김치찌개, 장떡

2011.07.29

▶ 고추 장떡

    재료 :  부침가루, 고추장, 된장, 부추, 풋고추, 청량고추, 대파

    1. 부침가루, 고추장, 고춧가루, 된장, 부추, 청량고추, 대파를 넣고 잘 푼다.

    2. 기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 조금씩 떠 넣고 얇게 펴 익힌다.

         한, 두숟가락 반죽을 떠서 얇게 하는 것이 맛있으나, 시간이 없어서

         크게 했다 ' - ';;

▶ 김치찌개

    재료 : 김치, 참치, 소금, 마늘, 파, 참기름, 팽이버섯, 두부

    1. 참기름을 조금 두른 뒤 김치를 볶다가 참치, 참치기름 조금 넣는다.

    2. 끓어오르면 물을 넣은 뒤 김치에서 국물이 우러나오도록 오랜시간 끓이다가

        소금, 마늘, 파로 간한다.

    3. 취향에 맞게 팽이버섯, 두부 등을 넣는다.