전 날 엄마집에서 고기에 소주에 잔뜩 먹고 왔더니 속도 쓰리고 아침 준비도 딱히 해 놓은 것이 없고 . . . 고민하다가 문득 떠오른 닭가슴살 죽~ 맛도 좋고 영양도 좋고 특히나 다이어트에 좋다능!!! 먼저 양파랑 당근 곱게 다져놓고 쌀은 깨끗히 씻어서 불려놓고 닭가슴살은 칼집내어 마늘이랑 청주 한수저 넣은 물에 삶아서 삶은 물은 채에걸러 육수만들어 놓고 가슴살은 찬물에 담가 놓는다. 불린 쌀 참기름 조금 넣고 쌀알이 투명해 질 때 까지 볶다가 다져놓은 양파랑 당근 넣어서 좀 더 볶다가 육수를 넣고 계속 저어가며 끓여준다. 삶은 닭가슴살은 잘게 찢어서 죽이 거의 다 끓었을때 넣어서 죽이 적당히 퍼질때까지 같이 끓여주면 이렇게 고소하고 맛있는 닭가슴살 죽 완성~ *^^* 무 짱아찌랑 명란젓이랑 옛날 소세지 간단히 부쳐서 따뜻하고 영양많은 닭가슴살 죽과 함께 주었다. 반찬이 있으니 따로 간을 하지 않았도 맛있더라는 o o o Sun은 죽을 별로 좋아라 하지 않는 터라 탐탁치 않아 했지만 죽을 좋아하는 나로써는 만족할 만한 아침이였다는 . . . 술먹은 다음 날, 얼큰한 해장국도 좋지만 이렇게 속을 편안히 해 줄수 있는 따뜻한 영양죽을 먹어주는 것도 좋지 않을까? <초간단 레시피 정리> 1. 닭가슴살은 찬물에 깨끗히 씻어 칼집을 내어준 후 통마늘이랑 청주 한 스푼을 넣고 물에 끓여 삶아 준다. 2. 닭삶은 물은 채에 걸러서 육수로 만들어 놓고 가슴살은 찬물에 담가 잘게 찢어 놓는다. 3. 냄비에 참기름 넣고 불린 쌀넣고 볶다가 다져놓은 야채 넣고 육수넣고 쌀알이 퍼질때 까지 끓여준다. 4. 죽이 거의 다 끓었을때 닭가슴살을 넣고 죽이 완전히 퍼질때 까지 끓여준다. * 죽을 끓이는 중간에 간을 하면 죽이 삭을 수도 있으므로 간은 나중에 먹을 때 소금이나 간장등으로 한다. 삶아놓은 닭가슴살이랑 육수만 있다면 정말 간단히 해먹을 수 있는 영양죽. 다이어트에도 좋고, 맛도 좋은 닭가슴살 죽! 닭가슴살은 삶아서 냉장고에 보관가능하니 육수랑 따로 만들어 놓았다가 필요할 때 꺼내서 바로 끓여먹으면 되니까 이보다 더 간단히 만들어 먹을 수 있는 다이어트식은 없을 듯! 영양도 챙기고 맛도 챙기는 다이어트식 적극 활용해 봐야겠다. ^^ 242
다이어트에 좋은 영양만점 닭가슴살 죽
전 날 엄마집에서 고기에 소주에 잔뜩 먹고 왔더니 속도 쓰리고
아침 준비도 딱히 해 놓은 것이 없고 . . .
고민하다가 문득 떠오른
닭가슴살 죽~
맛도 좋고 영양도 좋고 특히나 다이어트에 좋다능!!!
먼저 양파랑 당근 곱게 다져놓고
쌀은 깨끗히 씻어서 불려놓고
닭가슴살은 칼집내어 마늘이랑 청주 한수저 넣은 물에 삶아서
삶은 물은 채에걸러 육수만들어 놓고
가슴살은 찬물에 담가 놓는다.
불린 쌀 참기름 조금 넣고 쌀알이 투명해 질 때 까지 볶다가
다져놓은 양파랑 당근 넣어서 좀 더 볶다가
육수를 넣고 계속 저어가며 끓여준다.
삶은 닭가슴살은 잘게 찢어서
죽이 거의 다 끓었을때 넣어서 죽이 적당히 퍼질때까지 같이 끓여주면
이렇게 고소하고 맛있는 닭가슴살 죽 완성~ *^^*
무 짱아찌랑 명란젓이랑 옛날 소세지 간단히 부쳐서
따뜻하고 영양많은 닭가슴살 죽과 함께 주었다.
반찬이 있으니 따로 간을 하지 않았도 맛있더라는 o o o
Sun은 죽을 별로 좋아라 하지 않는 터라 탐탁치 않아 했지만
죽을 좋아하는 나로써는 만족할 만한 아침이였다는 . . .
술먹은 다음 날, 얼큰한 해장국도 좋지만 이렇게 속을 편안히 해 줄수 있는
따뜻한 영양죽을 먹어주는 것도 좋지 않을까?
<초간단 레시피 정리>
1. 닭가슴살은 찬물에 깨끗히 씻어 칼집을 내어준 후 통마늘이랑 청주 한 스푼을 넣고 물에 끓여 삶아 준다.
2. 닭삶은 물은 채에 걸러서 육수로 만들어 놓고 가슴살은 찬물에 담가 잘게 찢어 놓는다.
3. 냄비에 참기름 넣고 불린 쌀넣고 볶다가 다져놓은 야채 넣고 육수넣고 쌀알이 퍼질때 까지 끓여준다.
4. 죽이 거의 다 끓었을때 닭가슴살을 넣고 죽이 완전히 퍼질때 까지 끓여준다.
* 죽을 끓이는 중간에 간을 하면 죽이 삭을 수도 있으므로 간은 나중에 먹을 때 소금이나 간장등으로 한다.
삶아놓은 닭가슴살이랑 육수만 있다면 정말 간단히 해먹을 수 있는 영양죽.
다이어트에도 좋고, 맛도 좋은 닭가슴살 죽!
닭가슴살은 삶아서 냉장고에 보관가능하니 육수랑 따로 만들어 놓았다가
필요할 때 꺼내서 바로 끓여먹으면 되니까 이보다 더 간단히 만들어 먹을 수 있는 다이어트식은 없을 듯!
영양도 챙기고 맛도 챙기는 다이어트식 적극 활용해 봐야겠다. ^^