[부산맛집/부산진시장맛집] 추억의 비빔당면과, 비빔국수

제가 아주 어렸을때, 엄마손잡고 부산진시장에 왔을때,

진시장 앞 육교 밑에서 어느 할머님께서 비빔당면을 팔교 계셨습니다

당면 한솥 가져와 플라스틱 그릇에 턱~ 담아주시고 양념장 한국자~

참기름 슬~ 뿌려주셨는데, 그때 그맛을 아직도 기억합니다

당면을 딱히 좋아하는건 아니었지만

그땐 왜 그렇게 부산진시장에만 가면 꼭 먹어야 하는

코스였는지, 쌀쌀한 날씨와 따끈한 당면과 고소 짭쪼름한 소스가 잘 어울렸나 봅니다

다시금 쌀쌀해지는 날씨가 다가오고,

거의 20년만에 그때그곳, 부산진시장을 방문해 봅니다

부산진시장을 구경하고, 역시나 현재는 육교밑에서 당면을 파시는 분이 안계시네요,

부산진시장 뒤쪽으로 가보니, 각종 분식점들이 들어서 있네요

그중 당면이 보이는 한곳으로 들어가 봅니다

어떤게 간판인지도 모르겠네요, 없는지도 모르겠습니다

각종 먹을거리들이 푸짐~하게 쌓여있고 몇개를 먹어도 부담없는 가격의 시장표 분식집입니다

이곳은 왼쪽, 오른쪽에 이렇게 앉아서 먹을수 있는공간이 있는데

오른쪽이 이렇게 조금더 넓네요

비빔당면은 3,000원, 그당시나 지금이나 매우 저렴합니다

작년 즈음에 남포동에서 비빔당면을 사먹었을땐 4,000원 이었나 4,500원으로

비쌌던 기억이었는데 여긴 여전합니다

어린아이부터 노인까지, 전연령대가 편하게 찾을수 있는곳,

김밥한줄, 비빔당면, 비빔국수, 비빔국수를 주문합니다

단돈 8,000원

냉면그릇에 푸짐하게 담겨나오는 비쥬얼,

슥슥~ 비벼서 먹기만 하면 됩니다

탱글하게 씹히는 당면이 쭉쭉 들어갑니다

옛날 그 당면은 참기름이 많이 들어가 반들반들하고 많이 고소했던 기억이었는데

여긴 참기름은 조금,적당히 정도만 들어간듯 합니다

간도 맞고, 각종 야채들도 들어가 있어 좋습니다

김밥은 일반 가게에서 파는것과 비슷하지만

밥양이 그곳들보다는 많은 편이라 푸짐합니다

이런 멸치국물도 따로 주시는데, 밖에 내놓고 파는 오뎅국물과는 다릅니다

그냥 장시간 푹~~~ 끓여내 멸치의 비린맛도 올라오는, 옛날 그대로의 맛입니다

이건 비빔국수,

비빔당면과 비쥬얼은 비슷합니다

일단 양이 많다는 겁니다

전반적으로 좋았습니다

비빔국수는 식초를 조금 더 넣으셔서 신맛이 강했네요~

맛을떠나서 있으면 있는대로, 없으면 없는대로

편하게 먹을수 있는곳 이었습니다

요즘 요식업도 대형 프렌차이져화되어 국수도 한그릇에 5~7,000원씩

'쓸데없이' 비싸게만 부르는곳들이 많은데

진짜 국수는 이런곳에 있었네요

부산 진시장은 옛날부터 부산을 지켜오던 재래시장입니다

지하1층엔 각종 혼수용품, 이불, 담요, 그릇등이 있고

윗층으론 의류나 천, 각종 악세서리들이 많아

도매상들이 많이 찾는 곳입니다

서울의 동대문격,

부산진시장 맞은편엔 대형 주차타워도 있으니 주차하시면 되겠지만

쓸데없이 너무 비쌉니다

부산진시장 옥상 주차장도 있지만 입출시 업청난시간이 소요됩니다

(기름값으로 다 나갈듯...)

인근 주차장에 주차하시고 5분을 걷더라도 그 방법을 택하시는게

현명할듯 합니다

시간나실때 한번 방문해보는것도 좋을듯 합니다 ^ ^