<오징어초무침> 매콤 새콤 아삭하게~

더운 여름날~

입맛도 없고~ 지치기만 하시죠~?

울신랑도 그럴줄 알고 입맛 좀 돌게 매콤 새콤한 오징어초무침을 했어요^^

볶음 요리보다 여름에 먹기 부담없고 좋을것 같아서요~ㅎㅎ

하지만 울신랑은 입맛이 없는 날이 없네요 ㅎㅎㅎ

워낙 맛나게 드시는 분이시라 요것도 맛나게 밥한그릇 뚝딱해주셨네요^^

양파는 미리 채썰어서 찬물에 담궈두시면 매운맛을 좀 뺄 수 있어서 좋아요~

오이도 반달로 썰었구요~ 대파가 있어서 파채를 내서 넣었는데요~

없으시면 패스하셔도 좋아요^^

오징어는 미리 데쳐서 준비해주시구요 ㅎㅎ

재료준비만 되면~

양념장 만들어서 조물조물 해주면 끝이네요 ^^

양념장은 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 살짝, 맛술 1T, 식초 2T, 물엿1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 조금, 통깨..

요렇게 넣어서 섞어주시면 되구요^^

더운날 더운음식 보단.. 그래도 입맛 자극하는 시원한 음식을 찾기 마련이네요 ^^

폭염속에서도 기운찬 하루 보내시길요 ㅎㅎ

똔이댁이었습니다(__)