여러분들께 소개드릴 것은 바로 제목에서 부터 알 수 있듯, 밥하고 반찬만 먹기 귀찮을 때 먹을 수 있는 요리의 레시피입니다~! 오늘은 피크닉에서 빠질 수 없는 유부초밥, 여러가지 반찬이 귀찮을 때 해먹기 좋은 오징어덮밥, 대한민국 국민의 영원한 친구인 떡볶이, 마지막으로 더운 여름에 시원하게 먹을 수 있는 국수의 레시피를 알려드리려고 합니다!
먼저 멀리 떠나지 않고도 집에서 피크닉 분위기를 낼 수 있는 유부초밥입니다!
유부초밥은 요리를 잘 못하는 사람도 맛있게 만들 수 있도록 각 회사에서 나오고 있습니다 ^.^
각 회사의 제품을 다 해먹어보지는 못했지만, 맛있는 유부초밥을 위한 유부, 조미식초 등이 들어있습니다.
유부초밥에 있던 유부를 약간 짜서 체에 받쳐두세요~! 진짜 약간 짜야합니다. 꽉 쫘면 유부초밥을 만들 때 유부가 터질 수 있습니다.
사실 유부초밥에 만드는 밥에 많은 재료를 넣으면 좋지만, 그냥 햄만 있어도 상당히 맛있습니다. 사실 많은 재료가 없어도 유부초밥을 사면 있는 재료만 있어도 되긴 합니다.
그리고 민족사학★이 추천하는 밥에 넣는 재료는 우엉 조림입니다. 우엉 조림은 우엉을 사서 직접해도 좋고, 마트 식품 코너에 있는 우엉 조림을 사서 사용해도 좋겠습니다.
준비한 햄을 저렇게 썰어주시면 되겠습니다.
햄 자체에 기름이 있기 때문에 기름을 진짜 아주아주아주아주 약간 두른 후에 햄을 볶아주시면 좋겠습니다.
제 나름 기름을 아주아주아주아주 약간 넣었는데도 기름이 좔좔흐르네요. 볶은 햄을 보울에 담아주세요!
햄을 넣은 보울에 고슬고슬한 밥을 넣어주세요.
그리고 유부초밥 재료에 들어있던 조미 식초와 조미 건더기 등을 넣어줍니다. 만약 집에 흰 밥에 뿌려서 비벼먹는 밥이음헤헤 제품이 있다면 같이 넣어도 좋겠습니다.
저는 집에 김이 있어서 김을 가위로 잘게 잘라서 김을 넣었습니다.
모든 재료를 넣었으면 골고루 잘 섞어줍니다.
유부를 잘 벌려서 섞은 밥을 넣으면 저렇게 보기도 좋고 맛도 있는 유부초밥이 완성됩니다.
그리고 남은 밥은 저렇게 주먹밥을 만들어주시면 됩니다 ^.^
사실 저처럼 혼자 사는 자취생이라면, 여러가지 반찬을 하는 것이 상당히 귀찮죠?
그리고 매일 김치찌개 → 된장찌개 → 김치찌개 → 된장찌개 + 멸치볶음 → 김 → 참치 → 멸치볶음 등을 무한 반복하는 반찬도 이제 질리시죠?
이럴 때 마다 저는 덮밥을 자주 만들어 먹는데요. 왜냐하면 덮밥은 한 가지 반찬만 해도 맛있게 먹을 수 있기 때문이죠. 제가 해 먹는 여러가지 덮밥이 있지만 오늘은 오징어 덮밥을 여러분들께 소개시켜 드리려 합니다.
싱싱한 오징어를 준비합니다.
준비한 싱싱한 오징어에 칼집을 내주세요.
칼집 어렵지 않습니다. 오징어를 도마에 두고 칼로 쭉~ 그어주시면 그게 칼집입니다.
칼집을 넣어야 양념이 잘 배여서 오징어 볶음이 더 맛있습니다.
손질한 오징어는 깨끗하게 씻어주세요.
오징어 볶음에 넣을 당근을 깨끗하게 씻고 깍은 후, 어슷썰기로 썰어서 준비해주세요!
그리고 양파도 준비해주세요!
여기서 오징어를 어떻게 해야할 지 정해야 합니다.
물이 없는 자작자작한 오징어 볶음을 원하시면 오징어를 물에 한 번 데쳐야 합니다. 이럴 경우는 양념도 조금 맵게 하는 게 좋습니다.
