탱글탱글 바나나맛 푸딩 만들기

안녕하세요!!!! 망고입니다~

이번주에 벌써 2번째 기사로 여러분들을 찾아 뵙네요^^;

하지만 이번 달에도 2번째 라는거......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

곧 25일이지만 전 괜찮아요^^... 제가 무슨 말을 하고 있는건지...ㅋㅋㅋ

하. 어쨌든 제가 오늘 가져온 소식은요, 바로바로 바나나맛 푸딩 만들기 입니다!

여러분들은 푸딩 평소에 자주 드시나요? 저는 푸딩을 좋아해서 자주 먹는 편인데요,

밖에서 사먹으면 착하지 않은 가격이 점이 항상 아쉬웠습니다.

그래서 집에서 만들어보기로 결심했습니다!!!!!!!!

벌써부터 결과가 어떻게 되었을지 궁금하지 않으세요?!

지금부터 시작하겠습니다!

재료

우유, 바나나우유2개, 계량컵, 설탕, 한천

대부분 푸딩은 젤라틴으로 만들지만 식물성의 한천을 택했답니다.^^.

* 한천: 우뭇가사리의 열수 추출액의 응고물인 우무를 얼려 말린 해조 가공품.

*젤라틴: 동물의 가죽, 힘줄, 연골 등을 구성하는 천연 단백질인 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하면 얻어지는 유도 단백질의 일종.

우선 한천을 물에 불려주세요.

10분 정도 불린 한천에 설탕을 넣어주세요.

한천과 설탕, 우유, 바나나 우유를 넣고 은근한 불에 끓여주세요.

끓이면서 생기는 거품들은 걷어내요.

우유+한천이 끓는 동안 푸딩과 함께 먹을 설탕시럽을 만들어볼까요?

설탕:물 = 3:1 비율로 갈색빛이 날 때까지 졸여주세요~

와우 예쁜 용기에 담으니 그럴듯해 보이지 않나요??

2시간 후에도 그럴듯했으면 좋겠습니다..

완~~~~~~성!!!!

저는 푸딩만으로도 달달해서 아까 만든 설탕시럽과 함께 먹지 않았는데요,

시럽은 기호에 따라 선택하시면 될것 같아요.

여러분 어떠셨나요? 정말 쉽게 만들 수 있는 푸딩이죠?

하지만 제가 한 가지 고백하자면... 젤라틴으로 하세요..

한천은...

제가 생각 하는 탱글탱글한 푸딩의 식감을 느낄 수는 없는 것 같아요.

하하하

여러분도 한번 도전해 보세요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

푸딩 할 수 있슴돠

출처 : 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)

[원문] [서울경기4조/Mang고] 탱글탱글 바나나맛 푸딩 만들기