[일산맛집] 식어도 야들야들한 족발 맛보세요 <만족>

<만족>

요즘 정말 비가 미친듯이 내리네요..

이건 내리는게 아니라 쏟아 퍼붇는 수준...

함께 일을 하셨던 아는 지인분께서 연락이 오셨습니다.

축구회에 아는 형님이 이번에 족발집을 오픈하셨는데 맛있다고

저번에 막걸리에 전을 얻어먹었으니 먹으러 가자고 하시네요.

공짜다 앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

하지만 이 분은 매장 일을 하시기에 끝나면 밤 10시...

밤 10시에 비를 헤치고 일산으로 향합니다.

미관광장은 어둡네요

그래도 사람은 많아요

역시 라페스타는 밤에도 번쩍번쩍이네요.

매장을 마치고 나와 다른 매장에서 오는 동생을 기다려요,

백석까지 세명이서 버스를 타나 택시를 타나 비슷하기 때문에 택시를 택해요,

근데 이럴 땐 남자가 앞에 타고 여자가 뒤에 타는거 같은데 바뀌었어요.

택시에서 내리자마자 거침없이 길을 건너버리네요.

역시 저의 지인들이에요.

뵈는게 없어요.

바깥 외관은 얼추 이러해요.

밖에서도 주방이 훤~히 보이네요.

개방적인 느낌이 참 강해요.

포장가능

포장가격이 조금 더 싸요.

가격차가 좀 차이가 많이 나더라구요.

미리 출발을 예고해드리고 왔기 때문에 사장님께서 음식 세팅을 끝내놓으셨어요.

순간 헉....

족발 식을텐데........

저는 따뜻해서 야들야들한 족발이 좋거든요,, 말캉말캉한 식감

식어서 차가운 족발은 젤라틴 굳은 식감을 줘서 싫어요 ㅠㅠ

순간 걱정이 물밀려옵니다..

내부에요. 진짜 뻥 뚫린 오픈식 주방이 제일 먼저 눈에 들어오더라구요.

앞자리는 지금 나간 손님들 자리로 치우는중..

냉장고 안에 빼곡히 쌓여있는 소주병들이 또 눈에 띄네요,

소주 반, 맥주 반, 음료 반 뭐 이렇게 들어있는게 아니고

소주소주소주소주소주

주방앞에서 주인님을 기다리는 돈데크만 오형제..

오늘의 메인 족발!!

아.. 배가 고파집니다.

저 놈 다리 하나 잡고 사정없이 뜯어버리고 싶어요.

푹 잘 익은 오동통한 살들이 ㅠㅠ

무말랭이

요놈요놈

참 맛나더군요.

상콤매콤~한 맛이 족발을 먹다가 느끼해질 염려를 확 잡아주더군요.

족발이랑 같이 먹어도 정말 맛있었어요.

족발 먹을 때 필수품 새우젓

콩나물 냉국

슴슴~한 간에 시원한 맛이 괜찮더군요.

족발 호위대 삼총사

좌 마늘

족발 먹을 땐 역시 생마늘

중 쌈장

우 양파

양파도 역시 생양파가 짱

오늘 먹고나서 말하면 안될듯

마늘과 양파 호위대가 내 입냄새는 호위 못할듯

기본 야채들

고추, 배추, 상추

전 배추에 싸먹는것도 좋아라해요.

사진 찍으며 한번 더 걱정하며 옆에 동생에게 말합니다.

사진 찍다가 식은 족발 더 식겠다 ㅠㅠ

그러게요.. 근데 정인오빠는 차가운 족발이 더 좋대요

난 따뜻해서 야들 물컹이 좋단말야 쩍쩍 달라붙는 식감

저두요..

하지만 사진 찍기를 멈출 수는 없죠.

짜잔~

족발이에요~

어흐 저 윤기 흐르는거 보이세요?

한번 가까이서 윤기 한번 더 느껴주시고

위치 바꿔 찍으며 연신 언제먹어......하고 있고

아주 제대로 삶아졌네요.

이제 한번 먹어봐야죠!

사진 찍다가 날 저물겠어요!

역시 야들살을 좋아하는 저는 이렇게 부드러운 살 골라서

새우젓에 콕

족발의 맛을 느껴보아요.