그리고 밥에 비벼먹기 좋게 물이 있는 오징어 볶음을 만들고 싶다면, 그냥 준비한 오징어를 볶아주시면 되겠습니다.
이번에는 밥에 비벼먹기 좋게 물이 있는 오징어 볶음을 만들 것이기 때문에 그냥 생물오징어를 볶았습니다.
양념장은 간장과 고춧가루 약간 그리고 물엿 등으로 만들어줍니다.
양파와 오징어에서 충분히 물이 나오기 때문에 물은 따로 넣지 않아도 됩니다.
양념장 레시피
간장(4) + 고춧가루(1) + 마늘맛술(2) + 물엿(2) 의 비율로 만들어주시면 됩니다.
사실 다진마늘과 맛술 둘 다 있기는 어려워요.. 적어도 저는요..
그래서 다진마늘의 효과와 맛술의 효과를 둘 다 낼 수 있는 맛술을 직접 만들었습니다.
먹다 남은 소주와 마늘을 넣어서 상온에 4주 정도 보관해주시면 마늘맛이 나는 맛술이 만들어진답니다.
그리고 이 맛술을 이런 요리에 넣어주시면 맛이 한층 업그레이드 된답니다 ^.^
완성된 오징어볶음을 고슬고슬한 밥에 올려주면 오징어덮밥이 완성됩니다.
대한민국 국민의 영원한 친구, 떡볶이!
여러분들께 마약 떡볶이의 레시피를 소개시켜드립니다~!
떡볶이에 필요한 재료입니다.
신촌을 걸어다니다 밖에서 사먹는 떡볶이는 쌀떡이라서 밀떡을 하고 싶었는데, 마트에 가니 역시 또 쌀떡이라서 슬펐지만, 그래도 떡볶이를 먹을 수 있다는 생각에 쌀떡이라도 만족했습니다. ^.^
떡볶이에 빠질 수 없는 삶은 계란!
여기서 계란을 삶을 때 필요한 Tip!
① 계란을 삶을 때 소금을 약간 넣어주면 계란 껍질이 잘 벗겨진다는 사실
② 계란을 삶을 때 식초를 약간 넣어주면 흰자가 터졌을 때 흰자가 더 이상 나오지 않는다는 사실
계란 삶을 때 꼭 약간의 소금과 식초를 넣어주세요!
양파는 썰어서 준비해주세요!
어묵도 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요. 썰 때 세모모양이건 네모모양이건 상관없습니다.
당면은 물에 넣어 약간 불려주세요.
떡은 씻어서 준비해주세요.
모든 재료가 준비되었다면 이제 모든 재료를 아낌없이 프라이팬에 담아주세요.
양배추 써는 장면이 빠졌네요. 양배추도 깨끗하게 씻어서 썰어주시면 되겠습니다.
양념장 레시피
고추장(6) + (고운) 고춧가루(0.5) + 물엿(5)의 비율로 만들어주시면 되겠습니다.
사실 아무 고춧가루나 써도 맛있는 떡볶이가 되지만, 고춧가루가 고우면 고울수록 더욱 맛있는 양념장이 됩니다.
맛있게 익어가죠??
이렇게 신나게 끓이다보면 맛있는 민족사학★표 마약 떡볶이가 완성됩니다!
더운 여름에 시원하게 먹을 수 있는 국수를 만들어봅시다.
먼저 국수를 삶기 위해서는 물을 팔팔 끓여주세요!
끓인 물에 먹을 국수를 적당량 넣어서 삶아주세요!
국수를 삶을 때는 꼭 집게나 젓가락으로 계속 저어줘야합니다. 왜냐하면 라면처럼 그냥 계속 끓이면 국수면이 프라이팬 여기저기에 달라붙기 때문이죠.
삶은 국수를 시원한 물에 헹궈주세요!
국수에 쓰이는 국물은 멸치, 다시마 등을 넣고 끓인 국물입니다. 약간의 소금간을 해주셔도 좋을 거 같습니다.
그런데 사실 멸치랑 다시마가 해산물이기 때문에 소금간은 필요없을 거 같기도 합니다. 그리고 국수를 만들 때 국수에 올리는 고명과 양념장이 있기 때문에 별도의 소금간을 하지 않아도 무방할 거 같기도 합니다.
간단하게 만드는 별미 BEST 4 - 유부초밥, 오징어볶음, 떡볶이, 국수
안녕하세요!
오랜만에 요리 기사로 찾아온 서울/경기 12조 1NE2의 민족사학★입니다.
