자취생도 쉽게 해먹을 수 있는 쏘야~!!!

술안주도로 좋고

밥반찬으로도 좋고

도시락반찬으로도 손색없는 쏘야

재료도 간단하다 ㅎㅎㅎ

비엔나소세지, 양파, 청양고추, 마늘(있으면넣고, 없으면말고)

고추장, 돈까스소스 아니면 케챱

나는 소세지를 그닥 좋아하진 않지만

간혹 1+1이 써있으면 사서 쟁여두긴한다 ㅋㅋㅋ

보통 칼집을 내고 한번 데쳐서 물기를 제거한다음에 냉동실에 보관하는데

이날은 쏘야 재료로 써야하므로 저정도 양은 체에 걸러서 빼뒀다

(너무 오래 데치면 저렇게 터지므로 적당히만 데치시길 ㅋ)

맛있는 양파는 반 갈라서 얇게 채썰고

양념을 만든다

(위의 사진은 고추장+돈까스소스)

비율은 본인의 취향대로 하는데

나는 케챱이 없어서 저렇게 만든거였고

케챱+돈까스소스의 조합도 맛은 괜찮다 ㅎㅎㅎ

만약 돈까스소스가 없으면

케챱+볶은마늘도 훌륭하니 각자 가진 재료를 활용하시길

달궈진 팬에 살짝 기름을 두르고 위의 양념을 부어준다

이때 다진 마늘을 살짝 넣어서 같이 볶아주면 좋겠지만

마늘이 똑 떨어져서 아쉽게도 저렇게만 ㅎㅎ;;;

그 위에 아까 데쳐서 물기를 제거한 비엔나 소세지를 올리고

양념이 타지않도록 약한불에 살살 굴리듯 볶다가

곱게 썰어 둔 양파를 넣고

양념이 골고루 섞이도록 잘 볶아준다

그리고 알맞게 썬 청양고추도 투입~!!

나는 평소에 청양고추를 찍어먹는걸 좋아하지만

자칫 물러서 버릴지도 모르기에 먹을양만 두고 나머지는 썰어서 냉동실에 보관한다

위의 청양고추는 냉동실 갓 나온 녀석들 ㅋㅋㅋ

그렇게 어느정도 볶아주면

살짝 매콤하면서도 적당히 달달한 쏘세지야채볶음, 쏘야가 완성된다

반은 밥반찬으로

반은 도시락반찬으로 ㅋㅋㅋ

청양고추의 매운맛도 살아있어서

느끼하지 않게 먹기 딱 좋은 쏘야 ㅎㅎㅎ 

내사랑 양파도 완전 퍼지지 않아서 씹히는 맛이 좋은 ㅋ

양파랑 비엔나소세지랑 청양고추랑

요렇게 깻잎에 싸서

밥이랑 먹으면 정말 최고~