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1. 스파게티 면을 2인분 준비한다. 2. 명란젓은 껍질을 벗기고, 속의 알부분만 준비한다. 3. 마늘은 편으로 썰어 준비한다. 4. 냄비에 물을 넣고 (스파게티 면 100g당 1L의 양 정도) 끓여준다. 5. 물이 팔팔 끓으면 스파게티 면을 부챗살 모양으로 펼쳐 넣어 삶아준다. 6. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 볶아준다. 7. 마늘 향이 올라오면 삶아 놓은 스파게티 면을 넣고 잘 버무려주면서 명란젓을 넣어준다. 8. 면이 팬에 눌러 붙지 않도록 스파게티 삶은 물을 보충해주면서 잘 볶아준다. 9. 스파게티의 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추고 마지막으로 바질가루를 넣어 잘 섞어준다. 10. 완성된 스파게티를 접시에 담은 후 취향껏 통후추를 갈아 뿌려준다
●명란스파게티
1. 스파게티 면을 2인분 준비한다.
2. 명란젓은 껍질을 벗기고, 속의 알부분만 준비한다.
3. 마늘은 편으로 썰어 준비한다.
4. 냄비에 물을 넣고 (스파게티 면 100g당 1L의 양 정도) 끓여준다.
5. 물이 팔팔 끓으면 스파게티 면을 부챗살 모양으로 펼쳐 넣어 삶아준다.
6. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 볶아준다.
7. 마늘 향이 올라오면 삶아 놓은 스파게티 면을 넣고 잘 버무려주면서 명란젓을 넣어준다.
8. 면이 팬에 눌러 붙지 않도록 스파게티 삶은 물을 보충해주면서 잘 볶아준다.
9. 스파게티의 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추고 마지막으로 바질가루를 넣어 잘 섞어준다.
10. 완성된 스파게티를 접시에 담은 후 취향껏 통후추를 갈아 뿌려준다