여러분들께 소개드릴 것은 바로 제목에서 부터 알 수 있듯, 밥하고 반찬만 먹기 귀찮을 때 먹을 수 있는 요리의 레시피입니다~! 오늘은 피크닉에서 빠질 수 없는 유부초밥, 여러가지 반찬이 귀찮을 때 해먹기 좋은 오징어덮밥, 대한민국 국민의 영원한 친구인 떡볶이, 마지막으로 더운 여름에 시원하게 먹을 수 있는 국수의 레시피를 알려드리려고 합니다!
먼저 멀리 떠나지 않고도 집에서 피크닉 분위기를 낼 수 있는 유부초밥입니다!
유부초밥은 요리를 잘 못하는 사람도 맛있게 만들 수 있도록 각 회사에서 나오고 있습니다 ^.^
각 회사의 제품을 다 해먹어보지는 못했지만, 맛있는 유부초밥을 위한 유부, 조미식초 등이 들어있습니다.
유부초밥에 있던 유부를 약간 짜서 체에 받쳐두세요~! 진짜 약간 짜야합니다. 꽉 쫘면 유부초밥을 만들 때 유부가 터질 수 있습니다.
사실 유부초밥에 만드는 밥에 많은 재료를 넣으면 좋지만, 그냥 햄만 있어도 상당히 맛있습니다. 사실 많은 재료가 없어도 유부초밥을 사면 있는 재료만 있어도 되긴 합니다.
그리고 민족사학★이 추천하는 밥에 넣는 재료는 우엉 조림입니다. 우엉 조림은 우엉을 사서 직접해도 좋고, 마트 식품 코너에 있는 우엉 조림을 사서 사용해도 좋겠습니다.
준비한 햄을 저렇게 썰어주시면 되겠습니다.
햄 자체에 기름이 있기 때문에 기름을 진짜 아주아주아주아주 약간 두른 후에 햄을 볶아주시면 좋겠습니다.
제 나름 기름을 아주아주아주아주 약간 넣었는데도 기름이 좔좔흐르네요. 볶은 햄을 보울에 담아주세요!
햄을 넣은 보울에 고슬고슬한 밥을 넣어주세요.
그리고 유부초밥 재료에 들어있던 조미 식초와 조미 건더기 등을 넣어줍니다. 만약 집에 흰 밥에 뿌려서 비벼먹는 밥이음헤헤 제품이 있다면 같이 넣어도 좋겠습니다.
저는 집에 김이 있어서 김을 가위로 잘게 잘라서 김을 넣었습니다.
모든 재료를 넣었으면 골고루 잘 섞어줍니다.
유부를 잘 벌려서 섞은 밥을 넣으면 저렇게 보기도 좋고 맛도 있는 유부초밥이 완성됩니다.
그리고 남은 밥은 저렇게 주먹밥을 만들어주시면 됩니다 ^.^
사실 저처럼 혼자 사는 자취생이라면, 여러가지 반찬을 하는 것이 상당히 귀찮죠?
그리고 매일 김치찌개 → 된장찌개 → 김치찌개 → 된장찌개 + 멸치볶음 → 김 → 참치 → 멸치볶음 등을 무한 반복하는 반찬도 이제 질리시죠?
이럴 때 마다 저는 덮밥을 자주 만들어 먹는데요. 왜냐하면 덮밥은 한 가지 반찬만 해도 맛있게 먹을 수 있기 때문이죠. 제가 해 먹는 여러가지 덮밥이 있지만 오늘은 오징어 덮밥을 여러분들께 소개시켜 드리려 합니다.
싱싱한 오징어를 준비합니다.
준비한 싱싱한 오징어에 칼집을 내주세요.
칼집 어렵지 않습니다. 오징어를 도마에 두고 칼로 쭉~ 그어주시면 그게 칼집입니다.
칼집을 넣어야 양념이 잘 배여서 오징어 볶음이 더 맛있습니다.
손질한 오징어는 깨끗하게 씻어주세요.
오징어 볶음에 넣을 당근을 깨끗하게 씻고 깍은 후, 어슷썰기로 썰어서 준비해주세요!
그리고 양파도 준비해주세요!
여기서 오징어를 어떻게 해야할 지 정해야 합니다.
물이 없는 자작자작한 오징어 볶음을 원하시면 오징어를 물에 한 번 데쳐야 합니다. 이럴 경우는 양념도 조금 맵게 하는 게 좋습니다.
그리고 밥에 비벼먹기 좋게 물이 있는 오징어 볶음을 만들고 싶다면, 그냥 준비한 오징어를 볶아주시면 되겠습니다.
