모양도 맛도 좋은 소시지빵

친구 이쓰리가 자면서도 끌렸다는 소시지빵입니다

정말 난데없이 만들었습죠 . .

집에 있는 오븐이 미니오븐이라

20개 정도 만들려니 시간이 꽤 걸렸네요;

글두 맛나게 먹었으니 좋아요 ~ ㅋㅋ

 ① 강력분을 체 친 다음, 구멍을 3개 파서

설탕과 소금, 인스턴트이스트를 각각 넣고 닿지않게끔 간단히 섞어주신 후,

미지근하게 데운 우유를 넣고 밀가루가 안보일 정도로만 대충 반죽해 주세요

( 우유양은 상황에 따라 조절해 주시구요. 된 반죽보다는 약간 진 듯한 반죽이 좋아요~ )

 ② 반죽이 적당히 되었으면 실온에 두었던 버터를 넣고

반죽이 맨들맨들~ 해 질때가지 반죽해주세요

( 제빵기 있으시면 편하게 하시면 돼요~

전 없어서 10분가량 손반죽을 . .  힘들어요  )

③ 40분정도 1차 발효를 합니다

( 사진처럼 반죽이 2배정도 부풀도록 ) 

여기서 Tip!!

전자렌지 사용가능한 컵에 물을 반정도 담아서 3분정도 돌려주신 후( 물이 보글보글 끓도록 )

반죽을 담은 그릇에 비닐을 대충 씌워서 15~20분 가량 넣어주시면

실온 발효보다 조금은 더 쉽게 발효를 할 수 있어요

( 사진을 찍지못해서 조금 아쉽지만 . . 글두 조금이라도 도움을 . . ^^ )

# 반죽을 발효시키는 동안 토핑을 만들어 주세요~

 ④ 잘게 다진 양파와 물기를 뺀 옥수수콘에

마요네즈를 섞어서 토핑을 만들어주시구요,

 ⑤ 소시지는 끓는 물에 한번 데친 다음

물기를 빼서 준비해 주세요

 ⑥ 1차 발효가 다 되었으면

가스를 뺀 뒤 20등분해서 둥글린 후,

실온에서 벤치타임 15분정도해 주세요

 ⑦ 반죽을 밀대로 밀어서

가운데 소시지를 넣고 잘 감싸주시구요

 ⑧ 두꺼운 부분이 아래로 향하게 해서

위 부분을 10등분 정도 가위로 잘라주신 후,

지그재그로 이쁘게 성형해 주세요

 ⑨ 다시 45분정도 2차 발효 ~

 ⑩ 오븐 팬에 반죽을 올리고 양파와 옥수수, 마요네즈를 섞은 토핑을 올리고

파마산 치즈가루를 뿌린 후, 마요네즈와 케찹을 뿌려주고

마지막으로 파슬리가루를 뿌려서

180도로 예열된 오븐에 25~30분 정도 구워주시면 됩니다 ^^

( 각자에 맞게 오븐조절하시는 거 잊지마시구요~ )

여기서 Tip!!

케찹과 마요네즈를 이쁘게 뿌리는 방법 ~

애기들 물약통있죠 ?

거기에 케찹과 마요네즈를 따로 담아 뿌려주시면 됩니다

 한 가지 모양말고

핫도그모양이나 꽈배기 모양같이 여러가지 모양으로 해보세요~

더욱 재미난 베이킹이 되실 거예요~ ㅎㅎㅎ

오늘도 즐거운 베이킹하세요