어제 방문자가 3만이 넘길래 뭔가?? 했더니 다음뷰에 포토 동영상 베스트에 올랐던 ㅎ 음하하하하 기분좋슴당~ 다음뷰에 이어서 싸이월드 블로그 주제별베스트에도 올랐네요 관심갖고 클릭해주셔서 감사합니다 ㅠ 아침마다 밥대신 먹겠다며 1+1 미숫가루를 모셔왔으나 점점 늘어가는 아침잠에 나는 게을러졌고 그 미숫가루를 어찌하면 좋을까 고민하다가 뒷면에 나와있는 응용법을 보고 미숫가루 쿠키 만들기에 도전했다 때마침 그 주말에 가족나들이가 있어서 돗자리 펴고 앉아서 도란도란 얘기할때 먹자하고 겸사겸사 만들어본 미숫가루 쿠키 재료는 다행히 해바라기씨 빼곤 다~ 집에 있어서 재료비도 크게 들지 않았다 쿠키재료 : 미숫가루 200g / 박력분 300g / 실온버터 300g / 달걀 1개 / 설탕 200g / 해바라기씨, 깨는 본인취향만큼 미숫가루 쿠키의 씹는맛을 도와줄 깨와 해바라기씨는 타지 않도록 살살 볶아서 식혀두고 버터는 중탕으로 녹이는데 이때 설탕을 3회에 나눠 넣어주며 같이 녹여준다 전자렌지가 있다면 전자렌지를 이용해도 좋다 난 전자렌지가 없으니 걍 저렇게 중탕으로 휘~ 휘~ ㅋㅋㅋ 그리고 다 녹았다면 실온에 꺼내두어 냉기가 사라진 계란을 넣고 챡챡챡 섞어준다 위에 준비던 모두를 체에 곱게 걸러낸 박력분과 섞어주는데 가로세로를 그어주듯 섞어주면 저렇게 비에 살짝 젖은 흙느낌? 이 날것이다 그럼 이 반죽을 랩위에 올려놓고 동그란모양으로 뭉치던 네모난 모양으로 뭉치던 본인이 만들고 싶은 모양으로 길게 뭉쳐준다 뭉칠땐 될수있으면 미숫가루쿠키반죽과 직접 손이 닿지 않도록 랩을 씌운 상태로 눌러주는게 좋다 모양이 잡혔다면 이상태 고대로~ 냉동실에 넣어주면 되는데 대략 1시간정도 후 단단해지면 꺼내서 잘라주면 된다 나는 저작업까지하고 자고 출근하고 퇴근 후 꺼냈는데 넘 딱딱해서 살짝 녹히고 잘라줬다 ㅋ 오븐이 없을 때라 행여 속까지 잘 구워지지 않을까봐 최대한 얇게 썰어줬었다 한번에 구워지는 양이 한정되어서 이렇게 배열하고 굽고 식히고를 꽤나 반복한, 허허허허;;;; 은은한 약불 위에서 아주 잘 구워졌던 미숫가루 쿠키 전부 일정한 색이 나오지는 못했지만 그래도 타지않고 아주 맛나게 잘 구워져서 흐뭇~ 흐뭇~ 해바라기씨를 좀 더 넣을껄 ㅎㅎㅎ 섞을땐 잘 몰랐는데 막상 하고나니 그부분이 좀 아쉬웠다 얇은 속까지도 아주 잘 구워졌다지용 ㅎㅎㅎ 이렇게 준비한 쿠키는 주말 가족나들이 때 돗자리위에서 나름 제구실을 해줬고 나는 탄력받아서 또한번 만들었는데 두번째 만든 미숫가루 쿠키는 나의 과한 욕심으로 양조절해서 실패;;; ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 첨 만들었던 미숫가루 쿠키가 생각보다 예쁘게 구워져서 정말 기분은 좋았다 3
