[돈까스/치킨까스] 돈까스만들기

코슷코 에서 꼬꼬 가슴을 사왔더랬죠 +ㅁ+ 하악 ㅋ

미루고 미루다; 좀..심하다 싶어서 시작한 까쓰만들기 인니다 ㅎ

재료 : 닭가슴살,돼지고기등심,빵가루,밀가루,닭알,파슬리가루(없으믄 걍 빼고하기~),허브맛솔트(없을경우 소금,후추로대채가능)

그람따윈 중요치 않습니다 -_-;; 모자라면 더넣을뿐.... 허허허

빵가루 밀가루 닭알은 펼쳐놓으시고 ㅎ

닭가슴살은 잡내재거를 위해 우유에 투하!!

건저놓습니당 ㅎ

건저놓은 닭가슴살에 허브솔트 (소금,후추)를 뿌려 밑간을 해둡니다~

사진에는 없지만 저는 닭을 다하고 돈까쓰도 했어요.. 돼지고기로하실경우.. 우유과정을 빼고 밑간을 해둡시다~

그냥 이뿜을 위해 파슬리가루를 빵까루에 술술뿌려 섞어놓고용~

밑간된 고기에 밀가루~를 살짝 무쳐주세용~

그담은 닭알물~

그리고 빵까루~빵가루를 꼭꼭 눌러가며 잘 무쳐주셔야합니다~

전 빵가루가 부족하여 시판빵가루와 냉동실에 있던 식빵을 커터로 박박 갈아서 사용하였습니다~

식빵을 사용하실경우 너무 곱게 갈아버리시면 파는것과는 다른결과물이 나오니....주위하시길...

겁나게 가루바르고 손이 만신창이가 되어..후의사진은 없군요 -_-;;

빵가루바른 괴기덩이들을 렙사이에  층층히 깔아 냉동실에 넣고 보관해주시면 되구요~ 기름 자작하게 부어 튀기시면 완성이요~

양상추와 파프리카위에 코슷코의 머찐드레씽 큐피드레싱 솔솔 뿌려주고

겁나먹고싶어 만들었는데 별로 맛없었던... 샐러드도 살짝올려주시고

얼갈이배추 우거지만들어놓은것 넣고 쌀뜬물에 바지락살넣어 팍팍끓인 얼갈이된장국 놓고~

울신랑 밥주기~]

참참!! 쏘스는 저는..시판용 동까쓰 쏘스 3큰술 에..고추장 1큰술 간장 1/2스푼 매실청이나 올리고당 또는 물엿 1/2스푼 케찹 1/2스푼을 물 2스푼 넣고...

양파랑 파프리카 썰어서 바글바글 끓여서 동까쓰위에 올려먹어요~ 그럼 고추장때문에 느끼하지 않는 쏘스가 된답니당^^