안녕하세요! 미도리빔이예요! 이번에 소개해드릴 칵테일은 파인애플과 주류(보드카,럼,소주 등)와 파인애플,설탕,소다수와 이쁜잔만있으면 만들수 있는 칵테일 '파인애플 소다'예요! 처음접하거나 왕초보도 만들수 있을정도로 간단합니다! 어린이도 만들수있을정도로 맛있는 칵테일 :) 재료: 파인애플 럼 50ml(없으면 그냥 주류사용해도되요!), 파인애플 5조각,유기농 황설탕 1Tsp,소다수 채우기 글라스: 하이볼 글라스 장식: 파인애플 슬라이 1개,말린 파인애플 1개,파인애플 잎 2개 장식이 좀 어지러울수도있는데, 말린 파인애플이 없는 경우에는 그냥 파인애플을 사용해도 무방해요 :) 먼저 하이볼 글라스를 준비해주세요! 기본적인 용량을 8~10oz(240~300ml)를 사용합니다! 전 11~12oz정도 되는걸 사용했어요! 잘익은 당도가좋은 골드파인애플을 준비해줍니다! 아무래도 익어야지 달콤한맛이 더욱 좋겟죠? :) 냉장고 얼음판 크기모양정도로 5조각 준비해주세요! 파인애플은 가운데 딱딱한 부분은 칵테일의 맛을 떨어뜨리는 부분이니 제거하고 사용하는게 좋아요! 잔에 5조각을 잘 넣어주세요! 아니면 더욱 잘게 썰어서 넣어주셔도 좋아요! 브라질 유기농 설탕인 케인슈가(cane sugar) 예요! 요새는 쉽게접할수있는 설탕이 되어서 구매도 쉬운편이예요! 황설탕과 백설탕과는 다르게 인위적인 색도 아니면서 영양가도 좀더 낳으 편이예요! 유기농 황설탕은 파인애플이 상당히 당도가 있는 편이라서 1Tsp만 넣어줍니다! 1Tsp=밥숟가락 1숟가락 이니 참고하세요! 머들러예요! 머들러는 해외사이트나 주방용품점에서 잘찾으시면 쉽게구매할수가있어요! 없을경우에는 기다린 밀대나 마늘 빻는 것으로도 대처가 가능해요! 파인애플 즙이 충분히 나오도록 으깨주세요! 너무 팍팍 으깨기보단 즙이나온다는 식으로 돌려가며 으깨주면 힘도 많이 쓰지않고 으꺨수있어요! 즙이 어느정도 얻어젔어요! 요건 파일애플을 넣고 만든 파인애플 럼이예요! 없으면 일반 소주,라이트럼,보드카,고량주등을 이용해도 좋습니다! 인퓨전(infusion) or 담금주라고도 해요! 만드는법은 의외로 간단해요! 주류에다가 파인애플을 넣어주고 서늘한곳에서 보관해주면 됩니다! 나중에 30일정도가 적정인데, 파인애플은 즙이많기때문에 도수가높은 주류가 아무래도 유리하겟죠? 그리고 너무 오래 담궈놔도 맛이 탁해지니 적정기간이되면 빼주시면 됩니다! 파인애플럼 50ml를 넣어주세요! 없으면 구하기쉬운 소주를 넣어도 좋아요:) 얼음을 잔 가득 채워줍니다! 되도록이면 단단한 얼음이 좋아요! 집 냉동고얼음도 좋고, 마트에서 파는 돌얼음이 아주 와따입니다乃 ㅋ.ㅋ 사진처럼 얼음을 가득 채워주세요! 바스푼이나 긴스푼으로 가볍게 저어줍니다! 얼음을 위로 올린다는 식으로 저어주면 잘섞여요! 미리 썰어둔 파인애플 슬라이스예요! 테두리부분을 제거해도되고 깨끗이 씻었으면 그대로 넣어도 되요! 전깨끗이 씻은걸 사용해서 잔에 그대로 넣어 줬습니다! 소다수중 유명한 페리에 사의 소다수예요! 하지만, 칵테일을 만들때는 소다수,탄산수 등 원하는걸 사용하면 되니깐 초정탄산수나 클럽소다 등을 이용하셔도 좋아요! 구하기가 번거로우면 칠성사이다,스프라이트,나랑드사이다 등이 좋습니다! 잔의 8부~9부 정도까지 잘 따라주세요! 그다음으로 또한번 바스푼이나 긴스푼으로 가볍게 탄산이 날아가지않도록 살짝 저어주세요! 날아가면 맹물넣는거나 마찬가지겟죠? ㅎㅎ 전 잔의 남은 부분을 잘게부순얼음으로 채웟어요! 수동 팥빙수 기계나 수타로 팍팍! 부셔줘도 되요 ㅋ.ㅋ 이과정또한 번거로울수도 있으니 그냥 얼음을 채워줘도 되요:) 그다음으로 잘씻은 파인애플잎을 귀엽게 두개 꼽아줍니다! 전에 포스팅한 피나콜라다와 장식은 똑같아요! 