나님은 올해 고3이된 암울암울한 여학생임 내일 담임쌤이 피자쏘신다고해서 피자먹으면서 먹을려고 갈릭치즈웨지감자를 만들어봤뜸 요리하는데 아빠가 하라는 공부는안하고 감자나튀긴다며 구박해서 분노의 감자튀기기를 열씨미해뜸ㅋ 난 전문요리사도아니고ㅋ 요리배우는애도아니고ㅋ 걍 요리하는거 쫌 좋아하는 인문계다니는 평범한 여고생임ㅋㅋ 그니깐 이상하다고 태클걸진말아주떼용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ <갈릭치즈웨지감자 레시피> 재료: 감자3개, 계란1개, 밀가루1큰술,빵가루적당히 올리브오일2큰술,마늘가루 1/4작은술, 파마산치즈가루 1/2큰술 1.감지씻기 감자껍질을 벗길경우 흙만털어내고 싹 깍아버리면되지만, 나같은경우는 감자껍질안까고 통으로 했기때문에 엄청꼼꼼히 씻어줬음! 그리고 위에올려놓은재료양의 거의두배가까이되는양을 만들었음ㅋ 저감자 4개지만 크기는 자이언트급임ㅋㅋ 완전큼 ㅋ 일반 감자1.5배이상ㅋㅋㅋ? 2. 감자썰기 감자를 이쁘게이쁘게짤라주면됩니당ㅋㅋ Tip, 웨지감자에서 웨지가 8등분해서생긴 반달모양? 막 그런뜻이라고들었음ㅋ 하지만 웨지감자를 튀길때 속까지 다익혀서 맛잇게먹으려면 두꺼워선안됨 너무얇아도 맛이없으니깐 적당하게잘라줘야함ㅋ 3.감자양념하기 감자양념에는 올리브오일2큰술, 치즈가루, 마늘가루를 넣으면됨ㅋ 초간단ㅋㅋ Tip, 치즈가루는 완성품먹을때 치즈향이나는정도인데 적게넣으면 치즈향안나니깐 좀많이넣을필요가있는것같음ㅋ 난 위에적은재료의 양보다 많이넣었음 감자 다버무린후의 모습 4.감자에 옷입혀주기 감자에 계란과,밀가루를넣고 버무려주세요 난 양이많으니깐 계란도두개넣고, 밀가루도3스푼넣었음ㅋㅋ 다버무린후의모습ㅋ 위생장갑끼고하세요 ㅋㅋ 빵가루입힐때도 위생장갑끼고해야편함 위생적인것도있지만 ㅋㅋ 무엇보다도 그래야손쓰기편함 5. 빵가루 입히기 넓은 쟁반에 빵가루를 부어주세요 너무많이붑지마세요 적당히 붑고 부족하면 조금씩 더 부어서 양맞춰주시면됩니다. 빵가루 다묻힌후의모습 힝, 내가봐도 잘묻힌듯?ㅋㅋㅋㅋㅋ 6. 감자튀기기 불은 중불로해주세요 감자튀길때 기름조심해야하니깐 더워도 위에 긴팔입고있으세요 난 후드집업입고있었는데 온몸에서 육수가나옴ㅋㅋ 더워디지는줄 Tip, 불은 처음엔중불로튀기다가 여러번튀기고 마지막쯤됬을땐 중약?그쯤으로해주셔야해요 시간이지나면서 후라이팬이 달궈져서 계속중불하면 탈수도있습니다. 또, 감자는 한번튀기고끝하지마시고 적당히 감자가익은것같으면 건져내서 기름털고, 기름털고있는동안 다른감자튀기고, 또 그거다튀겨졌으면 아까튀겨서기름털던거 다시퐁당해서 두번정도 튀겨줘야해욬ㅋㅋ 그래야 더 바삭하고 속까지 푹푹익은 완전맛있는 웨지감자가됨ㅋ 이거 왜이러는지알려줄사라뮤ㅠㅠㅠ? 감자튀기는데 끝판에 갑자기 거품이 몽글몽글남 ㅠㅠ 근데 진짜 심하게 거품이나서 당황했뜸.. 그래도 익긴익으니깐.... 7. 완성 드디어 완성 ㅋㅋㅋ 사실 저건 내가튀긴애들중에서 제일 덜바삭해보이는애들임ㅋㅋ 진짜 바삭한애들 ㅠ.ㅠ 대박마싯음 ㅋ 이렇게끝내면 섭섭하니깐 번외편하나더올려주겠음ㅋㅋ 웨지감자만 만들면 섭섭하니깐 후렌치후라이도같이만들었음 후렌치후라이재료는 감자랑소금만있으면됨 1. 감자썰기 웨지감자썰때 같이 썰어주면됨ㅋ 감자는 썰고 꼭 전분기를 빼줘야하기때문에 물에 여러번헹궈내야함 그래야 바삭한 후렌치후라이가됨 Tip, 볼에 물받아놓고 감자 썰때마다 계속넣어주면 전분기빼는데 시간을 절약할수있음 그리고 처음두세번 헹궈주고 물에 담궈놓은다음 웨지감자 양념만들고 계란옷입혀주세요 웨지감자 양념묻히는거 다하고나서 물빼주고 마지막으로 두세번헹궈주면 전분기 거의다빠져나갑니다 2. 