-간단한 미니 새우까쓰 만들기-

[ 미니 새우까쓰 만들기!

아이엘츠 시험을 앞둔 쪼꼬를 위해 오늘 새우까쓰를 만들어 도시락을 싸보았습니다.

]새우까쓰 재료 : 칵테일새우 100g , 잘게 썬 양파 50g , 밀가루 2T , 빵가루 2T , 달걀 1.5T , 소금&후추 조금

                                 *여기에 오징어를 냉동시켜 끈적해지게 갈아진것을 2T정도 넣으시면 더 맛있더군요. 

위의 재료를 모두 넣고 반죽을 만듭니다. 

반죽을 숟가락을 이용해서 빵가루위에 올려주시고 손으로 빵가루를 묻혀가면서 모양을 잡아주세요. 

크기가 약간 다르게 나왔네요 ㅎㅎ ^^; 이렇게 미리 만들어 놓으시고 서로 붙지않게 랩으로 잘싸서 냉동보관하시면

드시고 싶을 때 언제든지 꺼내 드실 수 있습니다.

모양을 잡은 새우까쓰를 기름에 두른 후라이팬에 튀겨 주시면 맛있는 새우까쓰 완성입니다. (이 사진을 못찍었네요 ㅜㅜ)

*튀기실 때 작은 후라이팬에 기름을 1cm정도 높이가 되게 부으시고 튀기는데 이때 숟가락으로 기름을 끼얹어가며 튀기면 적은

기름으로 바삭한 새우까쓰를 만드실 수 있습니다.

[다음은 새우까쓰를 찍어먹을 타르타르소스를 만들어 보겠습니다.

]타르타르소스 재료: 삶은달걀 1개 , 마요네스 3T , 잘게 썬 양파3T , 잘게 썬 단무지 1T , 소금&후추 조금

삶은 달걀은 잘게 으깨거나 분쇄기로 갈고, 양파는 잘게 썰거나 이것 역시 분쇄기로 갈으셔두 됩니다

(양파의 씹는 맛을 좋아 하시는 분이라면 칼로 잘게 써는게 좋고 양파 씹는 맛을 싫어하시는 분이시면 작은양파 1/4정도를

강판에 갈아 넣으시면 좋습니다.)

그리고 나머지 재료를 모두 넣고 섞어주시면 완성!  소금과 후추는 기호에 따라 적당히 넣어주시면됩니다.

완성된 새우까쓰 위에 타르타르소스를 묻히면 입으로 저절로 들어간다는...

도서관에서 열심히 공부하는 쪼꼬를 위해 만들어본 새우까쓰 도시락입니다. 갖다주니까 무지 맛있다고는 하더군요 ㅋ