우려먹기입니다 ㅋ.ㅋ 좀더 살짝 잔 안으로 넣어줍니다! 바짝 말린 파인애플 슬라이스예요! 안쓰는 과일이 물러서 상하거나 썩기 전에 오븐이나 과일건조기로 바짝 말려줍니다! 그냥 먹어도 맛있고 건강간식에도 좋고, 디저트나 음료에 장식하기에도 참 유용합니다 :) 얼음위에 살포시 꽂아줍니다! 없다면 그냥 파인애플 슬라이스를 넣어도되고 안넣어도되요! 마지막으로 빨대를 2개 꽂아줍니다! 2개를 꽂는 이유는 나눠먹어도 좋지만, 한개를 빨아마시다가 걸리면 다른 하나로 마실수도 있고, 저어주는 머들러 역할을 하기도 합니다! 센스있게 하나는 얼짱각도인 45도로 꺾어줍니다! ㅋ.ㅋ 이렇게하면 칵테일이 완성! 완성된 '파인애플소다' 입니다! 과정 사진이 많을 뿐이지 정말 간단해요! 만드는데 라면 물끓이는 시간만큼 오래걸리지도 않아요! 파인애플 슬라이스를 하나 넣어서 파인애플로 만든 칵테일이라는 강조도 되고 이쁘게 연출도 할수 있어요! 더운여름 과즙이 많고 갈증에도 좋고 큼직한 과일이니 여러잔만들수있는 장점도있어요! 파인애플잎으 장식까지 사용하니 버릴건 껍질뿐입니다! ㅋ.ㅋ 여기서 파인애플럼 또는 주류를 넣지않고, 파인애플몇조각과 설탕을 좀더 넣어서 만들면 아이들도 즐길수 있는 '무알콜 파인애플소다'가 완성이 됩니다! 아니면 시중에 파는 100%과즙 사과주스,청포도주스,프룬주스 등을 주류대신에 넣어줘도 맛있는 칵테일이 완성되요! 성인은 식후주나 디저트로 한잔도 좋고, 어린이들이나 미성년자에게는 알콜을 넣지않고, 탄산음료대신이나 음식과 곁들이면 아주 좋아요! 사먹는것보다는 안전하고 신선하고 건강하게 즐길수있으니 더더욱 좋아요! 어렵지 않으니 한번 가벼우 홈파티나 식후주, 곁들일 음료도 즐기기에 좋아요♬
초간단! 왕초보도 만들수있는 파인애플로 만드는 상큼달콤한 "파인애플 소다"
안녕하세요! 미도리빔이예요!
이번에 소개해드릴 칵테일은 파인애플과
주류(보드카,럼,소주 등)와 파인애플,설탕,소다수와 이쁜잔만있으면
만들수 있는 칵테일 '파인애플 소다'예요!
처음접하거나 왕초보도 만들수 있을정도로 간단합니다!
어린이도 만들수있을정도로 맛있는 칵테일 :)
재료: 파인애플 럼 50ml(없으면 그냥 주류사용해도되요!), 파인애플 5조각,유기농 황설탕 1Tsp,소다수 채우기
글라스: 하이볼 글라스
장식: 파인애플 슬라이 1개,말린 파인애플 1개,파인애플 잎 2개
장식이 좀 어지러울수도있는데,
말린 파인애플이 없는 경우에는 그냥 파인애플을 사용해도 무방해요 :)
먼저 하이볼 글라스를 준비해주세요!
기본적인 용량을 8~10oz(240~300ml)를 사용합니다!
전 11~12oz정도 되는걸 사용했어요!
잘익은 당도가좋은 골드파인애플을 준비해줍니다!
아무래도 익어야지 달콤한맛이 더욱 좋겟죠? :)
냉장고 얼음판 크기모양정도로 5조각 준비해주세요!
파인애플은 가운데 딱딱한 부분은 칵테일의 맛을 떨어뜨리는 부분이니
제거하고 사용하는게 좋아요!
잔에 5조각을 잘 넣어주세요!
아니면 더욱 잘게 썰어서 넣어주셔도 좋아요!
브라질 유기농 설탕인 케인슈가(cane sugar) 예요!
요새는 쉽게접할수있는 설탕이 되어서 구매도 쉬운편이예요!
황설탕과 백설탕과는 다르게 인위적인 색도 아니면서
영양가도 좀더 낳으 편이예요!
유기농 황설탕은 파인애플이 상당히 당도가 있는 편이라서
1Tsp만 넣어줍니다!
1Tsp=밥숟가락 1숟가락 이니 참고하세요!
머들러예요!
머들러는 해외사이트나 주방용품점에서 잘찾으시면 쉽게구매할수가있어요!
없을경우에는 기다린 밀대나 마늘 빻는 것으로도 대처가 가능해요!
파인애플 즙이 충분히 나오도록 으깨주세요!
너무 팍팍 으깨기보단 즙이나온다는 식으로 돌려가며 으깨주면
힘도 많이 쓰지않고 으꺨수있어요!
