[동대문] 엄나무를 넣고 끓이는 닭한마리가 맛있는 집 '명동 닭 한마리'

해장도할겸 국물류를 먹으러

'어머니 국시방'을 갔는데

일요일만 휴무인줄 알았더니 공휴일까지

개인사정으로 인한 휴무....하아...

요새가는곳마다 이러네요ㅜ

그래서 바로 생각난 '닭 한마리' 먹으러 갔습니다.

위치는 바로 옆에 있는 골목에 위치해서 좋았습니다 :)

생선구이로 유명한 '호남집'도 있고

여러가지 음식점들이 많았어요!

저희는 그중에서 평이 괸찬은 '명동 닭 한마리' 본점을 찾아갔습니다!

점심시간 보다 좀 이른시간이라서 그런지 사람이별로없어서

좋았습니다! ㅋ.ㅋ

관광객을 위한 일본어,중국어 설명도 있네요!

각종 매스컴에도 많은 소개가 된집이군요!

메뉴판입니다!

일단 한번 뭐있나 살펴보뒤, 어차피 주문할건

닭한마리!! 엄나무를 넣고 끓이나 봅니다!

엄나무닭한마리 를 주문합니다!

가게안입니다! 역시 일찍와야지 한가함을 느낄수가 있어요! :)

일단 젓가락 숟가락 세팅! ㅋ.ㅋ

기본찬 입니다!

부추,마늘,김치를 준비해주는군요!

아시는분은 저 부추가 어느용도인지 아실겁니다! ㅋ.ㅋ

바로 양념장에 넣을 용도예요! 닭을 찍어먹기위해!!+_+

닭한마리가 나오자마자

아주머니가 먹지좋은 크기로 싹뚝싹뚝 잘라주십니다.

다리다 다리!! 다리는 저대로 잡고 뜯어야제맛인데ㅜ

하지만 조각을 내어서 먹기로 합니다 ㅋ.ㅋ

반정도 익혀서 나온 닭같았습니다!

완전 분홍색이 아니라 살색이엿거든요!

자, 이제 자글자글 닭이 푹 익을떄까지 끓여줍니다 팔팔팔!

긋이에 양념장을 만들어야겟죠?

스테미너에 좋은 부추입니다 부추!

많이먹어야쥐!!! ㅋ.ㅋ

처음에는 일하시는 아주머니가

미리 만들어둔 양념장을 앞접시에 적당히 넣어주십니다.

여기에 알맞게 부추를 넣으면되요!!

전좀더 맵게 먹기위하여 양념을 더넣기로 했어요!

입맛에따라 식초를 넣어서 먹으면 또다른 독특한 맛이 난다고도 합니다~~!

적당량의 양념을 떠줍니다.

전많이많이!+_+

접시에 젓가락을 이용해서 떼어줍니다!

휙~휙~잘섞어줘야제맛이겟죠?! ㅋ.ㅋ

아, 모자르면 옆에있는 소스와 양념을 입맛에 맞게

만들면 됩니다! 또다른 맛과 재미랄까요?ㅎㅎ

자 완성입니다! ㅋ.ㅋ

위에서 찍은사진입니다!

어느정도 익어갈때 불을 줄여줍니다!

기본사리는 떡과 닭모래집 2개,감자가 들어갑니다.

닭모래집을 넣어서도 먹는군요.....신기하당 +_+

팔팔팔 음식을 제대로 잘 익혀줍니다!

일단 떡부터 시식을 해야겟죠??

양념장에 찍어서 먹습니다!

떡은 너무 푹익혀서 일까요

별로였습니다...밀가루떡만도못한맛??

떡은 쫄깃해야 제맛인데ㅜㅜ

감자와 떡과 국물을 그릇에 담기위해서

적당히 국자로 떠줍니다!

그릇이 작은 관계로 적당량을 넣어줬어요!ㅎㅎ

감자가 제가좋아하는 식감으로 익어서 좋았습니다^ㅡ^

제대로 끓여서 국물이 아주 진합니다.

이런 국물 좋아요!

닭의 잡내를 잡아주면서 개운한 맛이랄까요??

특유의 나무같은 향도 납니다!

요건 김치입니다.

사진으로는 별로맛없어 보이네요....

백김치에 고춧가루를 약간 묻힌듯한 김치이지만.

짜지도 않고 약간 새콤한 맛이였습니다!

신기하게도 닭과 잘어울렸어요!

이제 제대로 닭을 먹을 차례입니다!!

저만 그런지는 모르겠지만

전 닭다리부터 먹습니다! ㅋ.ㅋ

연하고 맛있어요 >.<

그릇에 안ㄷㄹ어가서 살짝 기울여줍니다!

