P {MARGIN-TOP: 2px; MARGIN-BOTTOM: 2px}로마에 가면 유명한 3대 젤라도 가게가 있습니다. 왼만한 관광객은 다 안다는 그곳, 바로 파시(G.Fassy), 지올리티(giolitti) 그리고 올드 브릿지죠(old bridge). 무더운 여름 젤라또 하나 들고 햇빛을 피해 그늘에 가 먹는 그 맛!! 못 먹어본 사람은 모르는 맛입니다. ㅎㅎ 겨울에 먹는 젤라또역시 맛있죠. 원래 아이스크림은 겨울에 먹어야 제맛이라고 하죠. ㅋㅋㅋ 젤라또를 모르시는 분들을 위해서 젤라토에 대해 살포시 알아보면요. 젤라토(gelato)는 이탈리아에서 유래한 아이스크림으로, 과즙, 과육, 우유, 설탕, 때로는 커피나 향초 등을 섞은 것을 얼려 만든다. 젤라토는 이탈리아어로 '얼었다'라는 의미로, 이탈리아 사람은 여름에 빼놓지 않는 아이스크림이라고 한다. 일반적인 아이스크림과 비교해서 공기 함유량이 35% 미만으로 적고, 밀도가 진하여 진한 맛이 있다. 또, 유지방분은 4~8%로 일반적인 아이스크림의 약 절반 수준이며 비교적 저칼로리이다. 아이스크림이 아닌 아이스 밀크류로 분류된다. 과일 계열의 젤라토는 보통 과즙에 물, 설탕, 안정제, 계란흰자를 넣고 섞고 공기가 들어가도록 하면서 얼려 만든다. 일부 레스토랑이나 전문점에서는 물을 전혀 넣지 않고 과즙만으로 만들기도 한다. - 위키백과 - 그냥 맛있는 아이스크림으로만 알았던 젤라또 왜 맛있는지 알겠죠. 공기함유랑이 35% 미만에다가 유지방분도 4~8%로 적어 저칼로리라네요~ ^^ 맛있는 젤라토는 정말이지 그냥 생과일을 갈아 넊은 것 같이 진한맛이 일품이라고 생각했는데, 물을 전해 넣지 않는 곳도 있군요. 정말 대박입니다. ㅋㅋㅋㅋ 중세의 분위기가 넘치는 피렌체에도 로마 젤라또만큼 유명한 곳들이 있어 제 나름대로 피렌체 3대 젤라또 가게로 만들어 보았습니다. 내 멋대로 피렌체 3대 젤라또 가게 입니다. 1. Vivoli(비볼리) 비볼리는 1930년에 문을 연 피렌체에서 가장 오래된 gelateria로 론니 플래닛과 여러 가이드북에 소개가될 정도록 유명한 곳입니다. 인공색소나 기타 인체애 해한 것들은 전혀 집어 넣지 않고 80년전 그 방식 그대로 젤라또를 제조 하고 있습니다. 이곳은 특이하게 젤라또를 컵으로만 판매하고 있습니다. 콘을 좋아하시는 분들은 조금 속상해 하시죠. ㅎㅎ;; www.vivoli.it 주소: via isola delle stinche 7 구석진 곳에 있어 찾기 힘드니 꼭 구글맵으로 한번 확인하고 가세요~ 피렌체 전통있는 젤라테리아 비볼리입니다. 2. perche no perche no 영어로 why not 이라는 뜻을 가진 젤라테리아 입니다. perche no는 비볼리보다 9년늦은 1939년에 오픈한 피렌체 전통 젤라테리아입니다. 비볼리와 쌍벽을 이루는 젤라또 가게로 전세계에서 많은 사람들이 즐겨 찾는 곳으로 유명합니다. perche no역시 인공 첨가물을 전혀 첨가하지 않고 최고의 젤라또를 만들고 있죠. www.percheno.firenze.it 주소: via dei tavolini 19 두오모에서 5분거리에 위치해 있습니다. 시내에 위치해서 사람도 많습니다. ㅎㅎ 3. Neri 마지막 젤라테리아 Neri 입니다. 네리는 그 맛으로 정평이 유명해 현지인뿐만 아니라 관광객들도 많이 찾아오는 곳입니다. 다양한 맛이 있어 무엇을 선택해야 할지 고민이 되는 곳이죠. 어느 맛을 선택해서 후회하지 않을 그 맛, 한번 꼭 느껴보세요~ 주소: via dei neri 시뇨리아 광장에서 5분정도 거리에 있습니다. 이상 제 맘대로 정한 피렌체 3대 젤라테리아를 살펴 봤습니다. 정말 어느 곳을 가도 후회하지 않을 맛을 선사하는 곳들입니다. 피렌체에 가면 꼭 3군데 다 들러보세요. 나중에 로마 3대 젤라또와 비교해도 재밌을 것 같네요~ 재밌는 사진이 있어 다른분 블로그에서 퍼온 사진입니다. 정장을 빼입은 이태리 아저씨들이 저렇게 젤라또를 먹는 모습이 인상적이네요. ㅎㅎ 전 항상 맛있는 곳에서만 젤라또만 먹어서 그런지 이젠 왼만한 일반 젤라또는 성에 잘 안차더라구요. 사실, 비싸기만 하고 맛없는 젤라또 가게도 많이 있으니 조심하세요~ 1
피렌체 3대 젤라토집 소개
로마에 가면 유명한 3대 젤라도 가게가 있습니다.
