출근을 하기전, 갑자기 정말 좋아하는 치아바타와 바게트가 땡겨서 달려가게 된곳입니다! 홍대에는 다양한 베이커리가 있는데, 그중에서 홍익대학교에서 가장 근거리에 위치한 베이커리인 '폴 앤 폴리나' 예요! 예전부터 바케트,치아바타,올리브빵 등이 맛있다고 소문만 들었는데, 식단조절인 중이지만 렛츠고! ㅋ.ㅋ 가판도 빵색인거같나요?? ㅎㅎ 규모는 아담한 편입니다! 영업시간도 보여서 찍었습니다. CPL필터를 구매하던지 해야겟군요... 홈페이지도 오픈되엇다고 하네요! 저도 궁금해서 들어가봤는데, 판매되는 빵의 종류와 설명이 자세하게나와있습니다. 제부족한 포스팅을 더해줄 홈페이지네요! ㅋ.ㅋ 내부사진을 찍어도되냐고 물어보니 친절하게 웃으시며 괸찬다고 하네요! :) 위에 요렇게 그림이있는데, 판매되는 빵들이 그려저 있어요! 기공??무술에나오는 기공?? 지송...ㅋㅋ 공기구멍으로 알고있는데, 큰가봅니다. 빵 보관방법도 요렇게 걸려있는데, 홈페이지에 더욱 자세하게 나와있습니다! 사진이 너무 어둡게 찍혓네요...ㅠㅠ 요렇게 바게트 빵모양의 모형들도있어요! 아만저봐서 모르겠지만, 타블로그를 보니 모형이라고 하네요!ㅋ.ㅋ 반대편에도 이렇게있습니다! 바게트와 화이트바게트 입니다! 오...일반 프렌차이즈에서 보는것과는 다르가 얇고 단단해 보입니다! 다른종류의 빵들입니다! 왼쪽부터 블랙올리브,허브빵,치아바타,화이트 치아바타 등이있습니다! 이 진열대 옆에 도 있긴한데, 사람들이 많아서 찍지를 못햇어요ㅠ.ㅠ 그옆에는 스콘,크렌베리스콘,깜빠뉴,크로와상,뺑오쇼콜라,버터브레첼,브레첼 등이있어요! 빵에 곁들일수있는 딸기잼과 올리브오일&발사믹도 있어요! 아! 폴앤폴리나는 시식용 빵을 아낌없이 잘라서 내놓습니다! 그래서 맛을보고 빵을 살수가 있는 장점이 있어요 :) 저는 바게트 하프,치아바타,화이트치아바타 를 구매했습니다! 빵가격은 높은편이예요! 하지만 맛있는 빵을 위해서라면!! +_+ 그안에는 요렇게 빵을 만드는 직원들이 계십니다! 다들 화기애애하고 밝아서 보기가 참좋았어요! (사진 문제가 될시에 삭제하게씁니다!) 직원분들이 다들 친절하셔서 더더욱 좋아요+_+ 빵을 사들고 룰루랄라~♬ 가 아니라 경보로 갑니다 ㅋㅋㅋ 이제 시식을 해봐야겟지요?? 빵 등장! 두둥! 빵의 풍미가 은은하게 올라옵니다 :) 먼저 바게트입니다! 프랑스의 대표적인 식사빵이죠! 겉은 역시 단단합니다! 저 커라단 구멍을 아까말한 기공이라고 하는것 같습니다! 바게트 안쪽은 부드러워요! 맛을 보기위해서 쓱싹쓱싹 자르는 저입니다 ㅋ.ㅋ 대두처럼 나왔네요... 자르면서 바삭한 소리가 나는데 군침이나요 '~' 바게트를 좀더 가까이에서! 빵의 결이 참 부드럽고 고운것같습니다! 쫄깃함이 느껴진다라고 할까요?? 또 무리수 설정샷 입니다 ㅋㅋㅋ 구수한 바게트의 냄세가 풍만합니다! 잘익은듯한 냄세랄까요?? 덜익으면 나는 특유의 밀가루냄세가 나지않아서 좋아요 :) 역시나 요번에도 오렌지마말레이드와 함께! 그냥먹었을때는 겉은 바삭하면서 속은 부드럽고 살짝의 쫄깃함도 있으며 씹을수록 담백하고 무겁지않은 맛입니다! 오렌지마말레이드와도 제법 잘어울려요 :) 바게트에는 크림치즈나 버터가 죽여주죠 >.