물기빼기 바삭한 후렌치후라이를위해 전분까지 다뺐다면 기름튀는위험을 방지하기위해 감자의 물기를다빼줘야함. 집에 헝겊천있으면 그걸로 닦아줘도되고, 키친타올같이 감자에 안달라붙는 짱짱한녀석있으면, 그런녀석들로 물기를 싹닦아줌. 꼭닦아야함 안그러면 기름이춤추는걸볼수있을거임 3. 바삭바삭하게 튀겨주기 요것도 웨지감자처럼 두번튀겨주는게좋음 그래야 더 바삭바삭해짐. Tip, 웨지감자튀기기전에 후렌치후라이부터 튀겨주세요. 웨지감자에입힌 빵가루때문에 기름더러워지니깐 이것부터뒤겨서 깔끔하게해놓고 그다음에 웨지감자튀겨주세요 4. 완성 기름 탁탁털어주고 소금 솔솔쳐주고나면 요렇게 바삭바삭한 후렌치후라이가완성이됨ㅋ ㅋㅋㅋㅋ이건내가지금먹을껔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요건내가 내일가져갈꺼ㅋㅋㅋㅋ 설거지까지 다하고나니깐 요거만드는데 1시간30분걸렸음^^.......... 하.. 피곤이몰려옴 ㅠㅠ 내가올린 레시피로 많은사람들이 마싯게해먹는다면 ㅋ 이깟피곤따위ㅋ......ㅋㅋㅋ.... 내일 자습시간내내졸지도모르지만 ㅋ...... 그래도.......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내 노력을생각해서 추천누르구가주면 완전고마울것갔네용^,^ 이글 추천이 30넘는다면ㅋ 우리학교(여고임)학생이 학교에서 씻는모습을 촬영한 사진들을올리겠음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 추천해주실꺼죵 ㅠ.ㅠ?♡ 8
아이들간식, 어른들 술안주로딱인 갈릭치즈웨지감자만들기
나님은 올해 고3이된 암울암울한 여학생임
내일 담임쌤이 피자쏘신다고해서 피자먹으면서 먹을려고 갈릭치즈웨지감자를 만들어봤뜸
요리하는데 아빠가 하라는 공부는안하고 감자나튀긴다며 구박해서
분노의 감자튀기기를 열씨미해뜸ㅋ
난 전문요리사도아니고ㅋ 요리배우는애도아니고ㅋ 걍 요리하는거 쫌 좋아하는
인문계다니는 평범한 여고생임ㅋㅋ 그니깐 이상하다고 태클걸진말아주떼용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
<갈릭치즈웨지감자 레시피>
재료: 감자3개, 계란1개, 밀가루1큰술,빵가루적당히
올리브오일2큰술,마늘가루 1/4작은술, 파마산치즈가루 1/2큰술
1.감지씻기
감자껍질을 벗길경우 흙만털어내고 싹 깍아버리면되지만,
나같은경우는 감자껍질안까고 통으로 했기때문에 엄청꼼꼼히 씻어줬음!
그리고 위에올려놓은재료양의 거의두배가까이되는양을 만들었음ㅋ
저감자 4개지만 크기는 자이언트급임ㅋㅋ 완전큼 ㅋ 일반 감자1.5배이상ㅋㅋㅋ?
2. 감자썰기
감자를 이쁘게이쁘게짤라주면됩니당ㅋㅋ
Tip, 웨지감자에서 웨지가 8등분해서생긴 반달모양? 막 그런뜻이라고들었음ㅋ
하지만 웨지감자를 튀길때 속까지 다익혀서 맛잇게먹으려면 두꺼워선안됨
너무얇아도 맛이없으니깐 적당하게잘라줘야함ㅋ
3.감자양념하기
감자양념에는 올리브오일2큰술, 치즈가루, 마늘가루를 넣으면됨ㅋ
초간단ㅋㅋ
Tip, 치즈가루는 완성품먹을때 치즈향이나는정도인데 적게넣으면 치즈향안나니깐 좀많이넣을필요가있는것같음ㅋ 난 위에적은재료의 양보다 많이넣었음
감자 다버무린후의 모습
4.감자에 옷입혀주기
감자에 계란과,밀가루를넣고 버무려주세요
난 양이많으니깐 계란도두개넣고, 밀가루도3스푼넣었음ㅋㅋ
다버무린후의모습ㅋ 위생장갑끼고하세요 ㅋㅋ 빵가루입힐때도 위생장갑끼고해야편함
위생적인것도있지만 ㅋㅋ 무엇보다도 그래야손쓰기편함
5. 빵가루 입히기
넓은 쟁반에 빵가루를 부어주세요
너무많이붑지마세요 적당히 붑고 부족하면 조금씩 더 부어서 양맞춰주시면됩니다.
