No오븐!초간단 고구마찜케이크를 만들어 보자!

안녕하세요:-)

이번에는 베이킹기사로 찾아뵙게된 타킹:)입니다.

베이킹은 저의 취미중에 하나라서 영삼성에 꼭한번 기사를 써보고 싶었는데요, 베이킹이 대부분 오븐을 사용하기 때문에 조금 특별한 것이 없을까 해서 오븐이 필요없는 찜케이크를 여러분께 소개하고자 합니다.

재료도 레시피도 간단한 고구마찜케이크! 지금부터 저와 함께 고구마 찜케이크 만들러 가 보실까요~?

먼저 재료를 준비합니다.

박력분240g, 달걀2개, 흑설탕80g(흰설탕도 상관없어요), 고구마1/2개, 우유180g, 베이킹파우더1+1/2작은술

이렇게 6가지를 준비해놓습니다.

* 달걀과 우유는 미리 실온에 꺼내놓는게 좋아요.

1. 거품기로 달걀을 풀어줍니다.

2. 흑설탕을 계란에 넣고 섞어 주세요.

3. ②에 우유를 조금씩 부어가며 섞어주세요.

4. 박력분과 베이킹파우더를 체에 두번 정도 내려서 ③에 넣고, 볼을 시계 반대 방향으로 돌려가며 거품기로 잘 섞어주세요.

*거품기로 섞어 주기 전 찜 솥에 물을 넣어 끓이기 시작합니다.

5. 열심히 돌려서 가루들이 고루고루 잘 섞이게 해주세요

6. 적당한 크기로 썬 고구마를 재료와 함께 섞어주세요.

7. ⑥을 그릇의 90퍼센트 정도로 담아주세요.

8. 찜솥의 물이 끓기 시작하면 물이 튀지 않도록 면 보자기를 깐 다음

⑦을 넣고 뚜껑을 덮어 중간불에서 20분동안 찝니다.

9. 중간중간에 뚜껑을 열어보면서 케이크가 잘 쪄지는 지 확인해 봅니다.

젓가락으로 찔러 보았을때 묽은 반죽이 뭍어나지 않으면 거의 다 익은것입니다.

거의 다 익어가는 고구마 찜케이크!

짜잔! 완성된 고구마 찜케이크! 음식은 따끈따근할때 먹는게 좋겠죠?

속도 잘 익은거 같죠? 고구마도 노랗게 익은게 먹음직스러워 보이네요^*^

정말 간단하지 않나요? 오븐이 없어도 만들 수 있는 찜 케이크, 여러분도 한 번 도전해 보세요.^*^

출처 : 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)