초코칩머핀 초코칩쿠키를 만들고 재료가 많이남아서 머핀틀 장만겸 머핀을 만들어 봤어요~+ㅁ+ 냠냠냠 달콤하고 촉촉하면서 고소함을 느낄수있는 초코칩머핀~ 어렵지 않아요~ 자 한번 빠져 봅시다! 난이도 : 조리시간 : 60분 재료: 박력분 120g , 황설탕 70g, 버터 80g , 달걀 2개 , 물엿(올리고당) , 2Ts우유 60g, B.P 1/2ts, 코코아가루 30g , 초코칩 30g, 견과류약간, 다크초콜릿 30g 우유, 버터, 계란은 실온에 30분~1시간정도 꺼내두세요. 녹은버터를 크림화 시켜서 설탕을 2~3번정도 나눠서 섞어줍니다. 풀어놓은계란과 우유도 마찮가지로 2~3번 나눠서 섞어준다음 물엿도 넣고 휘휘휙 저어주세요. 호호 이것도 2번정도 채친것.. ㅠ 오늘 한방에되는게 없군여.. 위에 반죽한것에 넣어주고 주걱으로 뒤집어주면서 칼질 하듯이 스피디하게 스슥 섞어요. 가루가 조금 보일쯤 ... 초코칩과 견과류(전 땅콩과 캐슈넛을 넣었지만 아몬드가 짱일듯)를 넣으시고 스피디하게 스슥 가루를 없애주세여 그리고 머핀종이를 깔고 머핀틀에 짤주머니로 70%정도 채워주고 예열된 오븐에 ㄱㄱ 짤주머니 없어서 식겁했네요. ㅠ 여기저기 초콜렛 엉망되서 오븐전 사진은 못찍었어여 흐흑.. 180도 25~30분정도 자.. 기다리는동안 쪼꼬렛을 녹여봅시다. 중탕시키거나 전자랜지에 녹여주세요. (사진1: 녹여질 아이들) . . 띵동 그냥 드시면 되는데.. 먼가 심심꾸.. 아까 녹인버터를 위에 발라주고 데코를 해봅시다. 하악... 초코렛이 모질라... 캐슈넛 반쪼개서 올려주었어요. 냉장고에 넣고 위에 초코렛이 굳으면 완성.. 살 엄청 찔꺼같은데.... 아... 우유랑 먹으면.. 진짜 행복함 견과류가 다 밑으로 깔아 앉았네여.. 근데 정말 촉촉하고 생각보다 많이 달지 않아요. 다음엔 좀.. 예쁘게 만들어보께용 31
초코칩머핀
초코칩쿠키를 만들고 재료가 많이남아서 머핀틀 장만겸
머핀을 만들어 봤어요~+ㅁ+
냠냠냠 달콤하고 촉촉하면서 고소함을 느낄수있는
초코칩머핀~ 어렵지 않아요~
자 한번 빠져 봅시다!
난이도 :
조리시간 : 60분
재료: 박력분 120g , 황설탕 70g, 버터 80g , 달걀 2개 , 물엿(올리고당) , 2Ts우유 60g, B.P 1/2ts, 코코아가루 30g , 초코칩 30g, 견과류약간, 다크초콜릿 30g
우유, 버터, 계란은 실온에 30분~1시간정도 꺼내두세요.
녹은버터를 크림화 시켜서 설탕을 2~3번정도 나눠서 섞어줍니다.
풀어놓은계란과 우유도 마찮가지로 2~3번 나눠서 섞어준다음
물엿도 넣고 휘휘휙 저어주세요.
호호 이것도 2번정도 채친것.. ㅠ 오늘 한방에되는게 없군여..
위에 반죽한것에 넣어주고 주걱으로 뒤집어주면서 칼질 하듯이 스피디하게 스슥 섞어요.
가루가 조금 보일쯤 ...
초코칩과 견과류(전 땅콩과 캐슈넛을 넣었지만 아몬드가 짱일듯)를 넣으시고 스피디하게 스슥
가루를 없애주세여
그리고 머핀종이를 깔고 머핀틀에 짤주머니로 70%정도 채워주고
예열된 오븐에 ㄱㄱ
짤주머니 없어서 식겁했네요. ㅠ 여기저기 초콜렛 엉망되서 오븐전 사진은 못찍었어여 흐흑..
180도 25~30분정도
자.. 기다리는동안 쪼꼬렛을 녹여봅시다.
중탕시키거나 전자랜지에 녹여주세요.
(사진1: 녹여질 아이들)
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띵동
그냥 드시면 되는데.. 먼가 심심꾸..
아까 녹인버터를 위에 발라주고 데코를 해봅시다.
하악... 초코렛이 모질라... 캐슈넛 반쪼개서 올려주었어요.
냉장고에 넣고 위에 초코렛이 굳으면 완성..
살 엄청 찔꺼같은데.... 아... 우유랑 먹으면.. 진짜 행복함
견과류가 다 밑으로 깔아 앉았네여.. 근데 정말 촉촉하고 생각보다 많이 달지 않아요.
다음엔 좀.. 예쁘게 만들어보께용