오물오물 씹어보니

어머 이거 왠일...

언빌리버블!!

식어서 부서지는 고깃살들이 제 입안을 괴롭힐 거라는 생각은 안드로메다로!!

식었는데도 살이 부들부들 야들야들한게 입에서 녹더라니까요?

총 24가지 한약재료를 넣고 삶으신다는데

뭐가 들어가는지는 말씀이 없으시고..ㅠㅠ

기본 한약재 10종류에 14가지가 더 들어간다고 하던데..

그게 비법일까요?

이제 폭풍 섭취 준비 완료!!

형님 한잔 받으시죠

오늘 이 오라버니께서 안좋은 일로 생각하지 않았던 알코올 섭취가 이루어졌습니다.

하긴.. 비 오는 날 한잔도 좋죠

짠~ 열심히 일한 당신

먹어라

이렇게 살코기 부분도 퍽퍽하지 않아서 정말 마음에 들었어요.

다시 한번 말씀 드리지만

전 퍽퍽한거 정말 안 좋아하거든요..

야들야들 쫀득쫀득 입안에 쩍쩍

요러케 무말랭이와 먹어도 맛나구요

배추에 고기는 두점 이상,

한점 따윈 취급하지 않아요.

마늘과 양파도 올려주고 냠냠

다들 상상이 가시나요.

저 좔좔 흐르는 때깔에 상상을 맞기겠습니다.

콩나물국도 한입 냠냠

국물도 후루룩

먹다보니 손님들이 들어오셔서 족발 손질하시는 사장님

포장하러 오신 지인분과 대화중이세요.

굉장히 성격도 좋으시고 유머러스 하시더라구요 ㅎㅎ

역시 음식 앞에서만 작동한다는 초스피드 광란의 손놀림

짠~

맛있는 음식에 소주 한잔하고 나쁜 일은 털어버리자구!

근데 왜 둘 다 쌈 들고 있어?

사실 나도 한손에 쌈 들고 있었어

역시 우리는 돈독해

상추쌈도 한입 상큼하게 아~

고기를 무려 세점이나 넣었네요 ㅋㅋ

야야 블로그 올릴거야? 올릴라면 이런것도 찍어야 되는거 아냐?

초필살 뼈까지 뜯어먹기 신공

그것보고 좋다고 안경 휘는지도 모르고 뼈 빨아먹는 흰둥이

입에 무지막지하게 밀어넣어버리는 은경이

먹다보니 진짜 뼈까지 싹싹 긁어먹었네요.

셋이서 오랜만에 이런저런 얘기 두런두런 하면서

비오는 풍경보면서 족발에 한잔 걸치기 기분이 알싸~합니다

저희가 들어온 건 도로변 뒷문이고 정문은 이렇게 생겼어요.

비가 멈출 생각을 안 합니다.

사장님께 감사의 말씀을 올리고 2차를 위해 나가봅니다.

아! 이 곳에 가면 알고 가셔야 할 게 있어요.

바로 화장실!

기본적으로 저희가 아는 세면기 수도꼭지

오른쪽으로 돌려야 찬물이 나오고 왼쪽으로 돌리면 뜨거운물이 나오잖아요?

이곳은 왼쪽으로 돌려야 찬물이 나와요.

오른쪽으로 돌리면

안나옵니다-_-

모두 유의하시길 바래요 .

어제 먹었는데도 불구하고 또 입에 쩍쩍 달라붙는 저 족발이 왜 떠오를까요.

먹은지 24시간도 안 되었는데요.

위치가 도로변에서 조금 들어가야 하기 때문에 찾기 힘드실 수도 있지만

12블럭을 찾아가시면 찾기는 쉬우실 거에요~

다들 비도 오는데 야들야들 쫀득한 족발에

좋은사람들과 이런저런 얘기하며 시간을 보내시는건 어떠실지요 ^^

전화번호 : 031-907-6859

위치 : 백석 터널나이트 건너편 백석 12블럭쪽으로 쭉 가시면 있어요.

영업시간 : 오후 4시부터 새벽 1시까지

오후 4시 전에 포장을 원하신다면 미리 말씀하시면

오픈시간보다 일찍 나가셔서 족발을 삶으신다는 사장님이세요.

다들 기억해두세요 ^^