살을뜯어서 양념장에 찍어서 부추와함께!

달콤하면서 매콤하고 조금은 새콤한맛도 있는게

아무래도 삼계탕처럼 끓이지안으면

닭의냄세가 나는데, 양념장과 부추가 그맛을 잡아줍니다.

닭가슴살도 먹고 그다음은 닭날개!!!

개인적으로 즐기지않는 부위지만 그래도 맛있으면 먹습니다! ㅋ.ㅋ

껍데기는 다벗기고 먹었습니다!

닭껍질에 콜레스테롤이 많고 비린맛이

껍질에서 나오는거같아서 다 제거해줍니다!

날개는 관절사이를 뜯어서 젓가락으로 먹었습니다!

나중에는 귀찬아서 손으로 와구와구 뜯어먹엇지만요! ㅋ.ㅋ

그다음을 닭모래집을 먹기로합니다.

전 양념에 볶거나 특유의냄세를 없애고 볶은게 아니라면 즐기는 부위가

아니지만 그래도 궁금해서 먹기로합니다!

역시나 제가 좋아하는 맛이아닙니다...ㅠㅠ ㅎㅎ

특히나 요렇게 먹는 스타일은 맛은 참이 참 오묘하네요!

내장부위를 좋아하지만, 닭은 특유의 냄세도 있지만,

입맛이없는건지 알수가없네요!!

닭을 다먹어갈무렵,

국수사리 2개를 주문합니다!

와 양이 꾀나되네요!

라면사리보단 국수가 좀더 맛있을거같고,

닭한마리의 묘미는 바로 요 국수니깐요! ㅋ.ㅋ

육수가 많이 쫄아서 육수를 더넣고 팔팔 끓을때

국수사리 투하!

푹익을때까지 잘 끓여줍니다!

위에올라오는것들은 어머니가

찌개끓이실때 걷어내듯이

저도 다 걷어냇어요! ㅋ.ㅋ

푹익기전에 한그릇하기로 했습니다.

국수한그릇 하실라예~ㅋㅋㅋ

또 포스팅하면서 먹고싶어집니다....ㅠㅠ

알맞는 양을 덜었습니다!

요렇게 김치를 올려서 먹는 국수가 참 맛나죠잉!

면발이 푹익은 상태가 아니라서 쫄깃해서 좋습니다! ㅎㅎ

푹익힌 면도 나름 맛있지만,

전 꼬들꼬들하거나 탄련이있는 면을 좋아합니다.

마치 우동같은 면발이랄까요?!

전날 '버뮤다'에서 칵테일 4잔 마신것을 요걸로 푸네요!

국물과 함께~ 으아~~~좋았습니다! ㅋ.ㅋ

포스팅 본것은 있어가지고 양념장에 넣어서

먹어보기로 합니다!!

이게 별미라고 해서 기대하고 투하!

짤수도 있으니 많이 넣어줍니다!

사진만큼 넣으면 좀 짤거같아서

한번 잘 비비고 나서 좀더 넣어줬습니다!

소스가 많이 묻지않도록 살살 비벼줍니다!

여기에 국물을 좀 넣어주면 아주 잘 비벼저요 :)

자 완성! '나만의 특제 비빔국수' 입니다! ㅎㅎㅎ

간을 잘맞추니 이거 정말 별미입니다!

마치 진한 닭칼국수에 양념장을 많이 넣어지만,

국물을 좀 뺸맛이라고 할까요?

새콤짭잘하면서 맛있습니다! ㅋ.ㅋ

부추가 의외로 어울리네요!

남김없이 푸지하게 잘먹었습니다!

예전에비하면 가격이 꾀나 오른편이지만,

양이적으신 분들은 3명에서 먹기에 적당합니다!

양이 좀 되시는분은 두명에서 적당히 먹을수 있구요!

다먹어갈떄쯤 하나,두 팀씩 사람들이 들어옵니다!

딱 알맞는 타이밍!! ㅎㅎ

닭곰탕을 먹는 듯한 맛이면서 삼계탕도 먹는듯한 맛이랄까요?

여기에 국수까지! 식객에서도 '닭한마리'에 대해서 나왔었죠!

서민들의 음식이지만 가격은 서민이 아니라 아쉽네요!

한가지가 더있다면 어쩔수없이 이런스타일은 부재료에 의지하지않으면

닭의 특유의 냄세가 입안에 꾀나 남습니다..요건 아메리카노나

껌 혹은 양치질이 직빵인데 말이죠!! ㅋ.ㅋ

날씨도 쌀쌀하니 동대문 갈일 있으면 요 골목에서 한끼 하고 가도 좋을거같습니다 :)