< 요것은 치아바타 입니다. 제가 좋아하는 화이트 치아바타와는 꾀나 다릅니다! 일단 겉이 바삭하고 구수한냄세가 좀더 뚜렷합니다! 버터가 들어가지 않고, 올리브가 들어가서 버터의특유의 고소함보다 다른 고소함이 느껴집니다! 치아바타 는 이탈리아용 식사빵으로써, 뜻은 '슬리퍼'예요! 슬리퍼처럼 생겻죠? ㅎ.ㅎ 속살이 바게트와 비슷하지만 좀더 부드럽습니다! 파스타나 발사믹&오일에 찍어먹으면 최고乃 개인적으로 정말 좋아하는 화이트 치아바타 입니다!! +_+ 일단 겉면도 부드럽고 속안도 부드러운게 특징이예요! 칼로 잘라도 되지만, 손으로 뜯어도 잘뜯어저요! 빵 속안입니다. 촉촉한느낌이 물씬 듭니다. 마치 쌀가루로 만든 빵의느낌이랄까요? 은은하게 고소한향과 쌀가루로만든 빵처럼 박력있기보단 부드럽다고해야할까요? 쫄깃하기도 하고 딱딱한 빵을 싫어하시는 분에게는 제격입니다! 부첼라도 요 화이트치아바타 로 샌드위치를 만듭니다. 부드러워서 샌드위치에도 참 잘어울립니다! ^.^ 이3가지빵만 맛을봤는데, 상당히 맛있어요! 신선하고 건강에 좋은 식사빵이라고 해야할까요?? 대형프렌차이즈의 바게트와 너무 비교가 됩니다. 3가지 빵으로 기분좋은 점심과 저녁을 해결했습니다! 신선하고 맛있는 전통 유럽식 빵을 맛보고 싶다면 추천합니다 :) 위치: 서울시 마포구 서교동 344-6 칼리오페빌딩 102호 번호: 02-333-0185 홈페이지: http://www.paulnpaulina.co.kr/ 2
[홍대] 유럽식 베이커리를 제대로 즐길수 있는 곳 '폴 앤 폴리나'
출근을 하기전, 갑자기 정말 좋아하는
치아바타와 바게트가 땡겨서 달려가게 된곳입니다!
홍대에는 다양한 베이커리가 있는데,
그중에서 홍익대학교에서 가장 근거리에 위치한 베이커리인
'폴 앤 폴리나' 예요!
예전부터 바케트,치아바타,올리브빵 등이 맛있다고 소문만 들었는데,
식단조절인 중이지만 렛츠고! ㅋ.ㅋ
가판도 빵색인거같나요?? ㅎㅎ
규모는 아담한 편입니다!
영업시간도 보여서 찍었습니다.
CPL필터를 구매하던지 해야겟군요...
홈페이지도 오픈되엇다고 하네요!
저도 궁금해서 들어가봤는데, 판매되는 빵의 종류와
설명이 자세하게나와있습니다.
제부족한 포스팅을 더해줄 홈페이지네요! ㅋ.ㅋ
내부사진을 찍어도되냐고 물어보니
친절하게 웃으시며 괸찬다고 하네요! :)
위에 요렇게 그림이있는데,
판매되는 빵들이 그려저 있어요!
기공??무술에나오는 기공?? 지송...ㅋㅋ
공기구멍으로 알고있는데, 큰가봅니다.
빵 보관방법도 요렇게 걸려있는데,
홈페이지에 더욱 자세하게 나와있습니다!
사진이 너무 어둡게 찍혓네요...ㅠㅠ
요렇게 바게트 빵모양의 모형들도있어요!
아만저봐서 모르겠지만, 타블로그를 보니
모형이라고 하네요!ㅋ.ㅋ
반대편에도 이렇게있습니다!
바게트와 화이트바게트 입니다!
오...일반 프렌차이즈에서 보는것과는 다르가
얇고 단단해 보입니다!
다른종류의 빵들입니다!
왼쪽부터 블랙올리브,허브빵,치아바타,화이트 치아바타 등이있습니다!
이 진열대 옆에 도 있긴한데, 사람들이 많아서 찍지를 못햇어요ㅠ.ㅠ
그옆에는 스콘,크렌베리스콘,깜빠뉴,크로와상,뺑오쇼콜라,버터브레첼,브레첼 등이있어요!