이번에는 밥에 비벼먹기 좋게 물이 있는 오징어 볶음을 만들 것이기 때문에 그냥 생물오징어를 볶았습니다.
양념장은 간장과 고춧가루 약간 그리고 물엿 등으로 만들어줍니다.
양파와 오징어에서 충분히 물이 나오기 때문에 물은 따로 넣지 않아도 됩니다.
양념장 레시피
간장(4) + 고춧가루(1) + 마늘맛술(2) + 물엿(2) 의 비율로 만들어주시면 됩니다.
사실 다진마늘과 맛술 둘 다 있기는 어려워요.. 적어도 저는요..
그래서 다진마늘의 효과와 맛술의 효과를 둘 다 낼 수 있는 맛술을 직접 만들었습니다.
먹다 남은 소주와 마늘을 넣어서 상온에 4주 정도 보관해주시면 마늘맛이 나는 맛술이 만들어진답니다.
그리고 이 맛술을 이런 요리에 넣어주시면 맛이 한층 업그레이드 된답니다 ^.^
완성된 오징어볶음을 고슬고슬한 밥에 올려주면 오징어덮밥이 완성됩니다.
대한민국 국민의 영원한 친구, 떡볶이!
여러분들께 마약 떡볶이의 레시피를 소개시켜드립니다~!
떡볶이에 필요한 재료입니다.
신촌을 걸어다니다 밖에서 사먹는 떡볶이는 쌀떡이라서 밀떡을 하고 싶었는데, 마트에 가니 역시 또 쌀떡이라서 슬펐지만, 그래도 떡볶이를 먹을 수 있다는 생각에 쌀떡이라도 만족했습니다. ^.^
떡볶이에 빠질 수 없는 삶은 계란!
여기서 계란을 삶을 때 필요한 Tip!
① 계란을 삶을 때 소금을 약간 넣어주면 계란 껍질이 잘 벗겨진다는 사실
② 계란을 삶을 때 식초를 약간 넣어주면 흰자가 터졌을 때 흰자가 더 이상 나오지 않는다는 사실
계란 삶을 때 꼭 약간의 소금과 식초를 넣어주세요!
양파는 썰어서 준비해주세요!
어묵도 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요. 썰 때 세모모양이건 네모모양이건 상관없습니다.
당면은 물에 넣어 약간 불려주세요.
떡은 씻어서 준비해주세요.
모든 재료가 준비되었다면 이제 모든 재료를 아낌없이 프라이팬에 담아주세요.
양배추 써는 장면이 빠졌네요. 양배추도 깨끗하게 씻어서 썰어주시면 되겠습니다.
양념장 레시피
고추장(6) + (고운) 고춧가루(0.5) + 물엿(5)의 비율로 만들어주시면 되겠습니다.
사실 아무 고춧가루나 써도 맛있는 떡볶이가 되지만, 고춧가루가 고우면 고울수록 더욱 맛있는 양념장이 됩니다.
맛있게 익어가죠??
이렇게 신나게 끓이다보면 맛있는 민족사학★표 마약 떡볶이가 완성됩니다!
더운 여름에 시원하게 먹을 수 있는 국수를 만들어봅시다.
먼저 국수를 삶기 위해서는 물을 팔팔 끓여주세요!
끓인 물에 먹을 국수를 적당량 넣어서 삶아주세요!
국수를 삶을 때는 꼭 집게나 젓가락으로 계속 저어줘야합니다. 왜냐하면 라면처럼 그냥 계속 끓이면 국수면이 프라이팬 여기저기에 달라붙기 때문이죠.
삶은 국수를 시원한 물에 헹궈주세요!
국수에 쓰이는 국물은 멸치, 다시마 등을 넣고 끓인 국물입니다. 약간의 소금간을 해주셔도 좋을 거 같습니다.
그런데 사실 멸치랑 다시마가 해산물이기 때문에 소금간은 필요없을 거 같기도 합니다. 그리고 국수를 만들 때 국수에 올리는 고명과 양념장이 있기 때문에 별도의 소금간을 하지 않아도 무방할 거 같기도 합니다.
삶은 면과 지단, 그리고 국물을 부어내면 국수가 완성됩니다.
맛있는 음식 만드셔서 입이 즐거워지시는 하루하루가 되셨으면 좋겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다.
출처 : 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)
[원문] [설/경 12조 1NE2 민족사학★]매일 밥하고 반찬만 먹고 살수는 없어요! - 유부초밥, 오징어볶음, 떡볶이, 국수