가지무침

요즘 흔하게 먹을 수 있는 가지무침을 해먹었어요.

요리랄것도 없는 가지무침이지만

수개월만에 요리 업뎃을 위해 찍어보았답니다. 하하

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주재료 : 가지

양념장 : 고추가루, 마늘다진것, 쫑쫑썬 쪽파, 참기름, 깨소금, 국간장(소금)

저는 가지를 찜냄비에 찌지 않는답니다.

가지찔때처럼 잘라서 위생팩에 넣어

전자렌지에 2분30초정도(2개) 돌려서 익힌답니다.

양에 따라 다르겠지만요.

그러면 너무 무르지 않고 더 맛있는거 같아요. (본인취향)

잘 찢어서 미리 해놓은 양념장에 조물조물 무치면 끝이죠.

가지는 한꺼번에 많은 양을 해놓으면 맛이 떨어지는것 같아요.

그때그때 조금씩 해서 드시는것이 더 좋은거 같아요.

요리 올리는 사진은 그때그때 찍어야 하니 귀차니즘에

과정샷은 전멸입니다. 과정샷 찍을것도 없는 가지무침이긴해요.. ㅎㅎ