고 요거보다 더 좋은거는 완료후 자동으로 보온기능이 작동되서

쪄놓은 재료는 따뜻한 상태로 유지할수있는게 좋더라구요

감자를 찌는동안 사찰식케찹을 만들어보아요

토마토는 씻어서 꼭지를 떼어넣고 곱게곱게 갈아주세요

필립스 라벤더 믹서는 이번에 처음 사용해봤는데

소감을 간단히 말하자면...

믹서가 굉장히 가볍고 예상외로 힘이 좋더라는거~~~

곱게 간 토마토를 소스팬에 넣고 감식초와 설탕을 넣고 잘 저으면서

중간불에서 끓이다가 약한불로 줄여서 걸쭉한 상태로 조려줍니다

저는 15분전후로 조려주었어요~

양송이는 껍질을 벗긴후 모양을 살려썰고

2가지 파프리카는 모양그대로 썰어 씨를 제거해주세요

감자는 삶은후 뜨거울때 소금을 약간만 넣고

곱게 으깨주세요

더 부드러운 식감을 원하시면 체에한번 내려주시면좋아요~

오븐이있으시다면 오븐팬에 실리콘시트나 종이호일을 깔고

그위에 삶아서 으깬 감자를 도우모양으로 얇은두께로 동그랗게 펴서 모양을 잡아주세요

동그랗게 눌러편 감자도우위에 만들어둔 사찰식케찹을

고루 펴 발라주시구요

그위에 양송이와 파프리카를 얹어주세요

피자치즈를 취향껏 듬뿍 얹어주신후...

200도 오븐에서 15분전후로 구워줍니다

오븐에 구운후 그대로 드시면되는데요

바닥부분이 좀더 바삭한 느낌을 주고싶으시면

기름두르지않은팬에 약간만 구워주시는것도 좋아요

☆ 오븐이 없으시다면... ☆

후라이팬에 기름을 약간 두르고 중간불에서 뚜껑을 덮은채

피자치즈가 녹을때까지 구워주시면되요