빵에 곁들일수있는 딸기잼과 올리브오일&발사믹도 있어요!
아! 폴앤폴리나는 시식용 빵을 아낌없이 잘라서 내놓습니다!
그래서 맛을보고 빵을 살수가 있는 장점이 있어요 :)
저는 바게트 하프,치아바타,화이트치아바타 를 구매했습니다!
빵가격은 높은편이예요! 하지만 맛있는 빵을 위해서라면!! +_+
그안에는 요렇게 빵을 만드는 직원들이 계십니다!
다들 화기애애하고 밝아서 보기가 참좋았어요!
(사진 문제가 될시에 삭제하게씁니다!)
직원분들이 다들 친절하셔서 더더욱 좋아요+_+
빵을 사들고 룰루랄라~♬ 가 아니라
경보로 갑니다 ㅋㅋㅋ
이제 시식을 해봐야겟지요??
빵 등장! 두둥!
빵의 풍미가 은은하게 올라옵니다 :)
먼저 바게트입니다!
프랑스의 대표적인 식사빵이죠!
겉은 역시 단단합니다!
저 커라단 구멍을 아까말한 기공이라고 하는것 같습니다!
바게트 안쪽은 부드러워요!
맛을 보기위해서 쓱싹쓱싹 자르는 저입니다 ㅋ.ㅋ
대두처럼 나왔네요...
자르면서 바삭한 소리가 나는데 군침이나요 '~'
바게트를 좀더 가까이에서!
빵의 결이 참 부드럽고 고운것같습니다!
쫄깃함이 느껴진다라고 할까요??
또 무리수 설정샷 입니다 ㅋㅋㅋ
구수한 바게트의 냄세가 풍만합니다!
잘익은듯한 냄세랄까요??
덜익으면 나는 특유의 밀가루냄세가 나지않아서 좋아요 :)
역시나 요번에도 오렌지마말레이드와 함께!
그냥먹었을때는 겉은 바삭하면서
속은 부드럽고 살짝의 쫄깃함도 있으며
씹을수록 담백하고 무겁지않은 맛입니다!
오렌지마말레이드와도 제법 잘어울려요 :)
바게트에는 크림치즈나 버터가 죽여주죠 >.<
요것은 치아바타 입니다.
제가 좋아하는 화이트 치아바타와는 꾀나 다릅니다!
일단 겉이 바삭하고 구수한냄세가 좀더 뚜렷합니다!
버터가 들어가지 않고, 올리브가 들어가서
버터의특유의 고소함보다 다른 고소함이 느껴집니다!
치아바타 는 이탈리아용 식사빵으로써,
뜻은 '슬리퍼'예요! 슬리퍼처럼 생겻죠? ㅎ.ㅎ
속살이 바게트와 비슷하지만
좀더 부드럽습니다!
파스타나 발사믹&오일에 찍어먹으면 최고乃
개인적으로 정말 좋아하는 화이트 치아바타 입니다!! +_+
일단 겉면도 부드럽고 속안도 부드러운게 특징이예요!
칼로 잘라도 되지만, 손으로 뜯어도 잘뜯어저요!
빵 속안입니다. 촉촉한느낌이 물씬 듭니다.
마치 쌀가루로 만든 빵의느낌이랄까요?
은은하게 고소한향과 쌀가루로만든 빵처럼
박력있기보단 부드럽다고해야할까요?
쫄깃하기도 하고 딱딱한 빵을 싫어하시는 분에게는 제격입니다!
부첼라도 요 화이트치아바타 로 샌드위치를 만듭니다.
부드러워서 샌드위치에도 참 잘어울립니다! ^.^
이3가지빵만 맛을봤는데, 상당히 맛있어요!
신선하고 건강에 좋은 식사빵이라고 해야할까요??
대형프렌차이즈의 바게트와 너무 비교가 됩니다.
3가지 빵으로 기분좋은 점심과 저녁을 해결했습니다!
신선하고 맛있는 전통 유럽식 빵을 맛보고 싶다면 추천합니다 :)
위치: 서울시 마포구 서교동 344-6 칼리오페빌딩 102호
번호: 02-333-0185
홈페이지: http://www.paulnpaulina.co.kr/