㏉- 싹난 미운 감자로 쫄깃하게 만들어 먹는 감자부추전^^

재료:감자(구박받는 감자 모두 모여라! ! ! ),부추한줌,소금,식용유,양파1 개

     감자전분(감자맛전분 아닙니다,감자100%전분이에요)

요게요 얼마나 쫄깃한지 꼭 젤리 같아요 ㅎㅎㅎ

한입 베어분 모습입니다

뜨악~~~쫄깃함이 느껴 지시나요~~~

미관상 괜찮은 아이들로만 한컷 ㅎㅎㅎ

아래부분에 못난 아이들도 보이시죠~~~

감자는 껍질을 정리하고 깨끗이 씻은후 도막내 줍니다

믹서기에 감자와 양파를 넣고 같이 드르륵~~~갈아주어요

감자를 갈면 갈색으로 변색되는데 양파를 같이 넣고 갈면 변색되지 않아서 뽀얀 감자전을 구울수 있답니다

갈아놓은 감자는 체에 걸러서 건지만 준비하고

감자갈은물은 가만히 두면 물과 전분으로 분리가 되어요

볼에 감자건지와 부추 가라앉은 앙금을 넣고 감자전분과 소금을 넣고 반죽해 줍니다

맛있는 감자부추전 반죽이 완성 되었어요^^

후라이팬에 기름을 넉넉히 둘러준 뒤 반죽을 한술씩 떠서 놓고

앞 뒤로 노릇노릇 맛잇게 구워주면 되지요

식성에 맞게 초간장을 만든후 같이 먹어도 좋아요