찜질방에서 먹던 맥반석 계란, 집에서 간단하게 만들어 보자!

안녕하세요

이번엔 요리로 찾아 뵙게 된

체리위의 쑤 입니다

제가 이번에 소개 시켜 드릴 요리는

아주아주 간단하면서도 아주아주 맛있는

구운계란, 일명 맥반석 계란 만드는 법을 소개시켜 드릴까 해요!

저는 찜질방 가면 항상 맥반석 계란을 사먹는데요,

학교 매점이나 집앞 슈퍼에서도 구운계란을 팔더라구요

하지만 매번 사먹기가 좀 그래서

집에서 날계란 가지고 만들어 봤습니다.

구운계란, 한번 만들어 보겠습니다!

재료 : 계란 적당량 (저는 10개 했어요), 물 종이컵으로 3컵 (1컵 반씩 두번), 소금 반스푼 (밥숟가락으로),

전기 압력 밥솥, 식초

1. 먼저 계란을 준비합니다.

냉장고에 있던 계란이면 상온에 30분 이상 둡니다.

(나중에 계란이 깨지는걸 막기 위함이에요!~)

2. 계란 껍데기가 좀 더럽습니다 ...

뭐 껍데기까지 먹을건 아니지만 위생상 식초물로 깨끗히 씻어줍니다.

3. 계란들을 압력 밥솥에 넣고 물을 한컵 반 넣어줍니다.

(전 한컵 넣었는데 소금물이었던게 물이 다 증발하면서 소금이 살짝 타는 냄새가 나더라구요 ..

소금이 타면서 밥솥 밑에 눌러붙긴 했지만 물로 씻으면 티도 안납니다.

하지만 타는 냄새가 싫으신 분들은 한컵 반정도 넣어주세요~

단, 두컵은 안되요, 물이 너무 많아 삶은계란 됩니다^^;)

4. 소금을 뿌려줍니다.

사진은 계란 위에 소금을 뿌렸지만 실제로는 소금을 물에 다 녹였습니다.

소금을 물에 다 녹이고 하는게 좋아요~ 골고루 간이 됩니다.

(저는 소금이 없어서 맛소금으로 했는데 맛소금이던 그냥 소금이던 다 괜찮아요~)

5. 압력취사 버튼을 눌러줍니다!

약 30분후, 압력취사가 다 되었다고 보온으로 넘어갈텐데요,

이때 물 한컵 반을 더 부어 주고 취사를 한번 더합니다.

(못기다리겠으면 빠른취사 하셔도 되요^^~)

6. 완성된 계란들입니다.

저는 계란들을 상온에 충분히 두지 않아서 저렇게 금이 좍좍 깨졌답니다 ㅜㅜ

온전히 예쁜 구운 계란들을 원하시면 계란들을 상온에 충분히 두세요!

하지만 그래도 속은 다 익었어요!!

저 계란들은 제가 시험기간일때 모조리 냠냠

야식으로 굉장히 든든하더라구요

입이 심심할때나 출출할때나

간단하게 만들수 있는 구운 계란! 만들어 보심이 어떠세요

이상, 충남2조 체리위의 쑤 였습니다!~

출처 : 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)