즙이 어느정도 얻어젔어요!
요건 파일애플을 넣고 만든 파인애플 럼이예요!
없으면 일반 소주,라이트럼,보드카,고량주등을 이용해도 좋습니다!
인퓨전(infusion) or 담금주라고도 해요!
만드는법은 의외로 간단해요!
주류에다가 파인애플을 넣어주고 서늘한곳에서 보관해주면 됩니다!
나중에 30일정도가 적정인데, 파인애플은 즙이많기때문에
도수가높은 주류가 아무래도 유리하겟죠?
그리고 너무 오래 담궈놔도 맛이 탁해지니 적정기간이되면 빼주시면 됩니다!
파인애플럼 50ml를 넣어주세요!
없으면 구하기쉬운 소주를 넣어도 좋아요:)
얼음을 잔 가득 채워줍니다!
되도록이면 단단한 얼음이 좋아요!
집 냉동고얼음도 좋고,
마트에서 파는 돌얼음이 아주 와따입니다乃 ㅋ.ㅋ
사진처럼 얼음을 가득 채워주세요!
바스푼이나 긴스푼으로 가볍게 저어줍니다!
얼음을 위로 올린다는 식으로 저어주면 잘섞여요!
미리 썰어둔 파인애플 슬라이스예요!
테두리부분을 제거해도되고 깨끗이 씻었으면
그대로 넣어도 되요!
전깨끗이 씻은걸 사용해서
잔에 그대로 넣어 줬습니다!
소다수중 유명한 페리에 사의 소다수예요!
하지만, 칵테일을 만들때는
소다수,탄산수 등 원하는걸 사용하면 되니깐
초정탄산수나 클럽소다 등을 이용하셔도 좋아요!
구하기가 번거로우면 칠성사이다,스프라이트,나랑드사이다 등이 좋습니다!
잔의 8부~9부 정도까지 잘 따라주세요!
그다음으로 또한번 바스푼이나 긴스푼으로 가볍게
탄산이 날아가지않도록 살짝 저어주세요!
날아가면 맹물넣는거나 마찬가지겟죠? ㅎㅎ
전 잔의 남은 부분을 잘게부순얼음으로 채웟어요!
수동 팥빙수 기계나 수타로 팍팍! 부셔줘도 되요 ㅋ.ㅋ
이과정또한 번거로울수도 있으니 그냥 얼음을 채워줘도 되요:)
그다음으로 잘씻은 파인애플잎을 귀엽게 두개 꼽아줍니다!
전에 포스팅한 피나콜라다와 장식은 똑같아요!
우려먹기입니다 ㅋ.ㅋ
좀더 살짝 잔 안으로 넣어줍니다!
바짝 말린 파인애플 슬라이스예요!
안쓰는 과일이 물러서 상하거나 썩기 전에
오븐이나 과일건조기로 바짝 말려줍니다!
그냥 먹어도 맛있고 건강간식에도 좋고,
디저트나 음료에 장식하기에도 참 유용합니다 :)
얼음위에 살포시 꽂아줍니다!
없다면 그냥 파인애플 슬라이스를 넣어도되고 안넣어도되요!
마지막으로 빨대를 2개 꽂아줍니다!
2개를 꽂는 이유는 나눠먹어도 좋지만,
한개를 빨아마시다가 걸리면 다른 하나로 마실수도 있고,
저어주는 머들러 역할을 하기도 합니다!
센스있게 하나는 얼짱각도인 45도로 꺾어줍니다! ㅋ.ㅋ
이렇게하면 칵테일이 완성!
완성된 '파인애플소다' 입니다!
과정 사진이 많을 뿐이지 정말 간단해요!
만드는데 라면 물끓이는 시간만큼 오래걸리지도 않아요!
파인애플 슬라이스를 하나 넣어서
파인애플로 만든 칵테일이라는 강조도 되고
이쁘게 연출도 할수 있어요!
더운여름 과즙이 많고 갈증에도 좋고
큼직한 과일이니 여러잔만들수있는 장점도있어요!
파인애플잎으 장식까지 사용하니 버릴건 껍질뿐입니다! ㅋ.ㅋ
여기서 파인애플럼 또는 주류를 넣지않고,
파인애플몇조각과 설탕을 좀더 넣어서 만들면
아이들도 즐길수 있는 '무알콜 파인애플소다'가 완성이 됩니다!
아니면 시중에 파는 100%과즙 사과주스,청포도주스,프룬주스 등을
주류대신에 넣어줘도 맛있는 칵테일이 완성되요!
성인은 식후주나 디저트로 한잔도 좋고,
어린이들이나 미성년자에게는 알콜을 넣지않고,
탄산음료대신이나 음식과 곁들이면 아주 좋아요!
사먹는것보다는 안전하고 신선하고 건강하게 즐길수있으니
더더욱 좋아요!
어렵지 않으니 한번 가벼우 홈파티나 식후주,
곁들일 음료도 즐기기에 좋아요♬