빵가루 다묻힌후의모습
힝, 내가봐도 잘묻힌듯?ㅋㅋㅋㅋㅋ
6. 감자튀기기
불은 중불로해주세요
감자튀길때 기름조심해야하니깐 더워도 위에 긴팔입고있으세요
난 후드집업입고있었는데 온몸에서 육수가나옴ㅋㅋ 더워디지는줄
Tip, 불은 처음엔중불로튀기다가 여러번튀기고 마지막쯤됬을땐 중약?그쯤으로해주셔야해요
시간이지나면서 후라이팬이 달궈져서 계속중불하면 탈수도있습니다.
또, 감자는 한번튀기고끝하지마시고 적당히 감자가익은것같으면 건져내서 기름털고,
기름털고있는동안 다른감자튀기고, 또 그거다튀겨졌으면 아까튀겨서기름털던거 다시퐁당해서
두번정도 튀겨줘야해욬ㅋㅋ 그래야 더 바삭하고 속까지 푹푹익은 완전맛있는 웨지감자가됨ㅋ
이거 왜이러는지알려줄사라뮤ㅠㅠㅠ?
감자튀기는데 끝판에 갑자기 거품이 몽글몽글남 ㅠㅠ 근데 진짜 심하게 거품이나서 당황했뜸..
그래도 익긴익으니깐....
7. 완성
드디어 완성 ㅋㅋㅋ 사실 저건 내가튀긴애들중에서 제일 덜바삭해보이는애들임ㅋㅋ
진짜 바삭한애들 ㅠ.ㅠ 대박마싯음 ㅋ
이렇게끝내면 섭섭하니깐 번외편하나더올려주겠음ㅋㅋ
웨지감자만 만들면 섭섭하니깐 후렌치후라이도같이만들었음
후렌치후라이재료는 감자랑소금만있으면됨
1. 감자썰기
웨지감자썰때 같이 썰어주면됨ㅋ
감자는 썰고 꼭 전분기를 빼줘야하기때문에 물에 여러번헹궈내야함 그래야 바삭한 후렌치후라이가됨
Tip, 볼에 물받아놓고 감자 썰때마다 계속넣어주면 전분기빼는데 시간을 절약할수있음
그리고 처음두세번 헹궈주고 물에 담궈놓은다음 웨지감자 양념만들고 계란옷입혀주세요
웨지감자 양념묻히는거 다하고나서 물빼주고 마지막으로 두세번헹궈주면 전분기 거의다빠져나갑니다
2. 물기빼기
바삭한 후렌치후라이를위해 전분까지 다뺐다면 기름튀는위험을 방지하기위해 감자의 물기를다빼줘야함. 집에 헝겊천있으면 그걸로 닦아줘도되고, 키친타올같이 감자에 안달라붙는 짱짱한녀석있으면,
그런녀석들로 물기를 싹닦아줌. 꼭닦아야함 안그러면 기름이춤추는걸볼수있을거임
3. 바삭바삭하게 튀겨주기
요것도 웨지감자처럼 두번튀겨주는게좋음 그래야 더 바삭바삭해짐.
Tip, 웨지감자튀기기전에 후렌치후라이부터 튀겨주세요.
웨지감자에입힌 빵가루때문에 기름더러워지니깐 이것부터뒤겨서 깔끔하게해놓고
그다음에 웨지감자튀겨주세요
4. 완성
기름 탁탁털어주고 소금 솔솔쳐주고나면 요렇게 바삭바삭한 후렌치후라이가완성이됨ㅋ
ㅋㅋㅋㅋ이건내가지금먹을껔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요건내가 내일가져갈꺼ㅋㅋㅋㅋ
설거지까지 다하고나니깐 요거만드는데 1시간30분걸렸음^^..........
하.. 피곤이몰려옴 ㅠㅠ
내가올린 레시피로 많은사람들이 마싯게해먹는다면 ㅋ 이깟피곤따위ㅋ......ㅋㅋㅋ....
내일 자습시간내내졸지도모르지만 ㅋ...... 그래도.......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내 노력을생각해서 추천누르구가주면 완전고마울것갔네용^,^
이글 추천이 30넘는다면ㅋ 우리학교(여고임)학생이 학교에서 씻는모습을 촬영한
사진들을올리겠음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
추천해주실꺼죵 ㅠ.ㅠ?♡