<새송이 어묵볶음> 매콤하게 휘리릭~!!

밥반찬으로는 언제 먹어도 맛있고~~

최고죠 ^^

만들때의 냄새도 좋고 ㅎㅎㅎ

요리막 배우고 반찬 만들기 시작할때는 어묵 볶는 날엔 쏘주한잔을 했뜨랬죠 ㅋㅋㅋ

우선 어묵은 길게 길게 썰었어요~

썰어서 뜨거운물에 잠깐 담갔다가 헹궈주는 과정은 빼놓지 않고 하구요~~

새송이버섯은 길쭉길쭉하게~~~

어묵과 모양을 맞춰서 잘랐어요~

재료를 손질해두고~ 미리 양념장을 섞어 만들어 주세요~

간장 3T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 요리당 1T, 다진마늘, 맛술 1T..

기름을 두르지 않은 팬에 새송이 버섯만 먼저 놓고 볶아주세요~

볶다보면 버섯에서 진한 버섯향의 물이 베어나와요 ^^

그 상태에서 어묵을 넣구 오일을 살짝만 둘러주세요^^

그리고 바로 미리섞어 놓은 양념장을 넣고 볶아주세요 ^^

어묵에 양념맛이 자알~ 베이고 버섯에도 간이 잘 베이면

참기름 두르고 통깨 살짝 뿌려서 휘리릭~~~ 볶아주고 끝내면 됩니다 ^^

볶을때부터 배가 막 고파지는..

그런 반찬이에요 ^^

밥반찬으로는 최고죠 ㅎㅎㅎ

오늘도 즐거운 하루 되세요~~~

이상 똔이댁이었습니다(__)