왼만한 관광객은 다 안다는 그곳, 바로 파시(G.Fassy), 지올리티(giolitti) 그리고 올드 브릿지죠(old bridge).
무더운 여름 젤라또 하나 들고 햇빛을 피해 그늘에 가 먹는 그 맛!!
못 먹어본 사람은 모르는 맛입니다. ㅎㅎ
겨울에 먹는 젤라또역시 맛있죠. 원래 아이스크림은 겨울에 먹어야 제맛이라고 하죠. ㅋㅋㅋ
젤라또를 모르시는 분들을 위해서 젤라토에 대해 살포시 알아보면요.
젤라토(gelato)는 이탈리아에서 유래한 아이스크림으로, 과즙, 과육, 우유, 설탕, 때로는 커피나 향초 등을 섞은 것을 얼려 만든다. 젤라토는 이탈리아어로 '얼었다'라는 의미로, 이탈리아 사람은 여름에 빼놓지 않는 아이스크림이라고 한다.
일반적인 아이스크림과 비교해서 공기 함유량이 35% 미만으로 적고, 밀도가 진하여 진한 맛이 있다. 또, 유지방분은 4~8%로 일반적인 아이스크림의 약 절반 수준이며 비교적 저칼로리이다. 아이스크림이 아닌 아이스 밀크류로 분류된다.
과일 계열의 젤라토는 보통 과즙에 물, 설탕, 안정제, 계란흰자를 넣고 섞고 공기가 들어가도록 하면서 얼려 만든다. 일부 레스토랑이나 전문점에서는 물을 전혀 넣지 않고 과즙만으로 만들기도 한다. - 위키백과 -
그냥 맛있는 아이스크림으로만 알았던 젤라또 왜 맛있는지 알겠죠.
공기함유랑이 35% 미만에다가 유지방분도 4~8%로 적어 저칼로리라네요~ ^^
맛있는 젤라토는 정말이지 그냥 생과일을 갈아 넊은 것 같이 진한맛이 일품이라고 생각했는데, 물을 전해 넣지 않는 곳도 있군요.
정말 대박입니다. ㅋㅋㅋㅋ
중세의 분위기가 넘치는 피렌체에도 로마 젤라또만큼 유명한 곳들이 있어 제 나름대로 피렌체 3대 젤라또 가게로 만들어 보았습니다.
내 멋대로 피렌체 3대 젤라또 가게 입니다.
1. Vivoli(비볼리)
비볼리는 1930년에 문을 연 피렌체에서 가장 오래된 gelateria로 론니 플래닛과 여러 가이드북에 소개가될 정도록 유명한 곳입니다.
인공색소나 기타 인체애 해한 것들은 전혀 집어 넣지 않고 80년전 그 방식 그대로 젤라또를 제조 하고 있습니다.
이곳은 특이하게 젤라또를 컵으로만 판매하고 있습니다. 콘을 좋아하시는 분들은 조금 속상해 하시죠. ㅎㅎ;;
www.vivoli.it
주소: via isola delle stinche 7
구석진 곳에 있어 찾기 힘드니 꼭 구글맵으로 한번 확인하고 가세요~
피렌체 전통있는 젤라테리아 비볼리입니다.
2. perche no
perche no 영어로 why not 이라는 뜻을 가진 젤라테리아 입니다.
perche no는 비볼리보다 9년늦은 1939년에 오픈한 피렌체 전통 젤라테리아입니다.
비볼리와 쌍벽을 이루는 젤라또 가게로 전세계에서 많은 사람들이 즐겨 찾는 곳으로 유명합니다.
perche no역시 인공 첨가물을 전혀 첨가하지 않고 최고의 젤라또를 만들고 있죠.
www.percheno.firenze.it
주소: via dei tavolini 19
두오모에서 5분거리에 위치해 있습니다. 시내에 위치해서 사람도 많습니다. ㅎㅎ
3. Neri
마지막 젤라테리아 Neri 입니다.
네리는 그 맛으로 정평이 유명해 현지인뿐만 아니라 관광객들도 많이 찾아오는 곳입니다.
다양한 맛이 있어 무엇을 선택해야 할지 고민이 되는 곳이죠.
어느 맛을 선택해서 후회하지 않을 그 맛, 한번 꼭 느껴보세요~
주소: via dei neri
시뇨리아 광장에서 5분정도 거리에 있습니다.
이상 제 맘대로 정한 피렌체 3대 젤라테리아를 살펴 봤습니다.
정말 어느 곳을 가도 후회하지 않을 맛을 선사하는 곳들입니다.
피렌체에 가면 꼭 3군데 다 들러보세요.
나중에 로마 3대 젤라또와 비교해도 재밌을 것 같네요~
재밌는 사진이 있어 다른분 블로그에서 퍼온 사진입니다.
정장을 빼입은 이태리 아저씨들이 저렇게 젤라또를 먹는 모습이 인상적이네요. ㅎㅎ
전 항상 맛있는 곳에서만 젤라또만 먹어서 그런지 이젠 왼만한 일반 젤라또는 성에 잘 안차더라구요.
사실, 비싸기만 하고 맛없는 젤라또 가게도 많이 있으니 조심하세요~