식욕왕성한 가을에는 포만감있는 다이어트를

기분 좋은 포만감, 야채와 과일을 즐기자

식탐이 절로 늘어나는 계절, 가을이 돌아왔습니다. 다이어트 의지가 많이 약해질 수 있는 시기인데요. 그동안 열심히 실천해 온 웨딩 다이어트, 계절을 핑계 삼아 포기할 순 없죠! 오늘은 마음껏 먹을 수 있는 음식을 소개할까 합니다. 비타민과 섬유질이 풍부한 야채와 과일이 바로 그 주인공이랍니다.

다양한 야채와 과일을 골고루 섭취하는 것은 다이어트를 위한 식단의 기본인데요. 그것은 야채와 과일에 비타민과 섬유질이 풍부하기 때문이죠. 비타민과 섬유질은 다이어트뿐만 아니라 피부미용이나 건강에도 훌륭한 역할을 한답니다. 야채와 과일에 많이 함유되어 있는 섬유질은 위와 장을 자극하여 운동을 하게 만듭니다. 이렇게 위와 장이 운동을 하면 섭취한 음식물이 빠르게 소장을 지나가게 되는데요. 그로 인해 각종 물질들이 소장으로 흡수되는 정도가 감소하게 됩니다.

특히 지방의 소화 흡수에 대한 영향이 가장 큰데요. 즉, 섬유질은 인체에 지방 등이 침적되는 것을 감소시키는 데에 효과적인 물질이라고 말할 수 있습니다. 야채와 과일은 씹는 시간이 많이 걸리고 섬유질이 풍부하기 때문에 칼로리 섭취량이 적을 뿐만 아니라 쉽게 포만감을 느끼게 하기 때문에 체중 감소에 도움이 됩니다. 또한 다양한 종류의 과일과 섬유질이 많은 야채는 변비를 예방해 준답니다.

확실한 효과를 보기 위해서는 일시적으로 짧은 기간 동안 섭취하는 것보다 장기적이고 규칙적으로 섭취해줘야 한다는 사실을 잊지 마세요. 좋은 약은 입에 쓰고, 가격도 비싸다는 말이 있듯이 다이어트에 확실한 효능을 보이는 야채와 채소, 과일들을 의미 있게 드셔보세요.

꼭 알아야 할 야채, 과일 상식

- 신선한 야채, 과일 섭취
- 야채와 과일만으로 다이어트를 하지 않기
- 가공된 것보다는 과일 자체로 섭취
- 칼로리가 적어도 과다 섭취는 NO!
 

당근은 활성산소를 제거 하는 역할을 합니다. 활성산소를 제하는 것과 다이어트에는 어떤 관련이 있을까요? 아시다시피 다이어트를 위해서는 무조건 안 먹는 것 보다 열심히 걷고 뛰고, 근력운동도 간간히 해주어야 탄탄한 몸매를 만들 수 있습니다. 하지만 과격한 운동이 활성산소를 만들어 오히려 노화를 촉진시킨다는 주장도 있습니다. 열심히 다이어트 해서 몸매를 만들어도 활성산소 때문에 늙어 버린다면 다이어트를 하나 마나일 것입니다. 당근은 산화방지제 역할을 하여 이런 활성산소를 막아주는 일종의 세포 경찰관 역할을 하는 채소입니다. 다이어트 중이시라면 당근을 잊지 말고 꼭 챙겨 드세요.

무리한 다이어트는 우리 몸을 약하게 만들 수 있습니다. 다이어트로 인한 빈혈로 기운을 잃고 무기력해진다면 호박에 주목하세요. 호박에는 동물성 식품에만 함유되어 있는 비타민B12가 풍부하게 들어 있습니다. 보통 다이어트를 하게 되면 고기 같은 동물성 식품을 멀리 하게 되고, 이로 인해 비타민B12가 부족해지면 악성빈혈과 신경과민증세가 나타날 수 있습니다. 이는 다이어트를 심하게 하거나, 채식주의자들에게서 흔히 볼 수 있는 증상입니다. 이럴 땐 비타민B12를 풍부하게 함유하고 있는 호박을 꼭 챙겨 먹는 것이 좋습니다. 호박을 통해 자연에서 나는 비타민B12를 충분히 보충할 수 있습니다.

토마토는 신진대사를 원활하게 만들어 열량을 소모시킨다고 합니다. 미네랄이 많기 때문에 몸속의 수분을 조절하고 방광 및 장기의 기능을 촉진시켜 신진대사가 원활해지도록 도와준답니다. 토마토는 100G당 16kcal로 엄청나게 낮은 칼로리를 가지고 있지만 식이섬유가 풍부해서 포만감을 느낄 때까지 충분히 먹어도 살이 찌지 않는 대표적인 다이어트 음식입니다.

사과는 당분과 포도당이 들어 있기 때문에 소화와 흡수가 잘 되는 과일입니다. 사과에는 현대인의 식단에서 부족하기 쉬운 식이섬유가 풍부한데요. 특히 펙틴 성분이 풍부해 장운동을 원활하게 하는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 사과는 발암 물질을 제거하여 대장암을 예방하고, 콜레스테롤과 당의 흡수도 줄여준다고 하네요. 사과에 들어있는 과당은 혈당을 잘 유지시키며, 에너지를 빠르게 공급하는 영양소인데요. 이 영양소는 활발하게 활동하는 낮 시간에 체내 에너지 대사를 활성화시키는 반면, 저녁식사 후에 먹으면 에너지로 사용되지 않고 남은 과당이 지방을 합성하여 체지방을 늘리게 되므로 좋지 않습니다. 그러므로 사과는 활동량이 많은 낮 시간에 먹는 것이 가장 좋습니다.

키위는 맛이 좋을 뿐 아니라 몸에도 좋은 과일입니다. 사과, 배, 포도, 딸기 등 우리가 즐겨먹는 과일 중 영양소 밀도가 가장 높은 과일이 바로 키위입니다. 키위는 지방과 나트륨 성분은 낮은 반면, 섬유소가 풍부해 다이어트에도 효과적입니다. 섬유소는 변비를 예방하고, 몸속의 독소를 빠르게 배출하여 신진대사를 원활하게 만드는데요. 신진대사가 원활해지면 자연적으로 소비하는 칼로리의 양도 높아지기 때문에 다이어트에 좋은 과일입니다. 키위를 하루에 두 개씩 규칙적으로 섭취하면 비타민C, 비타민E, 엽산, 마그네슘, 칼륨을 충분히 섭취할 수 있고, 변비를 예방할 수 있습니다. 또한 몸매관리 뿐만 아니라 과도한 다이어트로 망가질 수 있는 피부도 보호해준답니다.

 다이어트를 하다 보면 간혹 달콤한 음식이 생각날 때가 있습니다. 바나나는 부드럽고 그 달콤해서 단것이 생각날 때 먹으면 아주 좋습니다. 아침에는 주스로, 점심에는 그냥 바나나로, 저녁에는 샐러드로 3끼 다양하게 요리하여 먹을 수 있어 다이어트 대용식으로도 그만입니다. 바나나는 우리 몸의 나트륨을 희석시켜주는 칼륨이 풍부해 몸이 저녁이면 몸이 잘 붓는 사람들에게도 좋은 과일입니다.

본 글은 비타민MD:팻다운 다이어트센터의 글 입니다. 더 많은 글보기>>

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