<새송이 브로컬리 마늘볶음> 이름 참 거창하다 ㅋㅋ

새송이나 브로컬리나~

한봉지 사서 반찬이든 뭐든 하고나면 조금씩 남기 마련이에요 ^^

한번에 다 쓰는일이 글케 흔치 않더라구요 저는 ㅎㅎ

조금씩 조금씩 남을때~ 혹은 일부러 남겨서라도 간단하게 볶아서

맛나게 먹을 수 있는 밑반찬을 만들 수 있네요~~~

전 세가지 재료를 넣어 볶았지만~

물론 방법만 보시고 어떤게 하나가 빠져도 두개만 있든 혹 하나만 있어도

맛있게 볶아 보세요 ^^

브로컬리는 소금을 조금 넣은 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 주셔야

아삭아삭하게 먹을 수 있어요 ^^

브로컬리는 기둥도 슬라이스로 썰어서 먹을 수 있어요~

전 둔지 좀 오래되서 색이 살짝 변하려던 참이었나보네요 ㅎㅎ

방법만 보세요 ^^

버섯도 브로컬리처럼 슬라이스로 썰어서 기름 두르지 않은 팬에

먼저 볶아줄께요~

저수분 요리?ㅎㅎ

저 나름의 저수분요리에요 ^^;;

요렇게 버섯만 볶아내면 물이 생겨나오는데요~

중-강불에 요렇게 볶으면서 수분을 날려주시면 냉장고에 넣어도~

물이 흥건하게 많이 생기지 않아서 좋더라구요 ㅎㅎ

버섯이 어느정도 볶아지면 마늘과 브로컬리를 함께 넣고 볶아주세요~

마늘이 전 작아서 한꺼번에 통으로 넣었는데

마늘의 크기가 좀 크면 슬라이스로 썰어서 요리하셔도 될듯 싶어요 ^^

요때 기름을 살짝 둘러주세요~

마늘이 어느 정도 익어가면

소금, 후추로 간을 해주시구요~

허브솔트가 있으시면 고것만 둘러서 뿌려주시면 되요 ㅎㅎ

그리고 가장 마지막에 참기름을 살짝 둘러주시면~

끝이에요 ^^

버섯과 브로컬리 마늘을 넣고~

간단하면서도 맛있게 볶아냈어요 ^^

조리법도 단순하면서도 가볍게 먹을 수 있어서 좋아요~

오늘 햇살은 따사롭기까지 하네요 ^^

즐거운 하루 되세요 똔이댁이었습니다(__)