[노오븐쿠키/미숫가루쿠키] 씹을수록 고소~한 미숫가루쿠키
어제 방문자가 3만이 넘길래 뭔가?? 했더니
다음뷰에 포토 동영상 베스트에 올랐던 ㅎ
음하하하하
기분좋슴당~
다음뷰에 이어서
싸이월드 블로그 주제별베스트에도 올랐네요
관심갖고 클릭해주셔서 감사합니다 ㅠ
아침마다 밥대신 먹겠다며 1+1 미숫가루를 모셔왔으나
점점 늘어가는 아침잠에 나는 게을러졌고
그 미숫가루를 어찌하면 좋을까 고민하다가 뒷면에 나와있는 응용법을 보고
미숫가루 쿠키 만들기에 도전했다
때마침 그 주말에 가족나들이가 있어서
돗자리 펴고 앉아서 도란도란 얘기할때 먹자하고
겸사겸사 만들어본 미숫가루 쿠키
재료는 다행히 해바라기씨 빼곤 다~ 집에 있어서
재료비도 크게 들지 않았다
쿠키재료 : 미숫가루 200g / 박력분 300g / 실온버터 300g / 달걀 1개 / 설탕 200g / 해바라기씨, 깨는 본인취향만큼
미숫가루 쿠키의 씹는맛을 도와줄 깨와 해바라기씨는
타지 않도록 살살 볶아서 식혀두고
버터는 중탕으로 녹이는데
이때 설탕을 3회에 나눠 넣어주며 같이 녹여준다
전자렌지가 있다면 전자렌지를 이용해도 좋다
난 전자렌지가 없으니 걍 저렇게 중탕으로 휘~ 휘~ ㅋㅋㅋ
그리고 다 녹았다면
실온에 꺼내두어 냉기가 사라진 계란을 넣고
챡챡챡 섞어준다
위에 준비던 모두를
체에 곱게 걸러낸 박력분과 섞어주는데
가로세로를 그어주듯 섞어주면 저렇게 비에 살짝 젖은 흙느낌? 이 날것이다
그럼 이 반죽을 랩위에 올려놓고
동그란모양으로 뭉치던
네모난 모양으로 뭉치던
본인이 만들고 싶은 모양으로 길게 뭉쳐준다
뭉칠땐 될수있으면 미숫가루쿠키반죽과 직접 손이 닿지 않도록
랩을 씌운 상태로 눌러주는게 좋다
모양이 잡혔다면 이상태 고대로~ 냉동실에 넣어주면 되는데
대략 1시간정도 후 단단해지면 꺼내서 잘라주면 된다
나는 저작업까지하고 자고 출근하고 퇴근 후 꺼냈는데
넘 딱딱해서 살짝 녹히고 잘라줬다 ㅋ
오븐이 없을 때라
행여 속까지 잘 구워지지 않을까봐
최대한 얇게 썰어줬었다
한번에 구워지는 양이 한정되어서
이렇게 배열하고 굽고 식히고를 꽤나 반복한, 허허허허;;;;
은은한 약불 위에서 아주 잘 구워졌던 미숫가루 쿠키
전부 일정한 색이 나오지는 못했지만
그래도 타지않고 아주 맛나게 잘 구워져서 흐뭇~ 흐뭇~
해바라기씨를 좀 더 넣을껄 ㅎㅎㅎ
섞을땐 잘 몰랐는데 막상 하고나니 그부분이 좀 아쉬웠다
얇은 속까지도 아주 잘 구워졌다지용 ㅎㅎㅎ
이렇게 준비한 쿠키는
주말 가족나들이 때 돗자리위에서 나름 제구실을 해줬고
나는 탄력받아서 또한번 만들었는데
두번째 만든 미숫가루 쿠키는 나의 과한 욕심으로 양조절해서 실패;;;
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 첨 만들었던 미숫가루 쿠키가
생각보다 예쁘게 구워져서 정말 기분은 좋았다